Eine der einzigartigsten und sehr seltenen Honigsorten ist Eukalyptus. Es kombiniert alle vorteilhaften Eigenschaften von ätherischen Eukalyptusölen, Enzymen und dem Aroma von Blumen und Kräutern. Ein solches Produkt kann seinen Kennern Energie, Schönheit und Gesundheit verleihen.

Der Ursprung des Eukalyptushonigs

Die immergrüne Eukalyptuspflanze kann nicht nur Sümpfe entwässern und die Luft reinigen, sondern ist auch eine Honigpflanze. Eukalyptushainen befinden sich in Australien und Neuseeland, wo der Löwenanteil dieses einzigartigen Produkts gesammelt wird. Es gibt auch diese Bäume in Abchasien, Spanien, im Kaukasus und an der Südküste der Krim. Für die GUS-Staaten ist Abchasien der Hauptlieferant. Dort wachsen Bäume hoch in den Bergen und Honig ist besonders nützlich.

Wissen Sie? Es gibt weltweit über 3000 Honigsorten, da viele Pflanzen mit Hilfe von Bienen bestäubt werden. Die häufigste Sorte ist Buchweizen, und die seltenste und teuerste ist der sogenannte "Elf", der von Bienen produziert wird, die in einer Höhle leben, die sich in einer Tiefe von 1,8 km im türkischen Sarikair-Tal befindet. Der Preis liegt bei 5.000 Euro pro Kilogramm.

Produkthighlights

Honig aus Eukalyptusblüten kann nicht mit anderen verwechselt werden, da sich Geschmack und Aussehen deutlich unterscheiden.

Geschmacksqualitäten

Kenner dieser Sorte sind auch in Australien bereit, danach zu suchen. Aber für einen gewöhnlichen Menschen vom ersten Test an scheint er geschmacklos zu sein. Es dreht sich alles um seine ungewöhnliche Adstringenz und seinen Mentholgeschmack. Und durch Süße ist es nicht so süß wie jedes andere. Der grasig-blumige Geschmack ist ebenfalls ausgeprägt. Sie können diese Sorte nicht in ihrer reinen Form finden - da der Baum nicht die Haupthonigpflanze ist, sammeln die Bienen unterwegs Nektar aus Blumen und Kräutern.

Produktfarbe und Aussehen

Wenn dieses natürliche Geschenk gerade entleert wurde, ist es flüssig und transparent. Es hat einen charakteristischen stechenden Grasgeruch. Nach einem Monat kristallisiert das Produkt, d. H. Diese Sorte existiert nicht in flüssiger Form.

Es wird lange in kandierter Form gelagert und blättert nicht ab, da es viele ätherische Öle sowie Glukose und Fruktose zu gleichen Teilen enthält. Die Farbe von Eukalyptushonig ist nussfarben mit verschiedenen Schattierungen, und dies hängt von den Pollen ab, von denen andere Pflanzen die Bienen gesammelt haben.

Nützliche Eigenschaften

Eukalyptusnektar ist eher ein Medikament als ein Genuss. Seine vorteilhaften Eigenschaften beruhen auf dem Vorhandensein von ätherischen Ölen, von denen das wichtigste Eukalyptol ist. Ebenfalls in der Zusammensetzung ist ein erhöhter Gehalt an Eisen, Kupfer, Mangan.

Antibakterielle Wirkung

Eukalyptushonig kann dank Eukalyptol Bakterien bekämpfen - er bildet in der Luft Ozon, das auch antibakteriell wirkt. In den Tagen unserer Vorfahren, als es keine besonderen Mittel gab, wurde dieses Produkt zur Behandlung von Verbrennungen, Geschwüren, Wunden und Schürfwunden verwendet. Wenn sich also nichts anderes im Medizinschrank befand, würde es funktionieren.

Wenn Insekten (Bienen, Wespen) sie beißen, wirkt eine kleine Menge auf die Wunde analgetisch und hilft, die Wirkung des Giftes auszusetzen. Wenn Sie langsam ein Stück Honig in Ihren Mund aufnehmen, können Sie schlechte Bakterien bei Erkrankungen des Rachens und der Luftröhre zerstören.

Entzündungshemmende Wirkung

Bei entzündlichen Prozessen des Rachens, der Bronchien, der Lunge und der Mundhöhle wie Parodontitis, Stomatitis, Gingivitis ist dieser Honig ein unverzichtbares Naturheilmittel. Dank der gleichen ätherischen Öle hilft es der Schleimhaut, Entzündungen zu bekämpfen. Gut entfernt dieses süße Geschenk der Natur und verschiedene Hautentzündungen.

Krampflösende Eigenschaft

Für die äußerliche Anwendung lindert dieses einzigartige Produkt Krämpfe und Schmerzen bei Verschlimmerungen von Arthritis, Rheuma und Verstauchungen.

Wichtig! Nützliche Substanzen und Enzyme verflüchtigen sich bei Temperaturen über 40 ° C aus Honig, sodass Sie ihn nicht zu heißem Tee hinzufügen können.

Anwendungsgebiete

Die Menschen haben lange versucht, Eukalyptushonig nicht nur in Lebensmitteln, sondern auch bei der Herstellung von Medikamenten und Kosmetika zu verwenden. Und jedes Jahr erscheinen immer mehr neue Werkzeuge und Entwicklungen.

Kosmetologie

In dieser Branche wird "flüssiges Gold" in verschiedene Richtungen verwendet:

• als eine der Komponenten bei der Herstellung von Cremes und Masken;
• mit Anti-Cellulite-Packungen und Massagen;
• als Teil von Hausmasken, Lotionen und Kompressen für Haar und Haut.

Es gibt auch verschiedene Vitamine für Haut und Haar, in denen dieses Bienenprodukt enthalten ist.

Kochen

Beim Kochen ist dieses Produkt ein natürlicher Zuckerersatz für diejenigen, für die es kontraindiziert ist. Es wird auch zu Cocktails, Smoothies und einigen Desserts hinzugefügt. Es gibt ihnen einen ursprünglichen Mentholgeschmack.

Volksmedizin

Hier ist die Verwendung eines Wunderprodukts sowohl extern als auch intern am häufigsten. Erstens ist Eukalyptushonig bei Influenza- und SARS-Epidemien unverzichtbar. Im Rahmen einer komplexen Therapie behandeln sie auch Bronchitis und Lungenentzündung.

• Es ist auch nützlich:
• Als Kompressen und Lotionen für Wunden, Verbrennungen, Schnitte.
• Intern zur Stärkung der Immunität mit Schlaflosigkeit und Neurose.
• Zum Schleifen erkrankter Gelenke und zur Massage der Hals-Wirbelsäule.
• Um die Versorgung des Körpers mit Eisen und Jod wieder aufzufüllen.
• Mit Vitaminmangel.

Wichtig! Honig ist sehr kalorienreich und sollte bei übergewichtigen Menschen mit Vorsicht angewendet werden.

Gegenanzeigen und mögliche Schäden

Trotz aller positiven Aspekte hat dieses Produkt seine Kontraindikationen. Zuallererst müssen Sie vorsichtig mit dem sein, der allergisch gegen Imkereiprodukte sowie gegen Eukalyptus ist. Übermäßiger Gebrauch ist für Diabetiker gefährlich. Es wird nicht für schwangere und stillende Mütter sowie für Kinder unter drei Jahren empfohlen.

Wie man Qualitätshonig wählt

Beim Kauf kann diese Sorte nicht mit anderen verwechselt werden. Es verfügt über einen ungewöhnlichen Menthol-Nachgeschmack und einen Kräutergeruch. Einige skrupellose Verkäufer schaffen es jedoch, gängige und billigere Sorten als Elite und teuer auszugeben. Der Geruch und Geschmack kann mit ätherischen Ölen verändert werden. Sie müssen also wissen, wie man ein Naturprodukt von einem gefälschten unterscheidet und wie man ein Qualitätsprodukt auswählt:

• Da diese Sorte als exotisch gilt und aus anderen Ländern zu uns importiert wird, kann sie nicht in flüssigem Zustand sein. Es bleibt nur einen Monat nach dem Abpumpen flüssig, und diese Zeit reicht nicht aus, um in die Regale zu gelangen.
• Ein Naturprodukt wird beim Reiben einer kleinen Menge zwischen den Fingern von der Haut absorbiert, und die Fälschung rollt zu Klumpen.
• in ein Liter Glas Naturprodukt werden 1,5 kg gegeben;
• Wenn Sie einen Teelöffel natürlichen Honigs in einem Glas Wasser auflösen, bleibt das Wasser transparent.
• Das Vorhandensein von weißem Schaum ist ein Zeichen für ein fermentiertes Produkt.

Wissen Sie? Die Zusammensetzung des menschlichen Blutes enthält 24 Spurenelemente, von denen 22 in Honig enthalten sind.

Funktionen und Speicherregeln

Wie jedes Produkt kann Honig für eine bestimmte Zeit gelagert werden - bis zu 2 Jahre. Darüber hinaus verliert es seine vorteilhaften Eigenschaften und wird nur eine süße Nahrungsergänzung. Lagern Sie das Produkt in einem Glasbehälter, der mit einem Deckel fest verschlossen ist, bei Temperaturen bis zu + 20 ° C an einem trockenen und dunklen Ort. Sie können es nicht im Licht und warm halten, da es sauer werden kann. Nur in Waben versiegelter Honig kann unbegrenzt gelagert werden.

Vielleicht unterscheidet sich Eukalyptushonig nicht im exquisiten Geschmack, aber seine Verwendung steht außer Zweifel. Diejenigen, die mindestens einmal alle ihre Vorteile erlebt haben, werden sicherlich für immer Fans dieser Delikatesse bleiben.