Winterweizen eignet sich für den Anbau in verschiedenen Klimazonen. Außerdem ergibt es eine Größenordnung höher als die des Frühlings. Ermak-Winterweizen wurde durch die Methode der schrittweisen Hybridisierung und Auswahl geeigneter Proben durch die Mitarbeiter des nach ihm benannten Allrussischen Wissenschaftlichen Forschungsinstituts für Getreidekulturen der GNU erhalten I. G. Kalinenko (Zernograd, Region Rostow). Der Artikel informiert Sie über die Eigenschaften dieser Sorte.

Botanische Beschreibung

Dieser Winterweizen (Erythrospermum) wächst in Form von Büschen mit glänzenden Blättern ohne Rand und einer bis zu 90 cm hohen Wachsschicht. Das Stroh hat innen einen Hohlraum. Das mittelgroße Ährchen mit einer Länge von 7 bis 9 cm ist weißlich und ähnelt einer Spindel. Kurze weiße Grannen gehen seitlich auseinander. Ährchenschuppen mittlerer Länge und eiförmig enthalten scharfe Zähne.

Körner von oval-runder Form und mittlerer Größe haben einen rötlichen Farbton, eine leichte Pubertät und eine kleine Rille. Diese Pflanzenkultur wird als mittelfrühe Sorte eingestuft. Die genotypische Formel von Gliadinen lautet 317 + 1311 ++.

Wissen Sie? Weizen ist weich (nimmt ungefähr 90% des gesamten Landes ein) und fest, nur bestehend aus Frühlingssorten. Die erste Option wird zum Backen von Backwaren verwendet, die zweite für die Herstellung von Nudeln, Spaghetti, Fadennudeln und Grieß.

Sortenmerkmale

Die Vegetationsperiode beträgt ungefähr 277–292 Tage. Dies ist ein starker Weizen einer ertragreichen Sorte mittlerer Frühreife.

Ermak Winterweizenkörner haben folgende Mahl- und Backeigenschaften:

• Gewicht von 1000 Körnern - 44,4 Gramm;
• Körnernatur - 798 Gramm pro 1 Liter.

Getreide ist wertvoll für die Backindustrie.

Es zeichnet sich durch folgende Indikatoren aus:

• Protein - 14,5%;
• Gluten - 30,9%;
• IDK - 55-60 A. Ts.;
• W 350–441;
• das Volumen des Brotes aus 100 g Mehl - 1.080–1.300 ml;
• Backpunktzahl - 9,0 Punkte.

Diese Sorte ist sehr resistent gegen verschiedene Krankheiten sowie gegen die negativen Auswirkungen des Klimas. Es kann sich einer Frostbeständigkeit und Trockenresistenz rühmen und toleriert widrige Bedingungen.

Nach der Überwinterung im Frühjahr beträgt die Samenkeimung etwa 85–100%. Beständig gegen Unterkunft und erfordert keinen Einsatz von Pestiziden. Die Sorte hat eine hohe Fähigkeit, sich zu erholen und im Frühjahr neue Triebe zu geben. Es ist eine weiche Sorte.

Wissen Sie? Weizen wurde 1602 von Europäern nach Amerika gebracht. In der Stadt Quito (Ecuador) wird noch ein einfacher Tontopf gelagert, in dem erstmals auf dem amerikanischen Kontinent ein Weizenbusch angebaut wurde.

Produktivität

In Mais gesäte Ermak-Weizen zeigte einen durchschnittlichen Ertrag von 7,7 t / ha. Pflanzen nach Erbsen erbrachten höhere Erträge - 9,7 t / ha. Das Maximum wurde 2017 gesammelt - 10,57 t / ha. Der beste Getreideertrag kann in schneereichen Wintern erzielt werden. Der Ertrag ist bei langen, starken Frösten ohne Schneedecke gering.

Wachsende Regionen

Ermak Winterweizen wächst gut im Nordkaukasus, in der zentralen schwarzen Erde und in der unteren Wolga in Russland. Sie zeigte sich gut in der Ukraine und in Moldawien. Diese Pflanzenkultur bevorzugt hohes und mittleres Agrofon. Die besten Indikatoren liegen in den Steppen- und Waldsteppengebieten.

Aussaatregeln

Bei der Aussaat von Weizen müssen Sie die Regeln der Agrartechnologie befolgen. Die besten Vorgänger dieser Sorte sind Erbsen und andere Hülsenfrüchte, Mais, mehrjährige Kräutermischungen, Frühkartoffeln, Gründüngung und so weiter. Die Aussaat im Winter kann ziemlich spät sein. Das Timing hängt weitgehend von der Klimazone ab. Die Landung erfolgt meist von September bis Oktober.

Aussaatraten

Die Norm für die Aussaat von Saatgut liegt bei 4,6 bis 5 Millionen Körnern pro Hektar. Es ist zu beachten, dass die Masse von 1000 Körnern 44,4 g beträgt. Es ist erwähnenswert, dass die Samen zuerst vorbereitet werden müssen. Sie müssen mit Medikamenten ("Vincit Forte", "Ivin", "Oksigumat") behandelt werden, die das Auftreten verschiedener Krankheiten und Schädlinge verhindern. Bei späten Ernten wird empfohlen, die Anzahl der Samen um 10% zu erhöhen.

Wenn der Winter zu hart war, sollte im Frühjahr Frühlingsweizen in Gebieten gepflanzt werden, in denen es keine Sämlinge gibt.

Bodenvorbereitung

Am Vorabend der Aussaat wird der Boden vorbereitet. Zu diesem Zweck werden die Überreste von Vegetation und Unkrautgras von der Baustelle entfernt. In diesem Fall können herbizide Präparate verwendet werden, die jedoch mindestens 14 Tage im Voraus angewendet werden sollten. Für große Flächen wird das Pflügen mechanisch mit speziellen Geräten bis zu einer Tiefe von 20–23 cm durchgeführt.

Dann werden Mineraldünger oder Gülle auch mit speziellen Geräten (Düngemittel, Gülleverteiler) ausgebracht. Wenn Gülle ausgewählt wird, um den Boden mit Nährstoffen anzureichern, wird nach dem Verteilen auf dem Gelände gepflügt, um ihn besser mit dem Boden zu vermischen.

Aussaattiefe

Das Saatgut wird in einer Tiefe von 4-8 cm in den Boden gegeben. Wenn die Erde in ihrer Struktur schwer ist, dann nicht tiefer als 3-4 cm. Auf sandigen Böden beträgt die Einbautiefe etwa 7,5-8 cm. Die Aussaat selbst kann auf verschiedene Arten erfolgen.

Wege

Die Aussaat erfolgt in Reihen sowie nach der Kreuz- und Schmalreihenmethode. Zu diesem Zweck verwenden sie landwirtschaftliche Maschinen - spezielle Sämaschinen. Nach der Aussaat wird der Boden gerollt, um den Feuchtigkeitsgehalt aufrechtzuerhalten. Machen Sie dann eine Reservierung, um die Krustenbildung zu beseitigen, damit Feuchtigkeit und Sauerstoff gut fließen.

Pflegeeigenschaften

Um eine gute Ernte von Winterweizen zu erhalten, müssen Sie die richtige Pflege organisieren. Dazu müssen dem Boden Nährstoffe zugesetzt werden. Vergessen Sie nicht den Kampf gegen Insektenschädlinge und untersuchen Sie die Pflanzen auf Krankheiten.Die großflächige Bekämpfung der Schädlingsinvasion erfolgt mit Hilfe der landwirtschaftlichen Luftfahrt.

Düngemittel

Diese Pflanzenpflanze benötigt Nährstoffe, die aus dem Boden stammen. Die Menge an Mineraldüngern wird anhand der Zusammensetzung des Bodens bestimmt. Weizen reagiert gut auf Ph 6.6–7. Geeignet für Top Dressing Bio.

Es macht ungefähr 22-30 Tonnen pro 1 Hektar. Das Pflanzen benötigt Kali- und Phosphordünger, die notwendig sind, um die Frostbeständigkeit und die Keimung des Saatguts zu erhöhen. Sie müssen während der Aussaat verwendet werden.

Wichtig! Je später das letzte Top-Dressing mit Stickstoffdünger durchgeführt wird, desto weniger wirkt sich dies auf die Produktivität und mehr auf die Qualität der Körner aus. Sie verringern den Glutengehalt.

BeiErhalten Sie außerdem mindestens 3-4 Mal pro Saison ein stickstoffhaltiges Blatt-Top-Dressing:

1. Im zeitigen Frühjahr. Tragen Sie 35 kg pro 1 Hektar (20-30%) bei.
2. Wenn Triebe erscheinen. Die Dosis wird auf 50 kg / 1 ha (50-60%) erhöht.
3. Im Anfangsstadium der Bildung eines Ohres und des Gießens von Körnern. Der Rest ist normal.

Prävention gegen Krankheiten und Schädlinge

Die Sorte Ermak ist beständig gegen braunen und gelben Rost, Mehltau und Schmutz. Weizen kann jedoch weiterhin von Wurzelfäule und Bakteriose betroffen sein. Sie geben sich als Verlangsamung des Kulturwachstums, als Veränderung ihrer Farbe, als Abwesenheit von Körnern in Ährchen, als geringe Größe und als Verrottung des Wurzelsystems aus.

In den meisten Fällen verschwinden Wintersorten von diesen Krankheiten. Wenn jedoch signifikante Läsionen festgestellt werden, müssen möglicherweise Präparate wie Bayleton oder Fundazol verwendet werden.

Die häufigsten Ernteschädlinge:

• Brotkäfer;
• Getreidefliege;
• rotbrüstiger Säufer;
• Laufkäfer.

Um ihr Auftreten zu verhindern, ist eine gute Grabung des Landes mit der Einführung von Medikamenten zur Zerstörung ihrer Larven erforderlich. Ebenso wichtig ist die Qualitätsverarbeitung von Getreide. Eine korrekte Fruchtfolge sollte ebenfalls beachtet werden.

Ernte und Lagerung

Ermak-Weizen wird geerntet, wenn sein Getreide eine Wachsreife und Luftfeuchtigkeit von nicht mehr als 28% erreicht. Optimal, wenn es auf dem Niveau von 14-17% liegt. Das Ernten ist am vorteilhaftesten durch direktes Kombinieren, da es gleichzeitig gemäht und gedroschen wird.

Wichtig! Um die Ernte nicht zu verlieren, wird sie geerntet, bevor die Weizenähren austrocknen und zu bröckeln beginnen.

Wenn die Ohren ungleichmäßig reif sind, erfolgt die Reinigung separat. Damit wird Weizen von den Schnitzern in niedrig geschnittenen Rollen gemäht. Dann lässt man das Mähen 2-3 Tage trocknen. Danach wird es mit Hilfe von Mähdreschern aufgenommen und gedroschen. Anschließend wird Weizenkorn an die Aufzüge geliefert, wo es in der Trocknungs- und Aufbereitungsanlage weiterverarbeitet wird.

Die folgenden Aktionen werden ausgeführt:

• Filtration von Unkräutern und Insekten;
• Kalibrierung
• Trocknen auf einen Feuchtigkeitsgehalt von 14%;
• Kühlung.

Dann wird das Getreide desinfiziert. Der durch diese Maßnahmen zubereitete Weizen wird in einem trockenen Raum mit guter Belüftung, einer Luftfeuchtigkeit von 65–70% und einem Temperaturbereich von + 5 ... + 8 ° C gelagert. Es wird regelmäßig gemischt, damit sich das Getreide nicht erwärmt und nicht vergießt.

Vor- und Nachteile der Sorte

Die Sorte Ermak ist bereits gut getestet.

• Es gehört zu starkem Weizen und hat folgende Vorteile:
• Es überwintert gut und verträgt Frost.
• Hohe Ausbeuten.
• Hohe Trockenheitstoleranz.
• Resistenz gegen viele Krankheiten. Auf diese Weise können Sie den Einsatz von Pestiziden und Verzögerungsmitteln einsparen.
• Sehr widerstandsfähig gegen Unterkunft.
• Die Fähigkeit, sich gut zu erholen und sich unter widrigen Klimabedingungen zu sammeln.
• Gute Qualität und Vielseitigkeit bei der Verwendung von Getreide. Es hat ausgezeichnete Eigenschaften für die Herstellung von Brot.

Wissen Sie? Das Schweizer Museum verfügt über Ausstellungsmaterial in Form eines alten Stücks Brot aus dem Alter von 6.000 Jahren vor Christus. Er wurde in den 50er Jahren des 20. Jahrhunderts in versteinertem Zustand im Zürichsee gefunden.

Die mittelfrühe Winterweizensorte Ermak ist sehr widerstandsfähig gegen widrige klimatische Bedingungen und Krankheiten. Er gibt hohe Getreideerträge für Mehl zum Backen von Brot.