Petersilie ist ein beliebtes und nützliches grünes Gewürz beim Kochen, aber seine Samen sind nicht weniger wertvoll. Dieser Artikel beschreibt die Vor- und Nachteile der Verwendung von Saatgut im Detail.

Chemische Zusammensetzung

Petersiliensamen enthalten eine Vielzahl nützlicher Elemente.

Unter ihnen:

• Vitamine - A, B1, B9, B12, C, PP;
• Mineralien - Eisen, Kalium, Kalzium, Selen, Zink, Phosphor;
• andere Substanzen - ätherische Öle, Inulin, Tannine, Flavonoide.

Wissen Sie? Der alten ägyptischen Legende nach spross Petersilie an der Stelle, an der das Blut des Gottes Horus im Kampf gegen Bruder Set vergossen wurde.

Vorteile für den Körper

Aufgrund der reichen Zusammensetzung der Körner haben sie eine Vielzahl von vorteilhaften Wirkungen.

• Eigenschaften gelten für fast alle Körpersysteme:
• Stärkung des Immunsystems;
• Verjüngung und Zellregeneration;
• CNS-Unterstützung;
• Appetitverbesserung;
• verminderte Säure des Magensaftes;
• Normalisierung von Stoffwechselprozessen (Abbau von Fetten, Synthese von Proteinen und Kohlenhydraten, Wasser-Salz-Gleichgewicht);
• Hemmung pathogener Bakterien in der Mikroflora von Magen und Darm;
• Verringerung der Entzündung der Schleimhäute;
• analgetische Eigenschaft;
• eine positive Wirkung auf die Hormonproduktion;
• Reinigung von Blutgefäßen, Stärkung der Wände von Blutgefäßen und Kapillaren;
• choleretische und krampflösende Wirkung;
• Stärkung und Verbesserung der Elastizität von Muskelgewebe, Knochen, Gelenken;
• Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper.

Medizinische Verwendung

In Apotheken finden Sie eine Vielzahl von Gebühren mit Petersilie in der Zusammensetzung für Frauen und Männer nützlich.

Gebühren werden zur Behandlung solcher Krankheiten verwendet:

• ARVI;
• Grippe
• laufende Nase;
• Verdauungsstörungen;
• Gastritis;
• Fettleibigkeit
• Urolithiasis;
• Nierenkolik;
• Blasenentzündung
• Hepatitis;
• Prostatitis
• Gingivitis;
• Stomatitis
• Vitaminmangel;
• Arthritis;
• Neurose.

Wissen Sie? In der Geschichte der Dominikanischen Republik gibt es einen beschämenden Ort, der in der Geschichte des "Petersilienmassakers" genannt wird. Die herrschende Elite des Landes wurde als Säuberung der Bevölkerung proklamiert, ein eigenartiger Lackmus der Definition von "ihrem eigenen", der korrekt geschrieben (durch ein festes "p") Wort Petersilie serviert wurde.

Für den Verdauungstrakt

Abkochungen oder Infusionen von Petersilienkörnern wirken beruhigend und beruhigend auf die Magenschleimhaut. Es schwächt das Gefühl von Schwere und Übelkeit, erhöht den Appetit und hilft, Durchfall zu beseitigen. Essentielle Verbindungen und Flavonoide löschen Entzündungsherde und töten Infektionen ab. Samen wirken sich positiv auf den Säuregehalt des Magensaftes und die Blähungen aus.

Rezept für eine Gastritis-Brühe:

• Petersilienkörner - 60 g;
• Wasser - 200 ml.

Kochen:

1. Gießen Sie die Körner mit kaltem Wasser und erhitzen Sie sie eine halbe Stunde lang.
2. Sobald es zu kochen beginnt, vom Herd nehmen und abseihen.
3. Nehmen Sie ein Getränk von gekühlten 2 EL. Der Kurs dauert dreimal täglich 30 Tage.

Von der Erkältung

Bei Erkältungen und Atemwegserkrankungen wirkt eine Abkochung oder Infusion adstringierend und sputumentfernend, trocknet die Schleimhaut während einer Erkältung und lindert die Symptome von Kopfschmerzen. Vor der Periode der saisonalen Krankheiten ist das Abkochen nützlich, um es als Prophylaxe zu verwenden.

Rezept (mit ARVI):

• Petersilienkörner - 2 g;
• kochendes Wasser - 200 ml.

Kochen:

1. Mahlen Sie die Samen zu Pulver.
2. Gießen Sie kochendes Wasser und lassen Sie es 15 bis 20 Minuten ziehen.
3. Nehmen Sie 1 EL. einmal täglich eine halbe Stunde vor dem Essen.

Für Frauen

Volksrezepte mit Petersiliensamen helfen Frauen in vielen schmerzhaften Situationen:

• den Menstruationszyklus normalisieren, Schmerzsymptome reduzieren, Blutungen reduzieren;
• Hormonproduktion normalisieren;
• die Fortpflanzungsfunktion positiv beeinflussen;
• die schmerzhaften Symptome einer Blasenentzündung beseitigen;
• Unterstützen Sie den Körper in den Wechseljahren (reduzieren Sie Ebbe und Flut, Schwindel, Stress).

Darüber hinaus hilft das Produkt, Hautfehler zu beseitigen:

• Ödeme und dunkle Ringe unter den Augen entfernen;
• Akne und Akne beseitigen;
• Bleichalter Flecken, Sommersprossen.

In der Kosmetikindustrie werden Samen zur Herstellung von Lotionen, Masken, Cremes, Shampoos und anderen Haut- und Haarpflegeprodukten verwendet. Für kosmetische Zwecke werden Alkoholinfusionen hergestellt.

Rezept für eine Blasenentzündung:

• Petersilienkörner - 60 g;
• Milch - 400 ml.

Kochen:

1. Gießen Sie Milch in einen Topf, fügen Sie Samen hinzu.
2. Bei schwacher Hitze ständig umrühren, um nicht zu kochen.
3. Wenn die Hälfte der Milch verdunstet ist, vom Herd nehmen und abseihen.
4. Die Behandlung dauert 3 Wochen und wird zweimal täglich im Abstand von 8-12 Stunden durchgeführt.

Wichtig! Wenn nach einem Monat Behandlung die Einnahme des Arzneimittels fortgesetzt werden muss, sollten Sie zuerst Ihren Arzt konsultieren.

Für Männer

Die Vorteile von Petersilie für den männlichen Körper sind erheblich:

• erhöht die Produktion von männlichen Sexualhormonen;
• wirkt sich positiv auf die Qualität der Samenflüssigkeit aus;
• verbessert die Durchblutung der Beckenorgane;
• verhindert das Problem der vorzeitigen Ejakulation;
• verstärkt das sexuelle Verlangen;
• hilft bei der Behandlung von Prostatitis, Impotenz, Infektionen des Urogenitalsystems.

Rezept für Prostatitis:

• Körner - 30 g;
• Wasser - 400 ml.

Die Reihenfolge der Aktionen:

1. Gießen Sie die Samen mit kochendem Wasser (200 ml).
2. Lassen Sie das Wasser ab und mahlen Sie die gequollenen Körner.
3. Gießen Sie die fertige Mischung mit kaltem kochendem Wasser.
4. Bestehen Sie 8-10 Stunden an einem dunklen Ort und schütteln Sie ihn regelmäßig.
5. Nehmen Sie einen Monat lang dreimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten eine belastete Infusion ein.

Kochanwendung

Beim Kochen werden Petersiliensamen am häufigsten bei der Zubereitung von Konserven verwendet. Grün, Rhizome und Früchte werden als Gewürz in Wintersalate eingelegt. Flüchtige und ätherische Öle in Getreide verlängern die Haltbarkeit von Winterrohlingen.

Regeln für das Sammeln von Samen

Der gesamte Zyklus der Petersilienentwicklung beträgt 2 Jahre. Nach dem Sammeln der Grüns im ersten Jahr der Kultivierung wird das Rhizom nicht ausgegraben. Er ist für den Winter geschützt, damit er in der nächsten Saison Saatgut erhält. Die Sammlung von Körnern beginnt, wenn ihre Farbe graubraun wird.Dies bedeutet, dass das Material maximal nützliche Substanzen angesammelt hat. Samenschirme werden geschnitten und über einem sauberen Stück Gewebe aufgehängt. Der Raum ist trocken und gut belüftet. Nach dem Trocknen fallen die Körner leicht aus den Regenschirmen.

Wichtig! Damit die Samen ihre medizinischen Eigenschaften nicht verlieren, werden sie zur Lagerung in trockenen Glasbehältern mit dichtem Deckel aufbewahrt.

Gegenanzeigen und Nebenwirkungen

In begrenzten Mengen sollte ein Medikament für Personen eingenommen werden, die zu Blutdrucksprüngen neigen.

Samen sind unter folgenden Bedingungen strengstens verboten:

• akute Form von Nieren- und Lebererkrankungen;
• Allergien
• akute Form der Entzündung der Blase, Harnröhre;
• Schwangerschaft
• Stillen.

Das Überschreiten der Dosierung oder der Dauer des Behandlungsverlaufs führt zu folgenden Symptomen:

• Übelkeit
• Erbrechen
• Durchfall
• Schläfrigkeit
• Kopfschmerzen.

Der Vorteil einer natürlichen Medizin ist ihre Natürlichkeit. Gleichzeitig muss man sich an die Einhaltung der Dosierungen und die Folgen der Selbstmedikation erinnern, ohne einen Arzt zu konsultieren.