Ein neues Produkt unter der Marke Equals wird vom Fleischverarbeitungsunternehmen ABP Food Group auf den Markt gebracht, das seine Produkte an 60 Einzelhändler und Catering-Unternehmen in Großbritannien liefert.
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Ein Burger aus einer Mischung aus gewürztem Erbsen- und Sojaprotein, aber absolut ohne Fleisch, wird neulich über das Asda-Vertriebsnetz verkauft.
Experten stellen eine stetig wachsende Nachfrage nach fleischfreien Lebensmitteln fest, insbesondere bei jungen Menschen. Über 68% der veganen, vegetarischen oder Flexitana-Konsumenten sind Menschen zwischen 18 und 24 Jahren.
Darüber hinaus sollte beachtet werden, dass Befürworter des Veganismus Lebensmittel tierischen Ursprungs vollständig aufgeben. Die Grundlage ihrer Ernährung sind Getreide, Hülsenfrüchte, Gemüse und Obst, Pilze und Nüsse.
Vegetarier konsumieren zwar ausschließlich pflanzliche Lebensmittel, sind jedoch bei der Auswahl ihrer Lebensmittel nicht so streng. Sie lehnen Fleisch und Fisch ab und haben nichts dagegen, Milchprodukte, Eier und natürlichen Honig zu konsumieren.
Flekstarians sind Anhänger der weichsten Diät und erlauben die Verwendung von Fleisch, wenn auch in minimaler Menge. Die Besonderheit der flexitären Ernährung besteht in einer Vielzahl von Menüs, in denen überwiegend pflanzliche Lebensmittel mit minimalem Fleischkonsum enthalten sind.
