Genesus, ein weltweit führender Hersteller von hochproduktivem Schweinevieh, hat den Status und die Prognose der Entwicklung des Schweinemarktes in Mexiko bewertet.
Angesichts der wachsenden Verbrauchernachfrage, der Stabilität der Futtermittelpreise und der Bemühungen zur Modernisierung der mexikanischen Industrie wird die Schweinefleischproduktion in Mexiko für 2019 auf 1,36 Millionen Tonnen prognostiziert.
Für 2019 wurde die Prognose für den Schweinefleischverbrauch auf 2,4 Millionen Tonnen erhöht; Niedrige Preise und Verbraucherpräferenzen werden die Nachfrage nach diesem Fleisch halten.Die Schweinefleischimporte für 2019 werden auf 1,25 Millionen prognostiziert. Mexiko weist jedoch eine starke Nachfrage nach amerikanischem Schinken auf und stellte 2017 zum sechsten Mal in Folge einen Rekord für Schweinefleisch- und Schweinefleischfleischexporte auf, der 1,7 Milliarden Pfund überstieg (ein Anstieg von 10% gegenüber dem Vorjahreszeitraum).
Die mexikanischen Schweinefleischexporte werden voraussichtlich 2019 zunehmen und auf 205.000 Tonnen geschätzt. Japan ist das Hauptziel für fast 75 Prozent der mexikanischen Schweinefleischexporte. Mexiko hat zwischen Januar und November 2018 fast 90 Tonnen frisches, gekühltes und gefrorenes Schweinefleisch nach Japan geliefert.
Mexiko lieferte im gleichen Zeitraum auch erhebliche Mengen Schweinefleisch in die USA (13,8 Tonnen) und nach Südkorea (13,1 Millionen Tonnen) sowie einen deutlichen Anstieg der Exporte nach China und Chile.
Inlandspreise. Während des letzten Quartals in Mexiko gab es keine signifikanten Änderungen der Marktpreise für Schweine im Vergleich zu anderen Ländern, was auf das ASF-Pandemonium in China zurückzuführen war.
Der Preis ist relativ stabil geblieben, aber es wird erwartet, dass er in den kommenden Wochen zu wachsen beginnt. Der durchschnittliche Jahrespreis beträgt 27,48 Millionen Pesos / kg (65 ₡ / lb) Lebendgewicht im Vergleich zu 29,13 Pesos (2018) (69 ₡ / lb).
