Kürbis ist ein universelles Gemüse: Sie können daraus eine Vielzahl von Gerichten zubereiten - von nahrhaften Suppen bis zu delikaten Desserts. Die Aussicht, ein solches Gemüse in Ihrer Nähe anzubauen, ist daher sehr verlockend.

Viele Sommerbewohner haben jedoch Angst davor, dass ein Busch mit riesigen Blättern und einem starken Wurzelsystem viel Platz benötigt und reifende Beeren mit einem Gewicht von 10 kg oder mehr in mehreren Stufen verwendet werden müssen, was zusätzliche Schwierigkeiten bei der Lagerung der geschnittenen Früchte schafft. Tatsächlich können all diese Probleme mit einem kompetenten Ansatz gelöst werden, insbesondere aufgrund der korrekten Bildung des Kürbisstrauchs. Wie und warum dies geschieht, wird in diesem Artikel beschrieben.

Warum muss ich einen Kürbis kneifen?

Der Kürbis in den Händen eines erfahrenen Gärtners ist wie Ton in den Händen eines Bildhauers: Nur wenn Sie "alles Unnötige" aus dem Busch entfernen, können Sie nicht nur die Anzahl und Größe der Früchte, sondern auch den Zeitpunkt ihrer Reifung steuern.

Wichtig! Die Besonderheit des Kürbises besteht darin, dass der Hauptteil der weiblichen Blüten normalerweise nicht am Hauptstiel, sondern an den Seitentrieben gebildet wird. Wenn Sie also den Hauptstiel einklemmen, können Sie auf mehrere kleine Kürbisse zählen, und im Gegenteil, wenn Sie die Seitentriebe entfernen, können Sie die größte Beere züchten.

Kürbis, besonders wenn ihm Feuchtigkeit, Licht und Nährstoffe fehlen, kann sehr stark wachsen und zahlreiche lange Wimpern bilden, auf denen jeweils beeindruckende Blätter wachsen, eine große Anzahl von Blüten und dementsprechend Eierstöcke erscheinen. Bei weitem nicht immer reicht jedoch die Dauer des Sommers sowie die Fruchtbarkeit des Bodens aus, damit die „Ausbreitung“ der Pflanze in den frühen Stadien ihrer Entwicklung mit demselben beeindruckenden Ergebnis endet.

In den allermeisten Fällen haben die zusammengeschlossenen Früchte einfach keine Zeit, vor dem Herbst zu reifen, wenn Sie nicht rechtzeitig einen Busch bilden, sondern nur dessen Entwicklung beobachten.

Die Erhaltung der Vitalität riesiger Blätter und mehrerer Stängel, auch wenn keine Eierstöcke vorhanden sind, erfordert einen hohen Nährstoffverbrauch. Um die grüne Masse zu nähren, begrenzt die Pflanze dadurch die "Bedürfnisse" der sich bildenden Beeren, dh die Energieverteilung erfolgt zum Nachteil der zukünftigen Ernte.

Selbst bei fruchtbaren und gut gedüngten Böden kann ein derart irrationaler Ressourcenverbrauch nicht als konstruktiv bezeichnet werden, da ein so leistungsfähiges Wurzelsystem wie ein Kürbis schnell alle Nährstoffe der Erde verbrauchen kann.

Daher besteht der Hauptzweck des Kneifens und Kneifens darin, den Hauptteil der lebenswichtigen Säfte der Pflanze auf die Bildung von Früchten umzuleiten. Dafür reicht es aber nicht aus, nur einen Teil der grünen Organe des Busches zu entfernen. Es ist wichtig zu wissen, welche Teile übrig bleiben müssen. Somit kann die Menge und dementsprechend die Größe zukünftiger Früchte reguliert werden.

Darüber hinaus können wir durch die Bildung des Busches einige andere damit verbundene Aufgaben lösen, insbesondere:

1. Rationale Raumnutzung. Eine große Menge an Platz, die ein Kürbis benötigt, kann erheblich reduziert werden, wenn Sie im Voraus über das Aussehen des Busches nachdenken und die Platzierung der Beete und die Pflanzdichte unter Berücksichtigung des erwarteten Ergebnisses planen (z. B. wenn Sie mehrere Pflanzen entlang des Zauns pflanzen und ihre Peitschen im rechten Winkel direkt auf die Unterlage richten Kultur kann ein sehr kleiner Bereich zugeordnet werden).
2. Mehr Früchte anregen. Durch Einklemmen des Hauptstiels wird das Auftreten von seitlichen Kürbissen aktiviert, dh die maximale Anzahl von Kürbissen ist immer an diese gebunden.
3. Dünger sparen. Durch das Entfernen überschüssiger Blätter und „leerer“ Stängel verhindert der Gärtner eine übermäßige Bodenverarmung.

   Wissen Sie? Kürbis im Garten kann nicht nur als Quelle für nahrhafte Früchte verwendet werden, sondern auch als Vorrat für andere Pflanzen, die weniger resistent gegen Krankheiten sind. Insbesondere Gurken sowie Melonen und Wassermelonen werden erfolgreich auf Kürbisse gepflanzt. Auf diese Weise bauen die Japaner beispielsweise mehr als die Hälfte der Wassermelonen und 95% der Gurken an

4. Schädlings- und Krankheitsbekämpfung. Eine starke und gesunde Pflanze, die alles Nötige für eine normale Entwicklung erhält, hat eine gute Immunität und ist weniger von Angriffen verschiedener Parasiten betroffen als ein riesiger überwachsener Busch, der sich nicht mehr selbst ernähren kann.
5. Verbesserung der Erntequalität. Die Menge an Nährstoffen, die direkt auf die Frucht gerichtet sind, wirkt sich direkt auf den Geschmack der Beeren sowie auf die Vorteile aus, die ihre Verwendung für den menschlichen Körper mit sich bringt.

Der Zeitpunkt der Formation

Die Bildung eines Kürbisstrauchs umfasst verschiedene Arten von Maßnahmen: Kneifen von Trieben, Kneifen, Entfernen überschüssiger Blätter und Blüten sowie getrockneter und zerbrochener Fragmente. Jede dieser Aktionen hat ihre eigenen Fristen.

So werden zusätzliche Seitentriebe und Stiefsöhne eingeklemmt, wenn sie während der aktiven Menge grüner Masse durch den Busch auftreten. Gleichzeitig können Sie die Anzahl der Blätter anpassen, damit sie nicht zu dick werden und die Stiele verdecken. Dieses Verfahren ist besonders wichtig für Buschkürbissorten, die sich durch eine große Anzahl von Stiefkindern und eine erhöhte Verzweigung aufgrund des genetisch festgelegten kurzen Abstands zwischen den Blättern (Internodien) auszeichnen.

Video: Kürbisse kneifen und im Freien anbauen

Sobald sich die erste Frucht am Hauptstiel bildet (normalerweise etwa in der Mitte oder Ende August), wird die Spitze dieses Triebs eingeklemmt. Die gleiche Regel gilt für Seitenwimpern. In diesem Stadium müssen Sie das Wachstum des Sprosses stoppen und alle Nährstoffe zum Fötus leiten. Der Einklemmpunkt wird nach der Auswahl der Beeren ausgewählt, die reifen bleiben.

Experten empfehlen, dass Sie einen, höchstens zwei am weitesten entwickelte Kürbisse auf jeder Wimper behalten und die verbleibenden Eierstöcke vorsichtig entfernen. Das Einklemmen der Wimpern selbst erfolgt in Höhe von zwei oder drei Blättern über den linken Früchten.

Wichtig! Trockene und beschädigte Pflanzenteile sollten unabhängig von der Wachstumsphase immer entfernt werden. Gleichzeitig ist es wichtig, solche Fragmente nicht nur zu entfernen, sondern auch das Bett von ihnen zu befreien, da sich in ihnen normalerweise gefährliche pathogene Mikroflora ansammeln.

Grundregeln

Wenn Sie einen Busch bilden, sollten Sie folgende Regeln befolgen:

1. Jede "chirurgische" Arbeit mit dem Busch wird empfohlen, morgens oder nachmittags durchzuführenwenn es draußen bewölkt ist. Es ist auch sehr wichtig, für solche Ereignisse einen trockenen Tag zu wählen. Denken Sie daran, dass Feuchtigkeit, einschließlich Morgentau, die sich in der offenen Wunde der Pflanze befindet, Fäulnisprozesse hervorruft und die Wahrscheinlichkeit erhöht, Pilzkrankheiten zu entwickeln. Daher müssen wir versuchen sicherzustellen, dass der Spalt bricht, wenn die Temperatur sinkt und die Luftfeuchtigkeit steigt.
2. Wenn ein Busch in einer Wimper gebildet wird, muss er nach Süden gerichtet sein. Wenn mehr Wimpern vorhanden sind, bleibt die südliche Richtung vorzuziehen, es sollte jedoch ein kleiner Winkel zwischen den Wimpern verbleiben, damit sie sich nicht gegenseitig stören.
3. Unabhängig davon, wie viele Wimpern noch im Busch sind, müssen sie mit Erde besprüht werden, die etwa einen Meter von der Wurzel abweicht. An Stellen mit einer solchen "Erdung" werden die Stängel Wurzeln schlagen, was den Reifungsprozess der an ihnen haftenden Früchte beschleunigt, und außerdem bewahrt ein solcher Trick den Busch vor übermäßigem Verwickeln der Stängel untereinander, was häufig bei starken Windböen auftritt.
4. Wenn sich die Wimper ausdehnt, sollte das Besprühen wiederholt werdenLassen Sie einen kleinen Bereich der Peitsche auf der Oberfläche.

   Video: Wie man einen Kürbisbusch formt
5. Wenn Sie die Wimpern führen, sollten Sie sicherstellen, dass ihre Spitzen immer in der Sonne liegenDieser Zustand ist wichtig für die schnelle Reifung von Früchten.
6. Wenn die Beeren zu wachsen beginnen, wird empfohlen, sie vom Boden zu trennen, sie auf Stützen (Sperrholzstücke, Steine, Bretter oder Ziegel) zu legen oder sie an eine Stütze zu binden. Andernfalls können die Früchte während der Bewässerung oder des Regens von unten zu faulen beginnen.
7. Ein kritisches Verfahren zur Stielbegrenzung gilt für buschige Kürbisarten.. Viele Gärtner kneifen die Rebsorten nicht, sondern teilen die Stängel einfach auf die oben beschriebene Weise.
8. Unabhängig davon, wie viele Wimpern noch im Busch sind und ob ihre Anzahl angepasst wurde, mehr als zwei Eierstöcke an einem Stiel sollten nicht übrig bleiben: Eine solche Vorsicht wird die zukünftige Ernte nicht erhöhen, sondern nur ihre Qualität erheblich verringern und die Entwicklung von Krankheiten durch übermäßige Belastung des Busches provozieren.

Wissen Sie? Halbmondbucht, San Mateo County, Kalifornien Im Jahr 2015 erhielt ein Bauer namens Harry Miller, dem es gelang, ein 900 kg schweres Gemüse anzubauen, einen Preis in dieser Superschale.

Grundlegende Kneifmethoden

Es gibt verschiedene Standardschemata zum Kneifen eines Kürbisstrauchs. Insbesondere kann der Kürbis je nach Pflanzensorte und gewünschtem Ergebnis in einer, zwei oder drei Peitschen geformt werden. Nachfolgend finden Sie detaillierte Anweisungen für jede dieser Methoden.

In einer Peitsche

Diese Methode wird verwendet, wenn Sie einen Kürbis von beeindruckender Größe erhalten möchten. In diesem Fall werden von ein bis drei Früchten nicht mehr aus einem Busch entfernt.

Das Wesen der Methode ist wie folgt:

1. Die Pflanze verlässt nur den Hauptstamm. Alle Seitentriebe und Stiefsöhne, wie sie erscheinen, werden sofort entfernt.
2. Nachdem die Eierstöcke auf einer einzigen Wimper erscheinen, werden die besten Exemplare oder Exemplare aus ihnen ausgewählt und die verbleibenden Früchte und Blüten (sowohl männlich als auch weiblich) entfernt.
3. Nachdem vier oder fünf Blätter von der letzten (oberen) der ausgewählten Früchte zurückgezogen wurden, wird die Wimper eingeklemmt, wodurch ihr Wachstum blockiert wird.
4. Blätter, die die Kürbisse beschatten, werden ebenfalls entfernt.

In zwei Wimpern

Diese Methode wird als optimal angesehen und daher am häufigsten angewendet.

Das Verfahren ist wie folgt:

1. Der Hauptstamm und ein Seitentrieb, die die der Wurzel am nächsten gelegenen Internodien belassen, verbleiben im Busch.
2. Bei einer auf diese Weise gebildeten Pflanze sind nicht mehr als drei Früchte übrig, außerdem sollten zwei davon auf der Hauptwimpern und eine auf der Seite ausgewählt werden (wenn beschlossen wurde, zwei Kürbisse zu züchten, sollten sie jeweils eine auf die Haupt- und Seitenwimpern gelegt werden). Andere Blüten und Eierstöcke müssen entfernt werden.
3. Der Wachstumspunkt, der sich auf der Höhe von vier bis fünf Blättern der letzten linken Früchte befindet, ist eingeklemmt.
4. Wie im ersten Fall ist darauf zu achten, dass zu große Blätter die Beleuchtung der Beeren nicht beeinträchtigen.

In drei Wimpern

Diese Methode wird verwendet, wenn Sie mehrere kleine Zuckerfrüchte aus einer Pflanze erhalten möchten, die bequem zum Kochen in einer Familie mit zwei oder drei Personen verwendet werden.

Wichtig! Beeren, die zu Hause in Geschmack und Menge der darin enthaltenen Nährstoffe gereift sind, sind denen, die vollständig reif aus dem Garten entfernt wurden, deutlich unterlegen. Außerdem werden solche Früchte nicht lange gelagert.

Das Prinzip ähnelt dem vorherigen, jedoch mit folgenden Besonderheiten:

1. Zusätzlich zum Hauptstamm verbleiben zwei Seitentriebe am Busch, der erste und der zweite von der Basis.
2. Die Anzahl der Früchte in jeder Schleife hängt von den Wünschen des Gärtners ab: Sie können zwei Eierstöcke auswählen oder sich auf einen beschränken. In letzterem Fall wird die Beere größer.
3. Der Wachstumspunkt über der letzten der ausgewählten Früchte wird auf die gleiche Weise wie oben beschrieben eingeklemmt.
4. Die Entfernung der größten Blätter erfolgt nach Bedarf.

Video: Methoden zur Bildung eines Kürbisstrauchs

Nützliche Tipps

Am Ende der Geschichte über die Bildung von Kürbissen - noch ein paar Tipps für Anfänger:

1. Wenn zum Füttern von Gemüse Wimpernbegrenzung und ihr richtiges Kneifen ist nicht notwendig, es ist fast unmöglich, einen leckeren Muskatnuss-, hartgekochten oder großfruchtigen Kürbis ohne diese Maßnahmen anzubauen.
2. Den Bewohnern der nördlichen Regionen, in denen die Sommer kurz und nicht sehr heiß sind, wird nicht empfohlen, Muskatnusskürbissorten auf ihre Beete zu pflanzen.: Diese Pflanzen reifen länger als andere Melonensorten.
3. Kürbis wächst am besten auf lockerem und leichtem Boden. Diese Pflanze braucht viel Licht und Feuchtigkeit, verträgt aber keine Wasserstagnation im Wurzelsystem.
4. Kartoffeln, Tomaten, Paprika, Auberginen, Hülsenfrüchte, Kohl, Karotten, Rüben und andere Wurzelfrüchte sollten als ideale Vorläufer für Kürbis angesehen werden. Aber nach Gurken, Zucchini und anderen Vertretern der Familie der Cucurbitaceae (Kürbis) kann diese Pflanze nicht gepflanzt werden.
5. Vor dem Pflanzen eines Busches ist es notwendig, den Boden sehr sorgfältig mit organischer Substanz anzureichern und grundlegende Mineraldünger einzuführen - Kalium, Phosphor, Stickstoff, Kalzium, Magnesium, Jod usw.
6. Das Kürbisbeet sollte gut ausgegraben sein.

   Wissen Sie? Im Jahr 2010 backte Ohio Kürbiskuchen mit einem Gewicht von fast 1,7 Tonnen. Vier Jahre später machten die Chinesen ihre eigene kulinarische Kreation aus der Muskatnusssorte Beeren. Das Dessert erreichte keine Tonne Gewicht, aber die Tatsache, dass der Teig für den Kuchen mit ... zwei Baggern geknetet wurde, verlieh der Veranstaltung eine besondere Pikantheit.

7. Regelmäßiges Gießen, das eine Pflanze mag, sollte einige Tage vor der Ernte gestoppt werden: Auf diese Weise erhöht sich die Zuckermenge in den Früchten, was nicht nur ihre Geschmackseigenschaften erhöht, sondern auch die Haltbarkeit verbessert, da Zucker, wie Sie wissen, eines der besten natürlichen Konservierungsmittel ist.
8. Die Kürbisreife kann auf viele Arten bestimmt werden.: dass die Frucht entfernt werden kann, wird durch das Trocknen des Stiels sowie das Aushärten der Kruste bis zu einem solchen Grad angezeigt, dass es bereits unmöglich ist, sie mit einem Fingernagel zu beschädigen.
9. Große Kürbisse eignen sich eher zum Ernten, kleine - für den Frischverzehr.
10. Beeren, die zu groß sind und mehr als zehn Kilogramm wiegen, werden üblicherweise zur Fütterung von Vieh verwendet.ist der kulinarische Wert solcher Riesen niedriger als der ihrer kleineren Verwandten.
11. Geschnittener Kürbis kann nicht länger als zehn Tage im Kühlschrank aufbewahrt werdenWenn Sie einen Busch bilden, müssen Sie daher versuchen, eine Ernte zu erhalten, die schnell als Ganzes verarbeitet werden kann.

Kürbis ist eine starke und unprätentiöse Pflanze. Im Kampf um einen „Platz in der Sonne“ kann diese Kultur jedoch nicht nur ernsthaft mit anderen Bewohnern des Gartens konkurrieren, sondern sich auch der Entwicklung berauben, indem sie alle ihre Kräfte in Wachstum lenkt und nicht zulässt, dass zahlreiche Früchte wachsen und reifen. Sie können eine gute Ernte süßer und nahrhafter Melonen erhalten und gleichzeitig die Fruchtbarkeit des Bodens erhalten, wenn Sie die Bildung eines Kürbisstrauchs rechtzeitig planen und diesen Plan korrekt umsetzen.