Viburnum vulgaris ist ein verzweigter Strauch, der überall in Steppenregionen, Flusstälern und feuchten Balken vorkommt. In der Volksmedizin ist es seit langem für seine heilenden Eigenschaften bekannt. Lesen Sie weiter im Artikel, wie Sie die Frucht-Viburnum-Tinktur zu Hause richtig zubereiten können.

Auswahl und Zubereitung der Zutaten

Tinktur, Aufguss, Likör oder Brühe können sowohl aus frischen als auch aus getrockneten roten Beeren hergestellt werden. Sie sollten von August bis September abgeholt werden, wenn sie voll ausgereift sind. Viburnum-Früchte werden zu Blütenständen zusammengefasst, sodass sie mit einem ganzen Pinsel geschnitten werden.

Wissen Sie? Es ist sehr einfach, eine heilende Tinktur von einer gastronomischen zu unterscheiden. Eine hohe Konzentration an ätherischen Ölen verleiht dem heilenden öligen Geschmack.

Wenn sie frisch verwendet werden, werden sie vom Stiel abgerissen, beschädigte werden entfernt und gründlich unter fließendem Wasser gewaschen. Die Beeren werden normalerweise ohne Pflücken getrocknet. Bei Verwendung trockener Rohstoffe werden sie aus der Bürste genommen, gewaschen, in ein Sieb geworfen und etwas trocknen gelassen.

Die zweite Komponente der Tinktur ist Alkohol. Am häufigsten verwenden Hausfrauen Wodka. Nicht seltener werden Alkohol, Mondschein und ein Wasser-Alkohol-Gemisch als Basis verwendet. Die direkte Wahl hängt nicht nur vom Rezept ab, sondern auch von den persönlichen Vorlieben.

Angesichts der Tatsache, dass Viburnum-Beeren medizinische Eigenschaften haben, wird nicht empfohlen, solche Getränke zu missbrauchen: Nehmen Sie sie in kleinen Dosen ein. Es wird nicht empfohlen, Krankheiten ohne ärztliche Verschreibung mit Tinkturen zu behandeln. Zusätzlich zu den Vorteilen kann Viburnum für den Körper schädlich sein, wenn eine Person an Erkrankungen der Leber, der Nieren und des Bluthochdrucks leidet.

Rezepte Tinktur aus Viburnum

Im Gegensatz zur Apotheke ist hausgemachte Tinktur ein duftendes alkoholisches Getränk mit einzigartigen Geschmackseigenschaften. Um es duftender zu machen, wird empfohlen, nur frische Beeren zu verwenden. Fans von würzigen Getränken tragen zur Zusammensetzung der Gewürze bei. Die Stärke der Tinktur variiert zwischen 25 und 40%. Flüssigkeiten gelten als mildere Form desselben Getränks. Ihr Abschluss sollte 20% nicht überschreiten. Normalerweise ist Zucker im Rezept enthalten.Beeren werden für eine lange Zeit infundiert - von 2 Wochen bis 2 Monaten. Während dieser Zeit werden die biologisch aktiven Substanzen pflanzlicher Materialien vollständig auf die Alkohollösung übertragen. Solche Getränke sind normalerweise eher für gastronomische als für therapeutische Zwecke gedacht. Trotzdem bleiben ihre medizinischen Eigenschaften erhalten.

Merkmale der Lagerung von Rohlingen

Alkoholische Getränke auf Alkohol sind recht gut gelagert und müssen keine besonderen Bedingungen schaffen. Der Abbau von Vitaminen in der Sonne beschleunigt sich jedoch. Wählen Sie daher einen dunklen Ort zum Aufbewahren.

Obligatorische Bedingungen:

• Luftfeuchtigkeit - nicht höher als 80%;
• Temperatur - nicht höher als + 20 ° С;
• versiegelte Kappe gegen Verdunstung von ätherischen Ölen und Alkohol;
• Glasbehälter, um chemische Reaktionen zwischen dem Behältermaterial und dem Getränk auszuschließen.

Kalina darf von schwangeren Frauen wegen des hohen Gehalts an Analoga weiblicher Hormone nicht verwendet werden. Dies kann zur Entwicklung von Pathologien beim Fötus führen.

Da pflanzliche Inhaltsstoffe mit der Zeit an Qualität verlieren, wird empfohlen, innerhalb eines Jahres nach ihrer Herstellung hausgemachten Schnaps oder Tinktur zu verwenden. Heimtinkturen haben viele nützliche Eigenschaften. Sie haben ein wunderbares Aroma und einen wunderbaren Geschmack, sie werden aus natürlichen Inhaltsstoffen hergestellt und haben medizinische Eigenschaften. Solche Getränke sind sehr einfach zuzubereiten. Wenn Sie also Lust auf Beeren haben, versuchen Sie, sie zu Tinktur zu machen.