Diese Großmütter verwöhnen ihre geliebten Enkelkinder sehr gern mit europäischen Großmüttern. Und diejenigen, die das Glück hatten, dieses duftende Gebäck zu probieren, wiederholen es buchstäblich einstimmig - es ist kaum möglich, ein idealeres Paar für eine gemütliche Teeparty zu finden, während Sie Ihren Lieblingsfilm oder eine gute alte Komödie ansehen.

Sie können diese Shortcakes für die Ankunft plötzlicher Gäste vorbereiten, die melden, dass sie sich Ihrer Haustür nähern. Oder backen Sie Lebkuchenplätzchen und besuchen Sie Ihre besten Freunde - sie werden sich sicherlich über Sie und Ihre Ingwer-Überraschung freuen und sofort einen Wasserkocher aufsetzen.

Eine Karotte zu backen ist so einfach, dass sogar ein Kind damit umgehen kann!

Aber gehen wir weiter von Worten zu Taten - duftende Shortcakes backen sich nicht von selbst!

Sie benötigen:

• 175 g Butter guter Qualität;
• 200 g Mehl;
• 2 Hühnereier;
• 150 ml Milch;
• 100 g Puderzucker;
• 150 g brauner Zucker;
• 3 EL Honig;
• 10 g geschälte frische Ingwerwurzel;
• 2 TL Ingwerpulver;
• 2 TL Zimt
• 2 EL Zitronensaft;
• eine Prise Backpulver.

Gießen Sie Milch in einen Topf oder eine Pfanne mit dickem Boden, gießen Sie beide Zuckersorten hinein, fügen Sie Honig und Butter hinzu, die der Einfachheit halber in Würfel geschnitten werden können. Wir erwärmen dies alles bei minimaler Hitze, bis es vollständig aufgelöst ist, und mischen es, bis es glatt ist.

Wir reiben die Ingwerwurzel auf einer feinen Reibe, mischen sie mit leicht geschlagenen Eiern, fügen gesiebtes Mehl und Soda zu dieser Mischung hinzu, pulverisieren Gewürze und kneten gut. Mit Butter-Milch-Mischung füllen und erneut glatt kneten.

Wir schicken den Teig in eine Form und backen ihn 40 Minuten lang in einem vorgeheizten Ofen bei 150 Grad Celsius.

Halten Sie in aller Eile für einen Moment inne, kochen Sie Tee und schneiden Sie ein Stück Ingwerkuchen ab - das ist es, das Glück des Alltags!

Die Bereitschaft kann mit einem Zahnstocher überprüft werden. Wenn das Backen gut gebacken ist, kommt der Zahnstocher trocken aus dem Teig. Sie können den vorbereiteten Kuchen mit Zuckerguss aus Honig, Zitronensaft und Puderzucker übergießen sowie mit kandierten Früchten oder Beeren dekorieren.

Zum Servieren den Lebkuchen in Scheiben schneiden.