Nicht jeder Gärtner kauft Samen zum Pflanzen - manche Menschen sind mehr daran interessiert, Samen selbst anzubauen, zu sammeln und zu konservieren. In diesem Artikel wird erläutert, wie Sie Zwiebelsets richtig lagern, um anschließend eine reichhaltige Zwiebelernte zu erhalten.

Wissen Sie? Laut Statistiken von UN-Experten wird die größte Anzahl an Zwiebeln von Libyern konsumiert (34 kg pro Jahr für jeden Einwohner). Dieses Gemüse ist in fast allen Gerichten enthalten. An zweiter Stelle stehen die Senegalesen, gefolgt von den Briten und Franzosen.

Was und wie wirkt sich die Winterlagerung von Zwiebelsets aus?

Die Sicherheit von Saatzwiebeln wird von vielen Faktoren beeinflusst:

1. Die Lagerdauer hängt zunächst von der Zwiebelsorte ab. Gelbgoldener Samen ist besser gelagert als weiße oder rote Sorten.
2. Erntezeit. Wenn sich die Sammlung verzögert, wachsen die Pflanzen im Wurzelsystem und bereiten sich auf die Überwinterung im Boden vor. Dies stört den biologischen Rhythmus der Pflanzen und beeinträchtigt die Qualität der Zwiebelknolle erheblich. Regenwetter wirkt sich auch negativ auf die Lagerzeit aus. Daher ist es ratsam, die Sevka bei trockenem Wetter zu reinigen.
3. L.Die Stöcke sind bedingt geteilt auf der ersten (1,2–2,2 cm), zweiten (2,3–3,3 cm) und dritten (größer als 3 cm) Fraktion sowie auf nicht standardmäßigen Samen - bis zu 1,2 cm. Feines Samenmaterial, wie z Als Nicht-Standard wird der Schütze nicht freigegeben, sondern trocknet sehr oft während der Lagerung aus. Zwiebeln, die größer als 3 cm sind, neigen zur Bildung von Pfeilen. Das Pflanzmaterial von höchster Qualität ist daher die erste und zweite Fraktion.
4. Um die Überwinterung von Zwiebelsätzen zu verbessern, muss sie richtig vorbereitet werden (Wir werden etwas später über die Methoden sprechen), und sortieren Sie auch nach Größe und lassen Sie die Samen der ersten und zweiten Fraktion zum Pflanzen. Kleine Zwiebeln können auf Grüns herausgelassen werden, nachdem sie im Gewächshaus oder auf einem Fensterbrett gepflanzt wurden. Große Zwiebeln können als Lebensmittel verwendet oder auch destilliert werden.
5. In regelmäßigen Abständen (2 Mal im Monat) müssen Zwiebelsätze überprüft werden für Schimmel, Mehltau oder faule Zwiebeln. Verdorbenes Saatgut sollte entfernt werden, um nicht alle Zwiebeln zu verlieren.

So bereiten Sie Glühbirnen für die Lagerung vor

Die Qualität und Dauer der Lagerung von Zwiebelsaatmaterial hängt weitgehend von seiner Zubereitung ab, die aus folgenden Phasen besteht:

1. Die rechtzeitige Ernte wurde bereits erwähnt.. Die Gelbfärbung der Spitzen und ihre Biegung zum Boden kann als Zeichen für die Bereitschaft des Gemüses angesehen werden, mit der Ernte zu beginnen. Normalerweise liegt das Erntedatum im August, aber alles hängt von der Sorte ab, da die Reifezeit für verschiedene Sorten 90 bis 120 Tage beträgt.
2. Der nächste Schritt ist das Sortieren der Glühbirnen. Zuerst werden die beschädigten oder verfaulten Zwiebelsätze verworfen und dann in Fraktionen sortiert.
3. Trocknen Sie Sevka in einem gut belüfteten Raum bei einer Temperatur von + 25 ... + 32 ° C. Sie können dies auch auf der Straße tun, vorzugsweise unter einem Baldachin, um den Bug vor Regen und sengendem Sonnenlicht zu schützen. Trocknen in der Sonne ist möglich, es muss jedoch darauf geachtet werden, dass die Strahlen keine Verbrennungen und Begrünungen der Glühbirnen verursachen. Sevc müssen regelmäßig aktualisiert werden. Wenn Sie zum Trocknen ein Gitter verwenden, das ein gleichmäßiges Blasen gewährleistet, können Sie die Zwiebel nicht so oft drehen. Der Trocknungsprozess dauert 4 bis 7 Tage. Die Bereitschaft des Produkts wird von Hand bestimmt: Wenn Ihre Handfläche leicht zwischen den Glühbirnen gleitet, kann das Trocknen abgeschlossen werden.
4. Die vorletzte Phase erwärmt sich.. Dazu werden die Zwiebeln in einen auf + 40 ° C erhitzten Ofen gestellt und nach regelmäßigem Ausschalten (damit die Zwiebel nicht reißt) 1-2 Stunden ruhen lassen.
5. Der letzte Schritt ist das Abkühlen. Bei einer Temperatur von ca. + 20 ° C sollte die Aussaat ca. 3 Tage dauern.

Am Ende der vorbereitenden Maßnahmen können Zwiebelsätze zur Lagerung geschickt werden.

So lagern Sie Zwiebelsets zu Hause

Sie können Samen, die zum Pflanzen angebaut wurden, auf verschiedene Arten aufbewahren. Lassen Sie uns die möglichen Optionen genauer untersuchen.

Warmer Weg

Bei dieser Aufbewahrungsmethode sind Zwiebeln in der Speisekammer, im Raum, im Zwischengeschoss oder an einem anderen Ort unter den entsprechenden Bedingungen enthalten:

1. Die Temperatur muss bei + 18 ... + 25 ° C gehalten werden.
2. Damit die Zwiebel nicht sprießt, sollte die Luftfeuchtigkeit die Indikatoren von 50 bis 70% nicht überschreiten.
3. Für eine gute Belüftung ist eine gute Belüftung erforderlich, daher müssen Behälter für überwinternde Zwiebelsets lose sein. Zu diesem Zweck sind Netze, Strümpfe, Kästen, Kästen mit Zellen oder Gitteröffnungen geeignet.
4. Die Zwiebelschicht im Behälter sollte 20 cm nicht überschreiten.
5. Unterschiede in Luftfeuchtigkeit und Temperatur sollten vermieden werden. Diese Indikatoren müssen stabil sein, um die Qualität der Lagerung zu gewährleisten.

Wichtig! Sie können keine Packungen zur Aufbewahrung von Zwiebelsets verwenden - sie sind luftdicht und können einen schnellen Verfall verursachen.

Kalt

Wenn Sie einen Keller oder einen Schuppen haben, ist eine Kühllagerung eine gute Option.

Ein Ort zum Sparen muss auch eine Reihe von Anforderungen erfüllen:

1. Die konstante Temperatur wird auf einem Niveau von –3 ° C bis 0 ° C gehalten.
2. Die Luftfeuchtigkeit überschreitet 80% nicht.
3. Ebenso wie bei einer warmen Lagerung sollten Temperatur- und Feuchtigkeitssprünge vermieden werden. Solche Sprünge beeinträchtigen nicht nur die Qualität des Pflanzenmaterials, sondern können auch in Zukunft eine Verbeugung auslösen.

Eine weitere Option für eine Kühlmethode ist ein Kühlschrank. Wenn Sie einen großen Kühlschrank haben, ist diese Option eine Alternative zum Keller. Zwiebeln müssen in einem Leinensack, einem Netz oder einer Nylonstrumpfhose verpackt und auf das kälteste Regal des Kühlschranks gestellt werden. Mit dieser Lagermethode wird es nicht schwierig sein, eine konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten, und der Verlust von Glühbirnen wird minimal sein. Eine interessante Überwinterungsmethode zum Pflanzen von Zwiebeln ist die Verwendung von Sägemehl.

Diese Methode besteht aus mehreren Schritten:

1. Legen Sie eine ca. 10 cm dicke Schicht Sägemehl auf den Boden des Eimers.
2. Zwiebeln auf Sägemehl gießen, aber nicht ganz nach oben - ca. 15 cm stehen lassen.
3. Füllen Sie den Eimer mit Sägemehl, lassen Sie etwa 5 cm bis zum Rand des Eimers und schließen Sie den Deckel. Somit wird ein Luftspalt über dem Sägemehl erhalten.
4. Grabe ein Loch und stelle einen Eimer Zwiebeln hinein.
5. Auf dem Boden einschlafen. Die Bodenschicht über dem Eimer sollte mindestens 20 cm betragen.
6. Im Frühjahr muss der Tank nach dem Auftauen des Bodens entfernt werden.

Der Vorteil dieser Methode ist, dass die Zwiebeln saftig und frisch bleiben.

Wichtig! Bei Verwendung der Kühlmethode sollten die Zwiebeln spätestens 10-12 Tage nach der Extraktion gepflanzt werden, da eine Änderung der Temperatur zu Schäden führen kann.

Kombinierte Speichermethode

Diese Option kombiniert die oben genannten Methoden. Viele Gärtner behalten Zwiebelsets bei wechselnden Temperaturen.

Diese Methode impliziert jedoch keine starken Temperaturänderungen, sondern systematische Änderungen, die den biologischen Rhythmen der Pflanze entsprechen:

• Nach dem Trocknen enthält das Zwiebelset bis zum ersten Frost bei einer Temperatur von + 18 ... + 20 ° C;
• Bei Frost wird das Saatgut in einen Raum mit einer Temperatur von –3 ... –1 ° C gebracht.
• Frühlingszwiebeln werden erneut erhitzt (ca. + 24 ° C).

Bei jeder der oben genannten Methoden müssen die Samen vor dem Pflanzen erwärmt werden. Die Heiztemperatur beträgt ca. + 35 ° C und die Dauer beträgt 3-5 Tage. Dies wird als Impuls für den Beginn des Wachstums dienen und dazu beitragen, das Auftreten von Krankheiten zu vermeiden.

Merkmale der Lagerung von Samenzwiebeln in der Wohnung

Selbst wenn Sie in einem Hochhaus wohnen, bedeutet dies keineswegs, dass Sie Zwiebelsätze vor der Aussaat nicht retten können. Die Aufbewahrungsmethoden in der Wohnung unterscheiden sich nicht von den oben genannten, die Hauptsache ist, die notwendigen Bedingungen zu schaffen und einen geeigneten Platz zuzuweisen.

Während der kalten Winterzeit ist es eine gute Option, Samen im Kühlschrank aufzubewahren. Für eine warme Methode können Sie Zwiebeln in einer Speisekammer oder auf einem warmen Balkon aufbewahren. Die Verpackung muss locker und belüftet sein.

Die größte Gefahr während der Überwinterung ist das Auftreten von Fäulnis. Um dies zu verhindern, müssen sich die Samen in einem trockenen Behälter befinden. Von Zeit zu Zeit müssen Sie sich das Pflanzenmaterial ansehen und die Zwiebeln entsorgen, wenn Schäden festgestellt werden.

Tipps von erfahrenen Gärtnern

Damit das Saatgut erfolgreich überwintern kann und Sie eine hervorragende Ernte aus dem Saatgut erzielen können, lohnt es sich, den Rat erfahrener Gemüsebauern in die Praxis umzusetzen:

1. Um die Reifung der Sämlinge zu beschleunigen, werden die Beete 14 Tage vor der Ernte mit einer 0,2% igen Natriumsalzlösung behandelt. Sie können die Zwiebeln auch mit einer Heugabel graben, wodurch das Wurzelsystem beschädigt und der Tod des Grüns beschleunigt wird.
2. Sie können die Haltbarkeit verlängern, wenn Sie 3 Wochen vor der Ernte aufhören zu gießen.
3. Sevc muss nach Staub riechen. Wenn Sevoc nach dem Kauf nach Zwiebeln riecht, weist dies darauf hin, dass sich das Produkt in einem Raum mit hoher Luftfeuchtigkeit befand. Dies kann in Zukunft zum Verfall führen.
4. Die Verwendung von Kreide verbessert die Lagerung von Zwiebelsätzen. Diese Substanz nimmt überschüssige Feuchtigkeit auf und verhindert Fäulnis und Zwiebelwachstum. Für 10 kg Zwiebel müssen Sie 200 g Kreide nehmen.
5. Sevoc in alten Strümpfen, Strumpfhosen oder Kissenbezügen gefaltet wird am besten zur Aufbewahrung an die Wand gehängt.
6. Einige Gemüsebauern bevorzugen Winterzwiebelsets. Nach dem Überwintern im Boden, besonders wenn der Winter schneereich ist, taucht eine solche Zwiebel früh auf und gibt eine frühe Ernte. Die Verwendung dieser Methode hat einen großen Vorteil: Sie müssen kein Saatgut speichern. Diese Praxis rechtfertigt sich jedoch nicht immer, daher ist es besser, auf Nummer sicher zu gehen und nicht die gesamte Pflanze im Herbst zu pflanzen - um einen Teil der Zwiebeln für die Frühjahrssaat zu lassen.

Wissen Sie? Der größte Lauch wurde 1983 von Hankey Bishop aus Großbritannien angebaut, das Gewicht des Gemüses betrug 4,34 kg. Und ein anderer Bewohner von Misty Albion baute 1997 eine Glühbirne mit einem Gewicht von 7,03 kg an.

Wir haben versucht, alle möglichen Probleme vorherzusagen, die bei der Lagerung von Zwiebelsätzen auftreten können. In diesem Artikel haben Sie erfahren, bei welcher Temperatur und Luftfeuchtigkeit Sie Saatzwiebeln lagern sollten, ob es möglich ist, diese in einer Wohnung aufzubewahren, und vieles mehr.