Die Fleisch- und Milchpreise hängen am stärksten vom Wechselkurs ab. Bei der weltweiten Versteigerung dieser Produkte hat sich aufgrund von Angebotsproblemen ein Nachfragemarkt gebildet, so dass die Preise weiter steigen werden.
Der zu Beginn des Jahres auf ein historisches Tief gesunkene Forint-Wechselkurs und seine Auswirkungen auf die Bevölkerung leisten zweifellos einen erheblichen Beitrag, da er aufgrund höherer Lebensmittelpreise erheblich zur Verschlechterung des Geldwerts beitrug.
Die ungarische Mangalitsa wurde 1833 in Ungarn gezüchtet, indem einheimische ungarische und wilde Schweine gekreuzt wurden.
Die Zahl der Schweine stieg innerhalb eines Jahres aufgrund der wachsenden Nachfrage auf dem Weltmarkt nach dem Aufkommen der afrikanischen Schweinepest in China um 50%. Allein Europa exportierte jedes Jahr 80% mehr Schweinefleisch nach China.
Dies führte zu höheren Preisen für Schweine auf dem Kontinent, und ungarische Schlachthöfe betrachteten die deutschen Preise seit einiger Zeit als Hauptkaufpreis, der aufgrund des schwachen Forint an Dynamik gewinnt, sagte Tamas Eder, Präsident der Meat Alliance.
Die Verbraucherpreise stiegen um 22% (kurze Lende) bzw. 34% (Schweinekeule). Da jedoch viele inländische Verarbeiter mit importiertem Fleisch arbeiten - Ungarn verarbeitet doppelt so viel Fleisch wie Rinder -, spiegelt sich der Kostenanstieg, einschließlich einer Gehaltserhöhung von mehr als 10%, auch in steigenden Energiepreisen und Verbraucherpreisen wider. Die europäischen Rohstoffpreise werden voraussichtlich weiter steigen.
Der Preis für Milch und Milchprodukte war im vergangenen Jahr ebenfalls beeindruckend: Der Durchschnittspreis für Rohmilch stieg um 9% und der Exportpreis um 8%, sagte Zoltan Harz, Geschäftsführer der Interinstitutionellen Organisation für Milchproduktion und des Lebensmittelrates.
- Der ungarische nationale Mangalica-Züchterverband exportiert 70% des produzierten Fleisches.
- Früher haben wir über das ungarische Kohlenbecken geschrieben
- Die National Food Chain Safety Authority (Nebich) teilte an diesem Montag mit, dass in der nordakgarischen Stadt Akse an der Grenze zur Slowakei 53,5 Tausend Puten aufgrund der Vogelgrippe getötet würden.
