Eine Frau in einer Position bevorzugt es, nur gesunde und natürliche Lebensmittel zu essen, um sich selbst oder ihr ungeborenes Baby nicht zu verletzen. Wenn die zukünftige Mutter Pilze liebt, ist sie besorgt über die Frage, ob es möglich ist, während der Schwangerschaft Pfifferlinge zu essen.

Nützliche Eigenschaften

Für schwangere Frauen gelten Pfifferlinge als sehr vorteilhaft. Erstens stärken sie das Immunsystem und verringern die Wahrscheinlichkeit einer Erkältung oder anderer Virusinfektionen. Diese Eigenschaft ist besonders relevant für Frauen in der frühen Schwangerschaft, wenn die Wahrscheinlichkeit einer Fehlgeburt hoch ist.

Wissen Sie? Lettland gilt als führend beim Export von Pfifferlingen. Im Jahr 2013 wurden hier mehr als 70.000 kg Obst verkauft, und der Gesamtumsatz erreichte 300.000 Euro.

Pfifferlinge enthalten eine große Menge an Protein. Seine Leistung ist sogar im Vergleich zu Fleisch viel höher. Das Produkt ist außerdem reich an Kohlenhydraten und Mineralien: Jod, Zink, Kalzium und Phosphor. Alle chemischen Elemente tragen zur Normalisierung des gesamten Körpers bei. Jod unterstützt die Schilddrüse und verbessert dadurch die Fortpflanzungsfunktion von Frauen. Mit einem Mangel an Phosphor entwickelt sich chronische Müdigkeit und es kommt zu einem raschen Gewichtsverlust. Dieses Element wirkt sich auch positiv auf die Entwicklung des Fötus aus.

Zink beugt Frühgeburten vor und Kalzium ist an der Bildung von Knochen und Zähnen beteiligt. Viele Frauen äußern ihre Unzufriedenheit mit dem Zustand von Nägeln, Haut und Haaren während der Schwangerschaft. Die Verwendung von Pfifferlingen korrigiert unangenehme Empfindungen. Die Nägel werden stärker, das Haar glänzend und gepflegt, und die Haut wird von Akne und Hautausschlägen gereinigt. Da in den frühen und späten Stadien der Schwangerschaft viele Frauen unter einer Pigmentierung des Gesichts leiden, hilft die Verwendung von Pilzfrüchten, dieses Problem zu beseitigen.

• Die Vorteile von Pfifferlingen werden in allen Stadien der Schwangerschaft festgestellt:
• Während des ersten Trimesters wird der Körper des Kindes gebildet und benötigt daher eine große Menge an Protein.
• im zweiten Fall sättigen Pilze den Körper der Frau und des Fötus mit allen notwendigen Vitaminen und Mineralstoffen;
• Im dritten Trimester benötigt das Kind Kalzium und Vitamin D.

Wichtig! Pfifferlinge helfen auch bei der Bekämpfung von Müdigkeit und Krampfadern.

Sammelregeln

Wenn Sie auf eine „stille Jagd“ gehen oder in einen Pilzladen gehen, müssen Sie einige Grundregeln für das Sammeln und Kaufen kennen:

1. Nehmen Sie keine Früchte, die in der Nähe von Straßen, Autobahnen oder Pflanzen wachsen. Sie reichern in sich Schwermetalle und Schadstoffe an, die im Boden enthalten sind.
2. Wählen Sie Früchte mit elastischen Beinen und Hüten.
3. Bevorzugen Sie Pfifferlinge mittlerer Größe, da ihr Geschmack gesättigter ist.
4. Wählen Sie Früchte mit einem angenehmen Pilzaroma. Wenn der Geruch scharf ist, haben sie sich bereits verschlechtert.
5. Untersuchen Sie die Beine und Kappen sorgfältig auf Würmer.
6. Wählen Sie nur die Früchte, die einen einheitlichen Farbton haben (keine Flecken und Fäulnis).

Mutterschaftsbeschränkungen

Während der Schwangerschaft müssen Sie Pfifferlinge richtig verwenden und dürfen die tägliche Norm nicht überschreiten. Innerhalb von 24 Stunden dürfen nicht mehr als 200 g Pilze gegessen werden, um den Körper nicht zu schädigen. Es ist auch notwendig, Pfifferlinge nicht mehr als 2 Mal pro Woche zu essen. Dadurch kann der Körper den vorherigen Teil verdauen.

Wichtig! Schwangeren ist es verboten, eingelegte oder gesalzene Pfifferlinge zu verwenden. Übermäßige Mengen Salz verursachen Ödeme.

Kochregeln

Zum Kochen sollten nur frische und sorgfältig ausgewählte Früchte verwendet werden. In seltenen Fällen können gefrorene Pfifferlinge verwendet werden.

Die Richtigkeit der Zubereitung ist wie folgt:

1. Die Pilze unter fließendem Wasser abspülen.
2. Weiche sie in sauberem Wasser ein und lasse sie einige Stunden stehen. Dadurch werden alle im Fruchtkörper angesammelten negativen Substanzen entfernt.
3. Schmutz und Flecken reinigen.
4. In kleine Stücke schneiden und in Brand setzen.
5. 2-3 Stunden kochen lassen.
6. Während des Kochens sollte das Wasser mehrmals gewechselt werden.
7. Abseihen und trocknen.

Nachdem alle Vorbereitungsschritte abgeschlossen sind, können Sie mit Pilzen Salate und Suppen zubereiten.

Gemeinsame Rezepte

Waldpfifferlinge zeichnen sich durch ein reiches Aroma und einen reichen Geschmack aus, daher nehmen beim Braten alle ihre Eigenschaften nur zu. Zum Kochen von gebratenen Pilzen benötigen Sie 500 g Pfifferlinge, 1 mittelgroße Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, Kräuter (nach Geschmack) und Pflanzenöl.

Schrittweiser Garvorgang:

1. Die Pilze schälen und abspülen.
2. In kleine Stücke schneiden.
3. 20 Minuten in sauberem Wasser kochen.
4. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in Butter goldbraun braten.
5. Pilze in die Pfanne geben. Alle Zutaten zusammen weitere 30 Minuten braten.
6. Nach Belieben mit Kräutern und Gewürzen bestreuen.

Sehr oft wird Suppe aus Pfifferlingen hergestellt. Um es zu machen, benötigen Sie 300 g Hühnerknochen (für Brühe), 300 g Pilze, Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, Salz und Pfeffer (nach Geschmack).

Der Garvorgang ist wie folgt:

1. Hühnerknochen kochen (falls gewünscht, kann durch Rindfleisch ersetzt werden). Es sollte eine reiche Brühe machen. Schaum während des Kochens entfernen.
2. Während das Fleisch gekocht wird, bereiten Sie die Pilze vor. Sie müssen von Schmutz gereinigt und gewaschen werden. Danach kochendes Wasser gießen und 20 Minuten ruhen lassen. Spülen Sie sie nach der angegebenen Zeit unter fließendem Wasser ab.
3. Kartoffeln schälen und hacken.
4. Zwiebeln und Karotten werden fein gehackt und in Pflanzenöl gebraten. Fügen Sie die Mischung der Suppe hinzu.
5. Pilze werden zuletzt hinzugefügt.
6. Kochen Sie die Suppe für weitere 10 Minuten, danach wird sie verwendbar.

Gegenanzeigen und mögliche Schäden

• Zu verwendende Gegenanzeigen umfassen:
• schwere Toxikose;
• Allergien oder individuelle Unverträglichkeiten;
• Leber- und Nierenerkrankungen;
• Probleme mit dem Herz-Kreislauf-System (Thrombose, häufige Herzschmerzen usw.);
• Gicht.

Wenn Ihr Körper Pilze nicht gut verdaut oder Sie die empfohlenen Normen überschritten haben, wird Ihr Gesundheitszustand verletzt.

• Schäden durch Pfifferlinge können sich in folgenden Symptomen manifestieren:
• Durchfall, Übelkeit und Erbrechen;
• Schwindel und Halluzinationen;
• Krämpfe
• Frühgeburt;
• Die Haut wird blass.

Wenn Sie solche Symptome selbst bemerken, müssen Sie Ihren Magen dringend ausspülen. Trinken Sie zuerst 5-7 Gläser warmes Wasser, um Erbrechen auszulösen. Nehmen Sie danach 10 Tabletten Aktivkohle und rufen Sie einen Arzt an.

Jetzt wissen Sie also, wie und in welcher Menge Pfifferlinge während der Schwangerschaft verwendet werden dürfen. Um ihre Gesundheit nicht zu schädigen, muss eine Frau die täglichen Normen genau befolgen. Konsultieren Sie am besten Ihren Arzt, bevor Sie dieses Produkt in Ihre Ernährung aufnehmen.