Trotz der Entwicklung genetischer Methoden und des jährlichen Auftretens neuer Weißkohlsorten gibt es Hybriden, die bei Gärtnern seit vielen Jahren zu Recht gefragt sind und nicht an Boden verloren haben. Eine dieser Hybriden ist Menza F1, auf die im Artikel eingegangen wird.

Hybride Zuchtgeschichte

Menza F1 (vom Namen "mensa" - "table") gehört zu den Hybriden der niederländischen Gruppe und wurde Mitte des letzten Jahrhunderts hergestellt. 1960 wurde es von der staatlichen Kommission für Sortenprüfungen der UdSSR für den Anbau empfohlen. Mit einem Komplex wertvoller Attribute, Menza wird von Wissenschaftlern als vielversprechendes Ausgangsmaterial für die Auswahl von Hybriden für die fernöstliche Region verwendet.

Wissen Sie? Kohlkopf ist eigentlich eine riesige mutierte apikale Niere.

Beschreibung und Charakteristik

Mensa wird bevorzugt, um sowohl große Industrieunternehmen als auch Gärtner anzubauen. Betrachten Sie die charakteristischen Merkmale dieses gängigen Hybrids.

Aussehen von Kohl

Menza hat große, flach gerundete, dichte Kohlköpfe (Durchschnittsgewicht 4–9 kg, aber es gibt Fälle, in denen sie auf 12 kg angewachsen sind). Der äußere Stumpf ist klein, so dass die Pflanze nur einmal (anstelle der Standard-Zwei) gespudt werden kann. Kohlköpfe knacken nicht und stehen trotz ihrer Größe nicht gut am Rebstock.

Kohlblatt:

• mittelgroß;
• am Rand wellig;
• graugrün;
• mit einer Wachsbeschichtung für gute Haltbarkeit;
• saftig, süß, knusprig.

Reifedaten und Kältebeständigkeit

Menza bezieht sich auf mittelspäte Sorten. Der Zeitpunkt der endgültigen Bildung und Reifung des Gemüses liegt zwischen Mitte August und September. Die Vegetationsperiode dauert etwa 110 Tage nach dem Einpflanzen in den Boden. Hybrid verträgt Hitze und Feuchtigkeitsmangel leichter als viele andere Vertreter der Kohlfamilie. Menza hat auch eine gute Frostbeständigkeit und kann in verschiedenen Klimaregionen (einschließlich Sibirien und Ural) angebaut werden.

Positive Eigenschaften und Nachteile der Sorte

• Seit mehr als einem halben Jahrhundert Kultivierungsgeschichte erfreut sich Menza aufgrund der folgenden positiven Eigenschaften großer Beliebtheit:
• guter Geschmack;
• Saftigkeit;
• hoher Zuckergehalt (7%);
• "Glätte" der Kohlköpfe;
• Universalität in der Anwendung;
• hohe Produktivität;
• Beständigkeit gegen extreme Temperaturen;
• ausgezeichnete Haltbarkeit und Transportierbarkeit.

Der großfruchtige Menza wird von den Herrinnen mehrdeutig wahrgenommen. Einerseits ergeben große Kohlköpfe eine größere Produktausbeute, andererseits ist es nicht so bequem, mit ihnen zu arbeiten wie mit kompakten. Zu den Nachteilen des Hybrids kann auch eine geringe Immunität gegen eine Pilzkrankheit gehören - Kiel.

Wissen Sie? Amateuraufführungen für einen engen Kreis - „Kohl“ erhielt seinen Namen aufgrund der Tatsache, dass er ursprünglich während der Herbsternte von Kohl arrangiert wurde. Junge Leute gingen von Haus zu Haus und kombinierten das Ernten von Gemüse mit Spaß und Erfrischungen.

Landwirtschaft, die Sorten anbaut

Mensu wird nach der Sämlingsmethode gezüchtet, deren detaillierte Beschreibung unten angegeben ist.

Vorbereitung des Saatguts für Sämlinge

Pflanzenmaterial wird nur in Fachgeschäften gekauft, da das Sammeln von Samen von Hybriden keinen Sinn macht (sie behalten nicht die Eigenschaften der Sorte bei). Der Produzent pelletiert normalerweise die Samen (mit Wachstumsstimulanzien behandelt und mit Chemikalien desinfiziert) Daher müssen Sie es nicht selbst tun. Aus dem gleichen Grund werden die Samen nicht in Wasser eingeweicht, um die Schutzschicht nicht abzuwaschen.

Weitere Sämlingspflege

Der Algorithmus für die Pflanz- und Sämlingspflege ist wie folgt.

1. Um starke Sämlinge zu erhalten, müssen Sie (vorzugsweise im Herbst) eine Bodenmischung vorbereiten, die zu gleichen Teilen aus Blattboden und Humus sowie pflanzlicher Asche besteht (basierend auf 1 EL pro 1 kg Boden).

2. Sämlinge werden Anfang März mit Holzkisten oder Plastikbehältern ausgesät. Die Samen werden in einer gut angefeuchteten Bodenmischung in einem Abstand von 5 cm voneinander um 1 cm vertieft und der Behälter mit Erde in einen Raum mit einer Lufttemperatur von mindestens 24 ° C gestellt.

3. Sämlinge sollten in etwa einer Woche erwartet werden. Danach wird die Raumtemperatur auf 17 ° C gesenkt und die Sämlinge selbst auf ein gut beleuchtetes Fensterbrett gestellt. An bewölkten Tagen benötigen Sie eine zusätzliche Beleuchtung mit einer Leuchtstofflampe. Sämlinge werden nach Bedarf gewässert.

4. Um junge Pflanzen 2 Wochen nach vollständiger Keimung mit Nahrung zu versorgen und ein ausreichendes Wurzelvolumen zu erreichen, werden die Sämlinge vorsichtig in separate Töpfe (5 × 5 cm groß) getaucht. Vor der Kommissionierung wird der Behälter mit einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat oder Kupfersulfat behandelt.

5. 10 Tage vor dem Pflanzen auf offenem Boden beginnen die Sämlinge zu härten: Sie nehmen die Töpfe an die frische Luft, bedecken sie mit Mull von der Sonne und lassen sie eine Stunde lang stehen, wobei die Zeit bis zum Tageslicht allmählich verlängert wird.

Vorbereitung des Platzes und des Bodens auf dem Bett

Für das Pflanzen sollten Sie Gebiete mit einer mittleren lehmigen Bodenzusammensetzung und einem pH-Wert von 6,5 bis 7,5 wählen. Der Kohl ist photophil, aber Sie müssen trotzdem auf den Schutz vor der sengenden Sonne achten und in der Nähe Mais oder Sonnenblumen pflanzen. Die Bodenvorbereitung beginnt im Herbst beim Graben und Ausbringen von organischen Düngemitteln. Im Frühjahr wird der Garten wieder ausgegraben, wobei 200 Gramm Holzasche pro 1 m² und 1 EL eingeführt werden. Nitrofoski und 1 Teil Harnstoff.

Wichtig! Der Schlüssel zu einer guten Ernte ist die Fruchtfolge. Gute Vorläufer für Kohl sind Roggen, Zwiebeln, Bohne früh reife Kartoffeln, Gurken und Karotten.

Sämlingspflanzschema

Sämlinge gelten als bereit zum Einpflanzen in den offenen Boden in Gegenwart von 4-5 echten Blättern. Normalerweise geschieht dies im ersten Jahrzehnt des Monats Mai, wenn sich der Boden bereits auf mindestens + 10 ° C erwärmt hat. Die Wurzeln der Sämlinge sind um 5 cm in den Boden vertieft, während der Abstand zwischen den Sämlingen 50 cm und der Reihenabstand 60 cm beträgt.

Eigenschaften Kohlpflege

Mensa erfordert keine komplizierte Pflege und verzichtet vollständig auf agrotechnische Standardverfahren. Dazu gehören:

1. Bewässerung. Nach dem Umpflanzen der Sämlinge wird der Kohl täglich gewässert. Wenn der Busch wächst, wird die Bewässerung auf zwei Mal pro Woche reduziert, wobei der Zustand des Bodens im Mittelpunkt steht. Während des Abbindens eines Kohlkopfes (Mitte Juni) muss erneut täglich gegossen werden. Bewässerungsrate - 3 Liter pro Busch. Zur Bewässerung wird nur warmes Wasser verwendet. Die Bewässerung erfolgt morgens oder abends. 3 Wochen vor der Ernte wird die Bewässerung gestoppt, um ein Knacken der Kohlköpfe zu verhindern.

2. Top Dressing. Zwei Dünger pro Saison reichen aus. 2 Wochen nach dem Umpflanzen werden die Sämlinge mit organischen Düngemitteln in Kombination mit Stickstoffdüngern (z. B. Königskerzenlösung und 10-15 g Harnstoff pro 10 l Wasser) versetzt. Bei der Bildung von Früchten werden Phosphat-Kalium-Komplexe verwendet (40 mg Superphosphat und 20 mg Kaliumnitrat, verdünnt in 10 l Wasser).

3. Lockern und Jäten. Normalerweise kombiniert mit Gießen. Die Kultivierungstiefe beträgt ca. 25 cm. Insgesamt werden 3 bis 6 Kultivierungen pro Saison durchgeführt, einschließlich einer Hülle - während der Bildung von Kohlköpfen. Um aus der obersten Bodenschicht eine Erdwalze zu bilden, wird ein spezieller Hiller oder eine Hacke verwendet.

4. Krankheits- und Schädlingsbekämpfung. Wie bereits erwähnt, hat Menza eine gute Resistenz gegen viele Pilzkrankheiten, mit Ausnahme des Kiels, der die Wurzeln befällt. Diese Krankheit kann verhindert werden, indem der Boden vor dem Pflanzen mit einer Lösung aus Kaliumpermanganat (2 mg pro 10 l) oder kolloidalem Schwefel (5 g pro 1 m²) behandelt wird.

Merkmale der Ernte und Lagerung von Pflanzen

Reifer Kohl wird mit einem scharfen Messer abgeschnitten, wobei 3-5 cm Fruchtstiel übrig bleiben. Nach dem Schneiden der Köpfe werden die Beine zusammen mit den Wurzeln ausgegraben. Zum Speichern werden intakte, feste Köpfe ausgewählt. Vor der Lagerung ist besonders darauf zu achten, dass das Gemüse auf der Oberfläche der Kohlrouladen auf Feuchtigkeit untersucht wird (kleinste Tropfen können zu Pilzen führen).

Wichtig! Die optimale Lagertemperatur für Frischkohl beträgt 0 ° C und die Luftfeuchtigkeit mindestens 80%.

Die Lagerzeiten variieren je nach Standort der Schwingen:

1. Kohl wird in einem Keller (in Kisten, in Pergamentpapier oder in Sand) gelagert und behält seinen Geschmack und seine Präsentation am längsten (bis zu sechs Monate).
2. Sie können die Köpfe auch im obersten Regal des Kühlschranks aufbewahren und mit Frischhaltefolie vorverpacken. In diesem Fall wird Sie Kohl etwa einen Monat lang mit ausgezeichnetem Geschmack begeistern.
3. Wenn im Kühlschrank kein Keller oder genügend Platz vorhanden ist, können Sie den Kohl in der Speisekammer oder auf dem isolierten Balkon aufbewahren. Je nach Mikroklima bleibt Menza zumindest bis zu den Neujahrsferien frisch.

Die derzeit beliebte Gefriermethode eignet sich auch für Kohl. Sie können ganze Kohlköpfe und gehackte Blätter einfrieren. Die Gefriertemperatur beträgt –18 ° C. Der Nachteil dieser Methode ist der Verlust an "Knusprigkeit" und in gewissem Maße Präsentation nach dem Auftauen. Der Geschmack bleibt jedoch unverändert.Menza-Blätter - nicht nur eine Zutat für Salate und Kohlrouladen. Dieser Hybrid eignet sich hervorragend für Gurken und Gurken. Salzen ist die Konservierung von Kohl mit Speisesalz. Kohlkonserven können bis zum Sommer auch bei Raumtemperatur gelagert werden. Im Gegensatz zum Salzen besteht das klassische Rezept für Sauerkraut in einer 2–7-tägigen Gärung unter Unterdrückung, gefolgt von einer Lagerung bei einer Temperatur von nicht mehr als 0 ° C.

Menza F1 ist ein ausgezeichneter Universalhybrid, dessen Anbau keine übermäßige Arbeit und Zeit erfordert. Es reicht aus, den Empfehlungen im Artikel zu folgen, und Sie erhalten eine reichliche Ernte an saftigem, knusprigem Kohl.