Buchweizen ist eine der Hauptgetreidekulturen und wird im gesamten europäischen Teil Russlands angebaut. Darüber hinaus ist es eine wunderbare Honigpflanze, daher wird es unter Imkern geschätzt. Buchweizenhonig ist ein sehr beliebtes Lebensmittelprodukt, da es eine Vielzahl nützlicher Eigenschaften aufweist. Während der Sammlung von Nektar bestäuben Bienen außerdem Blüten, was den Ertrag an Buchweizen erhöht.

Eigenschaften von Buchweizen als Honigpflanze

Die Weichheit von Buchweizen ist unter günstigen Wetterbedingungen während der Nektarsammlung ziemlich hoch. Die Pflanze hat ziemlich große Blüten, die durchschnittlich 0,1 bis 0,3 mg Nektar absondern können. Buchweizenpollen haben ein angenehmes Aroma und eine dunkelgelbe Farbe. Die Kultur kann eineinhalb Monate lang blühen, wodurch Insekten fast den gesamten Honig sammeln können.

Wichtig! Buchweizenhonig zeichnet sich durch die satte rotbraune Farbe aus, die mit einem hohen Eisengehalt im Produkt verbunden ist.

Buchweizenhonigsammlung

Das Volumen des Honigs pro Hektar, das Bienen aus Buchweizen sammeln, hängt von vielen Faktoren ab, von denen die Hauptwetterbedingungen während der Blüte der Pflanze sind. Dies ist auf die Unfähigkeit zurückzuführen, bei regnerischem, kaltem oder sehr feuchtem Wetter Honig zu sammeln. Es ist auch wichtig, die korrekte und gleichmäßige Platzierung der Bienenvölker auf den Feldern sicherzustellen, damit sie effizienter arbeiten können. Darüber hinaus hängt die Menge des gesammelten Nektars von der Buchweizensorte ab, da es Sorten dieser Pflanze gibt, die sie stärker als andere absondern.

Wie man Bienenstöcke in der Nähe von Buchweizen platziert

Die korrekte Platzierung von Bienenstöcken auf Buchweizenfeldern ist sehr wichtig, denn wenn sie gleichmäßig platziert werden, können sie die auf Flügen aufgewendeten Insektenkräfte sparen. Bienen werden platziert und weisen 3-4 Familien auf 1 ha auf, was ebenfalls zu einer geringen Konkurrenz um Nektar beiträgt und Insekten nicht stark belastet. Der Bienenstock ist am besten so weit wie möglich voneinander entfernt. Auf einer kleinen Fläche des Feldes werden bis zu 1 ha Bienen auf den verschiedenen Seiten platziert.

Wissen Sie? Die erste schriftliche Erwähnung der Bienenzucht in Russland erfolgte in der Laurentianischen Chronik und stammt aus dem Jahr 945.

Wie viel Buchweizen blüht für die Honigsammlung

Die Blütezeit von Buchweizen beginnt anderthalb Monate nach dem Auftreten der ersten Sprossen. In der mittleren Klimazone fällt diese Zeit Mitte Juni. Die Pflanze gefällt einen Monat lang mit ihrer Farbe. Felder mit Buchweizen sehen gleichzeitig aus wie ein zart rosa und duftender Teppich, auf dem eine große Anzahl von Bienen fliegen. Sie können auch die Menge des von 1 Hektar gesammelten Honigs erhöhen, indem Sie die Ernte zweimal im Abstand von 15 Tagen säen. Dadurch können Sie die Blütezeit verlängern und den gesamten Nektar sammeln.

Bei welcher Temperatur setzt Buchweizen Nektar frei

Die beste Honigproduktivität von Buchweizen wird bei Lufttemperatur + 26 ° C und hoher relativer Luftfeuchtigkeit beobachtet. Die Blüten dieser Pflanze blühen um 6 Uhr morgens und vor Mittag, weshalb die Bienen in dieser Zeit Nektar produzieren. Nach dem Schließen der Blüten wird eine große Menge viskoser Substanz freigesetzt, die mit einer hohen Zuckerkonzentration verbunden ist.

Wichtig! Die Sammlung von Buchweizenhonig ist für Bienen sehr ärgerlich, da sie mit einer Fülle von Arbeiten und einem kurzen Arbeitstag verbunden ist, sodass Insekten extrem aggressiv werden und stechen können.

Bienen können sich solchen Nektar nicht leisten und hören auf, ihn zu sammeln. Unter widrigen Wetterbedingungen während der Blüte von Buchweizen reguliert jede Pflanze unabhängig die Zeit für die Freisetzung von Nektar.

Wie viele Kilogramm Honig sind Buchweizen pro Hektar?

Die Produktivität von Buchweizenhonig ist im Vergleich zu den meisten Honigpflanzen recht hoch. Im Durchschnitt sind es 80 kg pro 1 ha, variieren jedoch je nach Wetterbedingungen erheblich. Wenn während der Blütezeit von Buchweizen trockenes und klares Wetter herrscht, erreicht die Honigsammlung 150 kg. Die besten Bedingungen für die Arbeit der Bienen auf Buchweizenfeldern sind Temperaturen von + 26 ° C bis + 28 ° C und niedrige relative Luftfeuchtigkeit. Mit einer Rate von 80% und mehr steigt die Zuckermenge im Nektar erheblich an, was das Sammeln von Honig erschwert und es unmöglich macht.

Die höchste Honigproduktion ist durch solche Buchweizensorten gekennzeichnet:

• Aelita;
• Victoria
• Gloria
• Jubiläum 2;
• Tulunskaya.

Nützliche und schädliche Eigenschaften von Buchweizenhonig

Der regelmäßige Verzehr von Buchweizenhonig wirkt sich so positiv auf den menschlichen Körper aus:

• verbessert die Leber- und Nierenfunktion;
• normalisiert den Blutdruck;
• beschleunigt Stoffwechselprozesse;
• stärkt die Immunabwehr;
• lindert Anämie und Vitaminmangel;
• reduziert den Juckreiz bei Hautkrankheiten;
• verbessert die Gehirnaktivität;
• verbessert den Schlaf;
• beruhigt das Nervensystem;
• hilft mit Stress umzugehen.

Solche vorteilhaften Eigenschaften von Buchweizenhonig sind mit einem hohen Gehalt an Vitaminen, Spurenelementen und Enzymen verbunden. Insbesondere ist viel Eisen darin, was hilft, gegen Anämie zu kämpfen. Honig kann sowohl innen als auch außen verwendet werden., weil es in der Lage ist, den pH-Wert auf der Hautoberfläche zu normalisieren und die Heilung von Wunden oder Geschwüren zu beschleunigen. Sie sollten Honig nicht für Personen verwenden, die dieses Produkt nicht vertragen oder gegen Derivate der Bienenzucht allergisch sind.Buchweizen ist nicht nur beim Kochen wertvoll, sondern auch eine ausgezeichnete Honigpflanze. Es zeichnet sich durch eine hohe Honigproduktivität und eine breite Verfügbarkeit aufgrund der Verbreitung von Pflanzungen dieser Pflanze aus. Diese Delikatesse ist beliebt wegen ihres angenehmen Geschmacks und Aromas bei Kindern und Erwachsenen jeden Alters. Darüber hinaus hat Buchweizenhonig viele nützliche Eigenschaften, die mit einer reichen Vitamin- und Mineralzusammensetzung verbunden sind.