Um die Auswirkungen auf den Planeten zu verringern, könnte die Ernährung der Kühe bald aus Knoblauch bestehen. Die 15-jährige Arbeit bei INRA, jetzt INRAE, hat gezeigt, dass dieses Lebensmittel mit vielen Vorteilen die Methanproduktion um 20% reduzieren kann.
Es wird anerkannt, dass Rinder aufgrund von Blähungen und Aufstoßen an der Hälfte der Treibhausgasemissionen in der Landwirtschaft beteiligt sind. Dies entspricht 40% der Treibhausgasemissionen in die Atmosphäre in der Landwirtschaft. Das produzierte Methan ist außerdem 25-mal schädlicher als CO2.
Es wird geschätzt, dass eine Milchkuh 90 kg Methan pro Jahr produziert, zehnmal mehr als Schafe.
Knoblauch kann aufgrund seiner antibakteriellen Wirkung die Bildung von Methan reduzieren, da er als Inhibitor eines für Methanmikroben spezifischen Enzyms wirkt.
Das Schweizer Unternehmen Mootral plant bereits die Einführung eines Nahrungsergänzungsmittels aus Knoblauch und Orangenschale, mit dem die Methanemissionen um 30% gesenkt werden sollen.
Knoblauch ist giftig für Hunde und Katzen. Daher sollten sie keine Lebensmittel von der Tabelle erhalten, die dieses Gemüse enthält.
Das niederländische Unternehmen DSM hat die Genehmigung zum Verkauf von 3-NOP-Additiven (Nitrooxypropanol) auf dem europäischen Markt beantragt, den es ab 2021 verkaufen will.
Diese Ergänzung zielt auch darauf ab, die Methanemissionen in Bezug auf ihre Wirkung auf die enterische Fermentation um 30% bei Rindern zu reduzieren. Das Produkt wurde von der Pennsylvania State University und der University of Otago in Neuseeland entwickelt.
Es bleibt abzuwarten, ob die Züchter bereit sind, die zusätzlichen Kosten für die Reduzierung dieser Methanemissionen zu tragen. Der beste Weg, um die Emissionen signifikant zu reduzieren, besteht darin, den Verbrauch von Vieh und Fleisch zu reduzieren.
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