Die US-amerikanische School Nutrition Association (SNA) sagte, sie unterstütze weiterhin die Regel der Trump-Regierung, den Schulen Flexibilität in Bezug auf Milch, Vollkornprodukte und niedrigen Natriumgehalt zu geben, obwohl Ernährungsgruppen die Regel verklagt haben.
"Die SNA lobt die Bemühungen des USDA, strenge Standards einzuhalten, die den Schülern zugute kommen, und gleichzeitig die langjährigen Herausforderungen der Schüler zu bewältigen, die gesunde Schulmahlzeiten auswählen und konsumieren", sagte Gay Anderson, Präsident SNA, Vertreter von Schulernährungsdirektoren und Schulproduktunternehmen.
Zuvor hatten das Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse (CSPI) und das Chesapeake Institute for Local Sustainable Food and Agriculture, ein Unternehmen namens Healthy School Food Maryland, beim US-Bezirksgericht für Maryland County eine Klage gegen das USDA eingereicht.
Das Center for Science und das Chesapeake Institute erklärten in einer Klage, dass das US-Landwirtschaftsministerium durch die Lockerung der durch den Healthy Children Act 2010 eingeführten Schulspeisungsregeln illegal von einer expliziten Kongressrichtlinie abgewichen sei, in der die Anforderungen an die Schulernährung auf der Grundlage der Ernährungswissenschaft definiert wurden. stützte sich auf gesetzlich nicht akzeptable unangemessene Faktoren wie die Geschmackspräferenzen der Schüler für weniger gesunde Lebensmittel und den Wunsch einiger Schulen nach operativer "Flexibilität".
Das Landwirtschaftsministerium konnte auch nicht erklären oder sogar anerkennen, dass seine Maßnahmen eine grundlegende Änderung der Auslegung der Grundgesetze darstellen, weshalb das USDA Lebensmittelstandards aus den Leitlinien übernommen hat und das Ministerium keine hinreichend begründete Erklärung für die Änderung bestehender Standards geliefert hat. Das Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse berichtete auch, dass eine von New York geführte staatliche Koalition am 4. April dieselbe Regel im südlichen Bezirk von New York in Frage stellte.
