Wie man mehr aus demselben Haushaltsgrundstück erntet, ist ein seit langem bekanntes Problem. Es kann durch das Pflanzen einer Familienzwiebel gelöst werden. Es unterscheidet sich nicht nur in der guten Ausbeute, sondern auch in der Haltbarkeit. Lassen Sie uns die besten Sorten genauer kennenlernen.

Beschreibung und Charakteristik

Familienzwiebel (kleine Familie, Gebüsch) ist eine Zwiebelart, welches viele kleine Zwiebeln (Primordia) bildet, einschließlich einschließlich Schalotten.

Wichtig! Familienzwiebeln können ohne Qualitätsverlust bis zu 10 gelagert werden–12 Monate.

Die Pflanze kann wie folgt beschrieben werden:

1. Im Inneren der Zwiebel befindet sich ein verkürzter Stiel (unten) mit mehreren Knospen in Schuppen, aus denen Blätter, Pfeile und neue Zwiebeln wachsen.
2. Das Wurzelsystem ist schlecht entwickelt, ohne starke Äste, ohne die Hauptwurzel hervorzuheben, die sich 30–50 cm in der Nähe der Bodenoberfläche befindet.
3. Aus 1 Boden werden mehrere (bis zu 10) Rüben mit einem Gewicht von jeweils 25 bis 50 g gebildet, die eine ovale, runde oder runde Form haben und zuerst mit fleischigen, dann trockenen, dichten, ledrigen Schuppen bedeckt sind, die als „Hemd“ bezeichnet werden. "Shirt" kann in goldgelb, lila, rötlich oder gelbbraun gefärbt werden. Die Reifezeit beträgt 50–70 Tage.
4. Das Fleisch ist saftig, weiß, möglicherweise hellgrün, lila oder gelb gefärbt.
5. Blätter (Federn) sind grün, dünn, die Spitze ist leicht spitz, wachsen in Trauben voneinander und bilden einen falschen Stiel.
6. Dieser Stiel wird Pfeil genannt, er ist innen leer, grün gefärbt, an seinem Ende in einer dünnen Schale befinden sich kugelförmige Blütenstände.
7. Wenn die Schale platzt, erscheinen weiße Blüten auf den Stielen, die 6 Blütenblätter, 6 Staubblätter und einen Stempel haben. Fremdbestäubung.
8. Nach der Blüte bildet sich die Frucht in Form einer 3-seitigen Kapsel, in der sich bis zu 6 faltige schwarze Samen mit 3 Gesichtern befinden.
9. Frostbeständigkeit bis -7 ° C, liebt Feuchtigkeit, verträgt Hitze gut, wächst am aktivsten innerhalb von +5 ... + 25 ° C.

Die besten Sorten

Die folgenden Familienzwiebelsorten gelten als die besten:

• Prinz;
• Velikoustyugsky;
• Altgläubige;
• Die weiße Königin
• Großartig
• Prometheus;
• Seerose.

Die ersten drei Sorten sind im staatlichen Register der zur Verwendung zugelassenen Auswahlleistungen aufgeführt.

Prinz

Die Hauptmerkmale der Zwiebel Knyazhich sind in der Tabelle dargestellt. 1.

Tabelle 1. Merkmale der Familienzwiebel der Sorte Knyazhich

Diese Zwiebel kann bis zu 10 Monate gelagert werden. Mit 1 m² können Sie ca. 900 g Rübenernte sammeln. Gehört zur Art der mittleren Reifung. Auf persönlichen Haushaltsgrundstücken gewachsen.

Wissen Sie? Marmelade wird aus Zwiebeln hergestellt und ihre Schale kann dem Schinken eine rotbraune Farbe verleihen.

Velikoustyugsky

Merkmale Sorten Veliky Ustyug sind in der Tabelle dargestellt. 2.

Tabelle 2. Die Hauptmerkmale der Zwiebeln Velikoustyugsky

Die Sorte wurde 1989 in der Stadt Veliky Ustyug entdeckt. Empfohlen für das Wachstum in Haushalten. Während der Ernte werden 0,8 kg Zwiebeln aus 1 m² gesammelt. Bezieht sich auf Sorten mit mittlerer Reifung.

Altgläubige

Die Hauptmerkmale der Sorte Old Believer sind in der Tabelle aufgeführt. 3.

Tabelle 3. Beschreibung der Familienzwiebeln

Seine Heimat ist die Region Wologda, wo sie von Altgläubigen in Rezepten der traditionellen Medizin verwendet wurde. Gehört zu mittelreifen Sorten, die unter den Bedingungen von Haushaltsparzellen angebaut werden. Mit 1 m² kann bei richtiger Pflege ca. 1 kg Rübe gesammelt werden.

Weiße Königin

Die Sorte White Queen ist nicht im Staatsregister enthalten, aber nicht weniger beliebt (Tabelle 4).

Tabelle 4. Die Hauptmerkmale des Familienbogens White Queen

Unter Bedingungen der Langzeitlagerung behält es gute kommerzielle Eigenschaften, die für Salate und Frischverzehr geeignet sind.

Großartig

Die Hauptmerkmale der Sorte Grand sind in der Tabelle aufgeführt. 5.

Tabelle 5. Hauptmerkmale der Zwiebel der Grand Family

Grand wird angebaut, um im Frühjahr grüne Federn und am Ende der Reifung Rüben zu produzieren.

Prometheus

Unter den Gartenbesitzern ist auch die Familiensorte Prometeus bekannt (Tabelle 6).

Tabelle 6. Beschreibung der Prometheus-Zwiebelsorte

Prometheus zeichnet sich durch hohe Erträge aus - von 1 m² bis 4,7 kg Rübe.

Wissen Sie? Äpfel und Birnen enthalten weniger Zucker als Zwiebeln.

Seerose

Eine Beschreibung der Sorte der Kuvshinka-Familie ist in der Tabelle angegeben. 7.

Tabelle 7. Merkmale Zwiebeln Seerose

Die Seerose wird nach 80–90 Tagen entfernt, dies ist eine früh reife Sorte.

Ernten

Eine Familienernte gilt als geerntet, wenn sie die folgenden Phasen durchlaufen hat:

1. Ausgraben.
2. Trocknen.
3. Sortieren.

Wie man ausgräbt

Für die Reinigung der Familie ist es besser, eine Heugabel zu verwenden, mit deren Hilfe eine Schicht Erde unter den Pflanzen geschält und mit ihnen entfernt wird. Dann wird der Boden abgeschüttelt und die Zwiebel zum Trocknen ausgelegt. Gleichzeitig müssen Sie die Nester nicht trennen.

Das Timing

Sie reinigen die Familie Ende Juli oder Anfang August, um eine Überreifung zu vermeiden. Andernfalls nehmen Rüben zu viel Feuchtigkeit auf und können nicht lange gelagert werden.

Wichtig! Verwelkte Federn helfen dabei, den genauen Zeitpunkt für die Ernte zu bestimmen. Wenn ihre Anzahl mehr als 50% beträgt, können Sie die Zwiebeln ausgraben.

Zu diesem Zeitpunkt beginnt das Hemd der fleischigen Zwiebeln dünner und trockener zu werden, der Hals trocknet aus. Wenn das Wetter regnerisch ist, ist es besser, die Reinigung zu verschieben, bis die Sonne herauskommt. Bei längerem Regen werden die Zwiebeln ausgegraben und sofort an einen Ort gebracht, der zum Trocknen für Feuchtigkeit unzugänglich ist.

Trocknungsprozess

Die Familientrocknung erfolgt in 2 Stufen:

1. Zunächst werden die morgens gegrabenen Rüben den ganzen Tag in der Sonne belassen und auf Säcken mit 1 Schicht ausgelegt. Zum besseren Trocknen können sie umgedreht werden.
2. Bei Sonnenuntergang werden sie an einen Ort gebracht, an dem das Sonnenlicht nicht fällt, es nicht so heiß ist, Zugang zu frischer Luft besteht und keine überschüssige Feuchtigkeit vorhanden ist. Sie werden in eine Schicht gegossen und 2 Wochen lang belassen. Im regnerischen Sommer kann es länger dauern. Ein Dachboden oder ein Baldachin ist geeignet, wenn die Temperatur bei +25 ... + 30 ° C liegt. Um das Gemüse gleichmäßig trocknen zu lassen, sollte es mehrmals gewendet werden. Einige Hausfrauen weben Zöpfe aus Federn und hängen sie dann zum Trocknen auf. Sie können auch von ihnen verbundene Bundles aufhängen.

Die Glühbirne gilt als ausreichend getrocknet, wenn ihr Hals trocken ist. Danach müssen Sie die Federn schneiden und zur Aufbewahrung falten.

Auswahl und Sortierung

Nur Gemüse ohne Beschädigung, morsche Stellen, nicht überreif und nicht zu früh geerntet, gut getrocknet, mit dünnem Hals, sind zur Lagerung geeignet. Sie müssen auch sortiert werden, um Pflanzenmaterial und Nahrung zu trennen. Die kleinsten Exemplare werden ausgewählt, ihr Zweck ist es, sieben zu werden, um grüne Federn oder Rüben zu erhalten. Aus ihnen wächst dann eine kleine Anzahl großer Rüben. Es wird großes Gemüse gegessen, mehrere Stücke können nach Nordosten zurückgelassen werden, da sie die Menge an Pflanzenmaterial erhöhen.

Einzelheiten zur Aufbewahrung zu Hause

Nach dem Trocknen werden die getrockneten Federn von den Zwiebeln abgeschnitten und in loser Schüttung gelagert oder mit Zöpfen gelagert. Im Allgemeinen hat die Familie eine erhöhte Fähigkeit, für eine lange Zeit gespeichert zu werden.

Saisonale Merkmale

Bis zum Ende des Sommers und sonnigen Herbstes mitDie Tasche kann im Freien ohne Zugang zur Sonne aufbewahrt werden - auf dem Balkon oder der Veranda. Im Winter kann die gewünschte Temperatur normalerweise in der Küche, auf dem isolierten Balkon oder in der Speisekammer beobachtet werden. Sie müssen von Zeit zu Zeit prüfen, ob keine faulen Rüben vorhanden sind.

Wichtig! Es ist besser, die Zwiebel, die aus dem Set gewachsen ist, und nicht aus den Samen aufzubewahren.

In den Zimmern kann der Bogen unter einem Sofa oder einem Kleiderschrank versteckt werden. Ein trockener Keller oder Keller ist ebenfalls geeignet. Die Frühlingssonne und ein Temperaturanstieg stimulieren das Wachstum von Rüben. In diesem Fall ist es besser, sie zu pflücken und zu pflanzen, um grüne Federn zu erhalten.

Temperaturmodus

Die Temperatur für die Lagerung von Familienzwiebeln sollte bei niedriger Luftfeuchtigkeit bei +18 ... + 22 ° C gehalten werden. Wenn Sie das Gemüse in einem Keller oder Keller lagern möchten, müssen Sie sicherstellen, dass die Temperatur dort nicht unter 0 ° C fällt und die Luftfeuchtigkeit 85% nicht überschreitet.

Der Kühlschrank ist wegen hoher Luftfeuchtigkeit nicht zur Lagerung geeignet. Zwiebeln, die im Temperaturbereich +3 ... + 18 ° C gelagert werden, können mit einem Pfeil sprießen und bei Temperaturen über + 22 ° C austrocknen. Vermeiden Sie die Nähe zu Heizgeräten.

Lüftungssystem

Die Familie braucht LuftzugangDaher muss der Raum eine natürliche oder erzwungene Belüftung haben. Außerdem muss der Vorratsbehälter einen Luftstrom bereitstellen, damit mehrere Löcher in ihn gebohrt werden können.

Tara

In großen Mengen kann die Familie in niedrigen Pappkartons, Holzkisten, Weidenkörben, kleinen Stoff- oder Papiertüten, Netzen, Nylonstrumpfhosen oder in Zöpfen gebunden und hängend aufbewahrt werden. Kunststoffbehälter dürfen nicht verwendet werden. Die Höhe des Behälters sollte 30 cm nicht überschreiten. Zwischen den Schichten können Sie etwas Schale oder Kreide gießen.

Daher ist der Anbau von Familienzwiebeln eine sehr rentable Tätigkeit für Eigentümer persönlicher Haushaltsgrundstücke. Es reift schnell, gibt eine große Anzahl von grünen Federn und Rüben, ist gut gelagert. Um ein frisches Gemüse auch im Frühjahr zu essen, muss es jedoch ordnungsgemäß gereinigt und gelagert werden.