Die Wahl einer Blumenkohlsorte wird für den Eigentümer des Vorortgebiets häufig zu einem Problem. Um erfolgreich zu sein, müssen die klimatischen Bedingungen, die Bodenzusammensetzung und der Säuregehalt berücksichtigt werden. Nachfolgend finden Sie eine detaillierte Beschreibung der besten Sorten dieser Kohlsorte mit unterschiedlichen Reifedaten für den Anbau im Freien.
Die besten Sorten zum Wachsen
Für den Anbau auf offenem Boden eignen sich Sorten mit früher, mittlerer, früher und später Reifung. Sie unterscheiden sich in Blattform, Kopfgröße, Dichte und Farbe.
Frühe Noten
Frühe Sorten umfassen Sorten, deren Vegetationsperiode 90–110 Tage dauert. Sie können solchen Kohl bereits ab Juni probieren. Die Aussaat der Sämlinge erfolgt im März.
Frühkohl ist für die Lagerung ungeeignet. Die Köpfe sollten in den nächsten 14 Tagen nach der Ernte verzehrt oder eingefroren werden.Wissen Sie? John Evans, ein Liebhaber des Anbaus von Riesengemüse aus Amerika, hat es geschafft, einige der größten Kohlsorten der Welt zu bekommen. Weißhäutig wog 34,4 kg, Farbe - 27,5 kg, Brokkoli - 15,8 kg, Brüssel - 14,1 kg.
Nachfolgend finden Sie die Namen und Beschreibungen der beliebtesten frühesten Sorten und Hybriden. Zu den Top 10 gehörten sowohl seit langem bewährte als auch kürzlich gezüchtete Sortenprodukte.
Schneeball 123 (Schneekugel)
In Kohl dieser Sorte bilden sich große Kohlköpfe von runder, flacher Form. Jeder von ihnen erreicht eine Masse von 0,5–0,9 kg. Die Produktivität beträgt 1,5–2 kg pro 1 m².
Die Sorte ist aufgrund ihrer guten Resistenz gegen die Hauptkrankheiten der Kreuzblütler und ihrer Resistenz gegen widrige Wetterbedingungen wertvoll. Die Deckblätter sind selbstschließend, wodurch der Kopf vor sengendem Sonnenlicht und schlechtem Wetter geschützt wird und die schneeweiße Farbe und Integrität erhalten bleibt.
Die Köpfe haben einen ausgezeichneten Geschmack. Sie können mit vielseitigen Kochanwendungen verwendet werden.
Movir-74
Diese Sorte russischer Selektion wurde für den Anbau in einer der Regionen der Russischen Föderation gezüchtet, auch für die Mittelspur. Die Köpfe haben eine runde Form, ein Gewicht von 0,7 bis 1,3 kg und eine Länge von 15 bis 25 cm. Sie können weiß oder gelb sein. Die Struktur ist sehr dicht. Die Köpfe enthalten 3 bis 5% Zucker und 10% Feststoffe. Sie eignen sich zum frischen Kochen, zum Einmachen und Beizen.
Die Sortenausbeute beträgt 2,5–4 kg / m². Movir-74 ist bei hohen Temperaturen und Kälte gut verträglich.
Wissen Sie? Neben den weißen Blumenkohlköpfen züchteten die Züchter auch Orange, Gelb, Grün und Lila.
Vinson f1
Der Hybrid kommt aus Holland. Bildet einen vertikalen Auslass. Der Kopf ist weiß, dicht, glatt und wiegt bis zu 3 kg. Mit 1 m² mit der richtigen Agrartechnologie und günstigen Wetterbedingungen können Sie 5,8 kg Kohl entfernen. Zu den Vorteilen des Hybrids zählen ein ausgezeichneter Geschmack, eine gute Beständigkeit gegen Krankheitserreger und Schädlinge, die Sicherheit der Präsentation nach dem Transport und die freundliche Reifung der Kohlköpfe.
Alpha
Diese Sorte ist ein Produkt der Arbeit deutscher Züchter. Seine Köpfe sind klein und wiegen 1,2-1,5 kg. Sie sind dicht, abgerundet, weiß mit einer zarten Textur. Sie schmecken gut. Sie reifen zusammen. Wird zum Kochen mit universellen Zwecken verwendet. Die Erntesorte gibt es von Mitte Juli bis Ende August. Die Ausbeute beträgt 3,5–5 kg / m². Dank selbstschließender Blätter bleibt der Kopf intakt und ist keinen äußeren Einflüssen ausgesetzt.
Casper F1
Ein weiterer Hybrid der niederländischen Zucht. Reift in kurzer Zeit - in nur 85–95 Tagen. Die Produktivität ist sehr hoch - 8-10 kg / m². Die Köpfe sind mit einem Gewicht von 2–2,5 kg gebunden. Sie sind fest, weiß. Nach Geschmack angenehm, zart, saftig. Sie reifen zusammen.
Die Sorte ist besonders, weil sie Hitze und niedrige Luftfeuchtigkeit verträgt, ohne die Anzahl der Pflanzen und ihre Qualität zu verringern. Es ist gut gelagert und verträgt Transport. Es kann im Frühling, Sommer und Spätherbst angebaut werden.
Unibotra
Die Note wird in Deutschland hergestellt. Es zeichnet sich durch sehr große kuppelförmige Köpfe mit einem Gewicht von 2–2,5 kg und Schneewittchen aus. Dieser Kohl hat gut entwickelte Blätter, die dazu beitragen, die Präsentation des Kopfes aufrechtzuerhalten. Der Geschmack des Gemüses ist hoch.
Die Sorte ist beständig gegen hohe Temperaturen. Es kann das ganze Jahr über angebaut werden.
Whiteaxel F1
Hybrid von der japanischen Firma Sakata. Die Blattrosette dieses Kohls ist angehoben und breitet sich nicht aus. Die Köpfe sind groß, rund, flach, weiß. Charakterisiert durch Dichte. Die Masse beträgt jeweils bis zu 2,5 kg.
Der Hybrid wird wegen seiner hohen Produktivität geschätzt - bis zu 4,8 kg / m², Beständigkeit gegen hohe Luftfeuchtigkeit, niedrige Temperaturen, Frühlingsfröste, unprätentiöse Abfahrt. Beim Kochen werden Köpfe für universelle Zwecke verwendet.
Baldo
Die Köpfe reifen sehr früh - vom Einpflanzen der Sämlinge in den Boden bis zur Ernte dauert es nur 55 Tage. Kohl ist rund, wiegt 1-2 kg und hat eine milchig weiße Farbe. Ihre Blätter sind breit. Geschmack und kommerzielle Qualitäten sind sehr hoch.
Der Hybrid zeichnet sich durch eine gute Infektionsresistenz durch Mehltau und Fusarium aus.
Sie können Kohl in 2 Stufen pflanzen: im Frühling und Sommer. Die Produktivität beträgt 3,8–5,5 kg.
Weiße Perfektion
Vorbehaltlich der empfohlenen Pflanztermine kann dieser Hybrid zweimal pro Saison geerntet werden. Es bildet sich nicht zu groß (mit einem Gewicht von 0,9 kg), sondern dichte und starke kuppelförmige Köpfe. Sie haben eine weiße Farbe. Die inneren Blätter bedecken die Früchte gut und schützen sie so vor schlechtem Wetter und Schmutz.
Lekanu F1
Schweizer Hybrid mit sehr dichten, großen, gleichmäßigen, weißen Köpfen mit einem Gewicht von 2-3 kg. Dieser Kohl wächst schnell und entwickelt sich schnell. Geeignet für die Montage per Förderband im Frühjahr-Sommer. Die Köpfe reifen zusammen. Sie werden für universelle kulinarische Zwecke verwendet.
Ein gut entwickeltes Blattsystem ermöglicht es Ihnen, das Gemüse zu transportieren, ohne seine Präsentation zu verlieren. Geschmack oben drauf.
Wissen Sie? Die Verwendung von nur 130 g Blumenkohl deckt den täglichen Bedarf einer Person an Vitamin C vollständig ab. Es enthält mehr Ascorbinsäuren als Orangen und Zitronen.
Mittlere frühe Sorten
Der Zeitraum vom Auflaufen der Sämlinge bis zur Reifung des Kopfes bei mittelfrühen Sorten beträgt 110 bis 135 Tage. Sie können länger als frühere Kopien gespeichert werden. Die Aussaat von Sämlingen sollte vom 10. April bis 12. Mai erfolgen.
Goodman
Züchter aus Holland arbeiteten am Anbau der Sorte. Es gelang ihnen, eine ertragreiche Sorte zu erhalten, die gleich große weiße flache Köpfe ergibt. Das Gewicht eines Stückes beträgt 0,8–1,5 kg. Ertragsindikatoren - 3,2–4,6 kg / m².
Kohl zeichnet sich durch einen wunderbaren delikaten Geschmack aus. Die Köpfe sind vollständig durch Blätter geschützt. Mit einem gut entwickelten Wurzelsystem hat die Gemüsepflanze keine Angst vor Hitze und Trockenheit. Ein weiterer Vorteil ist die Resistenz gegen Krankheiten und schädliche Insekten. Köpfe sind perfekt gelagert und transportieren. Dank dessen, was für den Anbau zum Verkauf geeignet ist.
Pariser
In Russland gezüchtet. Die Sorte zeichnet sich durch hohe Produktivität (2,2–2,6 kg / m²), nahezu gleichzeitige Reifung von dichten und großen Köpfen (Gewicht 1 kg), hervorragende Haltbarkeit (ca. 70 Tage unter den erforderlichen Bedingungen), Geschmackseigenschaften auf hohem Niveau, gut aus Resistenz gegen Krankheiten und Fröste.
Fremont F1
Der Hybrid ist berühmt für seine riesigen Köpfe, die ein Gewicht von bis zu 3-5 kg erreichen können. Es wird von den Holländern gezüchtet. Die Pflanze ist mächtig. Kann die Köpfe unabhängig mit Blättern bedecken. Die Köpfe sind rund, dicht, milchig weiß.
Die Sorte ist pflegeleicht. Es verringert nicht den Ertrag und die Qualität der Früchte bei widrigen Wetterbedingungen.
Amethyst F1
Es hat den Hauptunterschied zu den meisten betrachteten Sorten - der Kopf ist lila. Amethyst wurde der erste Hybrid der Welt mit einer solchen Farbe. Seine Schöpfer sind niederländische Züchter. Kleine Köpfe erreichen eine Masse von 0,7–1,1 kg. Sie haben einen sehr hohen Geschmack. Die Ausbeute des Hybrids ist hoch - bei 3 kg / m².
Herbstriese
Die Köpfe dieser Sorte sind groß und dicht. Saftig und zart schmecken. Die Masse eines Stückes beträgt 850 g.
Der Herbstriese hält kaltem Wetter stand und muss regelmäßig gewässert, gedüngt und gegrillt werden. Die Hauptvorteile sind eine hohe Produktivität und eine hervorragende Präsentation der Köpfe.
Cheddar F1
Diese Hybride bildet orangefarbene Köpfe - dies weist darauf hin, dass sie einen erhöhten Gehalt an Beta-Carotin aufweisen. Sie zeichnen sich durch Dichte, eine flache Kreisform, eine Masse von 1-2 kg aus. Geschmacks- und Gebrauchseigenschaften der Köpfe auf höchstem Niveau.
Hybrid kann vom frühen Frühling bis zum späten Herbst angebaut werden. Die Ernte wird für universelle Zwecke verwendet.
Späte Noten
Späte Sorten reifen in 150 Tagen oder länger. Sie werden in Regionen mit mildem Klima angebaut, damit die ersten Fröste die Ernte nicht fangen. Die Ernte des letzten Kohls kann bis zum Spätherbst erfolgen.
Sorten und Hybriden mit einer langen Vegetationsperiode unter den richtigen Bedingungen können mehrere Monate gelagert werden.
Cortes F1
Hochrentierlicher Hybrid der Schweizer Firma Syngenta. Es gilt als das beste unter späteren Arten. Bildet weiße Köpfe mit ausgezeichnetem Geschmack und Marktfähigkeit. Das Gewicht von 1 Stück beträgt 2 bis 3 kg. Es zeichnet sich durch ein absolutes Maß an Selbstverschleierung aus. Die Köpfe sind für den Frischgebrauch, die Verarbeitung und das Einfrieren geeignet.Der Hybrid liefert nur in fruchtbaren Böden stabile und hohe Erträge und erfordert eine regelmäßige mineralische Aufbereitung.
Sommerbewohner
Die unbestrittenen Vorteile der Sorte sind: Unprätentiös gegenüber den Bedingungen des Anbaus und der Pflege, Stressresistenz, Vielseitigkeit der Verwendung, guter Geschmack, lange Fruchtzeit. Die Köpfe sind dicht, gerundet, leicht abgeflacht und haben eine feinkörnige Struktur. Das Gewicht von 1 Stück beträgt 0,4-0,8 kg.
Die Grundregeln des Wachstums
Blumenkohl wird meistens mit Sämlingen angebaut. Nur in Regionen mit mildem Klima kann die Aussaat sofort auf offenen Beeten erfolgen.
Von Ende März bis Mitte April werden Kohlsamen auf Setzlinge gesät. Vor der Aussaat müssen Sie Behälter für Sämlinge und die Bodenmischung kaufen oder vorbereiten und die Samen verarbeiten.
Die Bodenmischung kann in einem Fachgeschäft gekauft oder von Hand hergestellt werden, wobei zu gleichen Teilen Rasen, Humus und Torf gemischt werden. Es sollte locker sein, eine gute Feuchtigkeit und Luftleitfähigkeit aufweisen und eine neutrale oder leicht alkalische Säure aufweisen. Do-it-yourself-Boden muss desinfiziert werden. Es wird im Ofen über Dampf in der Mikrowelle aufbewahrt und mit kochendem Wasser oder Kaliumpermanganat bewässert. Vor der Aussaat muss der Boden gut angefeuchtet sein.Wichtig! Richtig vorbereitete Samen und Erde vor der Aussaat erhöhen den Kohlertrag weiter um ca. 30%.
Samen werden am größten ausgewählt. Zuerst werden sie 20 Minuten in Wasser getaucht, das auf eine Temperatur von + 50 ° C erhitzt wurde, und dann 8 Stunden in einer Lösung von Kaliumpermanganat eingeweicht.
Bei der Landung müssen Sie die folgende Technologie einhalten:
- Machen Sie in einer feuchten Bodenmischung 1 cm tiefe Rillen in Abständen von 3 cm.
- Die Samen in die Rillen vertiefen.
- Mit Erde bestreuen.
- Versiegeln Sie ein wenig.
- Schicken Sie den Tank in einen Raum mit einer Temperatur von + 18 ... + 20 ° C.
2 Wochen vor dem Umzug in das Gartenbeet werden die Sämlinge täglich ab 40 Minuten pro Tag an die frische Luft gebracht, wodurch sich die Dauer des Härtungsprozesses allmählich verlängert.
Sprossen früher Sorten werden bei Frostgefahr auf offenes Gelände gebracht - von Ende April bis Mitte Mai. Das Pflanzen von Mitte-Früh-Kohl wird von Mitte Mai bis Mitte Juni und Ende Juli produziert. Zu diesem Zeitpunkt werden die Sämlinge das Alter von 35-50 Tagen erreichen. Das erste Mal muss es vor der Sonne versteckt werden.
Wählen Sie für den Anbau einen ruhigen, windgeschützten Bereich, der von der Sonne gut beleuchtet wird. Der Boden sollte neutral oder leicht alkalisch sein. Blumenkohl wächst nicht in sauren Böden.Wichtig! Es ist am besten, Blumenkohl nach Siderata, Karotten, Zwiebeln, Getreide, Gurken, Kartoffeln zu pflanzen. Schlechte Vorgänger für diese Gemüseernte sind alle Vertreter der Kreuzblütlerfamilie, Tomaten, Rüben, Radieschen, Rüben, Radieschen.
Die Handlung wird im Herbst vorbereitet. Es wird gründlich gereinigt, ausgegraben und mit Gülle oder Kompost in einer Menge von 4-5 kg / m² gefüttert. Falls erforderlich, reduzieren Sie den Säuregehalt durch Zugabe von Kalk.
Sämlinge werden bei bewölktem, trockenem Wetter oder abends nach Sonnenuntergang im Garten gepflanzt.
Für verschiedene Arten, Sorten und Hybriden gibt es separate Empfehlungen für das Pflanzschema. Am häufigsten werden Sprossen mit Schemata von 35 × 50 cm, 50 × 50 cm, 60–70 × 35 cm gepflanzt.
In Zukunft sollte der Gartenbesitzer Zeit für regelmäßige Bewässerung, Bodenpflege, Düngung und vorbeugende Maßnahmen gegen Krankheiten und schädliche Insekten einplanen.
Die Bewässerung erfolgt einmal pro Woche. In der heißen Zeit ist 2 mal pro Woche erlaubt. Wasser mit Raumtemperatur wird benötigt. Kohl wird unter der Wurzel gewässert, um Tropfen auf die Blätter und Blütenstände zu vermeiden. Das Verfahren wird am besten am Abend durchgeführt.
Das Lösen erfolgt am Tag nach dem Gießen oder Regen. Die empfohlene Tiefe beträgt 6 cm.
Zur Bodenpflege gehört auch das regelmäßige Jäten und Mulchen.
Das Hilling erfolgt zweimal pro Saison: das erste Mal - 14 Tage nach dem Einpflanzen in die Beete, das zweite Mal - 10 Tage nach dem ersten Eingriff. Sapa oder Rechen Sie den Boden, der mit einem 30 cm hohen Hügel zum Stiel bestreut ist, und ziehen Sie ihn aus einer Entfernung von 25 cm. Mit Hilling können Sie die Entwicklung des schwarzen Beins verhindern, eine Besiedlung der Kohlfliege vermeiden und das Wurzelsystem stärken.
Fütterung ist wichtig für eine gute Ernte. Es ist besser, organischen Düngemitteln den Vorzug zu geben. Nach 3 Wochen kann Kohl mit Königskerze gefüttert werden. Anschließend wird trockene Holzasche verwendet (1 EL / m²). Die Pflanze reagiert auch gut auf Mineraldünger. Sie können dreimal pro Saison angewendet werden. Es werden Superphosphat, Nitroammophosk und komplexe Düngemittel verwendet. Während der Fruchtzeit werden Ammoniumnitrat (30 g), Superphosphat (80 g) und Kaliumdünger (20 g) zugesetzt. Eine solche Mischung wird in einem Eimer Wasser verdünnt.Wenn die Köpfe gebildet werden, sollten bei Sorten, die sie nicht unabhängig voneinander mit Blättern bedecken, 2 Blätter oben gebunden werden. So wird es möglich sein, die weiße Farbe zu erhalten und keine Angst zu haben, dass der Kopf verfällt.
Merkmale der Lagerung und Anwendung der Ernte
Um die Ernte länger zu halten, ist es wichtig, dass der Kohl nicht überreif wird, gelb wird und unmittelbar nach dem Schneiden von der Sonne entfernt wird. Die Köpfe werden mit einem scharfen Messer geschnitten, wenn sie einen Durchmesser von 8 bis 12 cm und ein Gewicht von 0,3 bis 1,2 kg erreichen, wobei 2 bis 4 Blätter übrig bleiben.
Blumenkohl wird auf verschiedene Arten gelagert:
- Im Keller bei einer Temperatur von 0 ° C und einer Luftfeuchtigkeit von 90–95%. Die Köpfe werden in Holz- oder Plastikboxen gelegt und mit Polyethylen bedeckt. Lagerdauer - bis zu 2 Monate.
- Im Keller in der Schwebe. Haltbarkeit - bis zu 3 Wochen.
- Im Kühlschrank. Die am längsten gelagerten Köpfe werden in Plastiktüten gelegt. Haltbarkeit - 1 Woche.
- Im Gefrierschrank. Sie können rohen und gekochten Kohl einfrieren. Sie können ein solches Produkt das ganze Jahr über verwenden.
Blumenkohl wird meistens gekocht oder gebraten verzehrt. Ihr Geschmack ist mild, so dass sie als separates Gericht nicht serviert, sondern nur im Teig gebacken wird. Aber zum Kochen von Gerichten wie Aufläufen, Salaten, Eintöpfen, Suppen passt es perfekt. Es ist auch mit Kuchen gefüllt, anderes Gemüse, Schnitzel werden daraus gemacht.Wichtig! Tiefkühlkost sollte sofort nach dem Auftauen verzehrt werden.Ein erneutes Einfrieren ist ausgeschlossen.
Wir hoffen, dass Sie nach dem Lesen des Artikels leicht entscheiden können, welche Sorte oder Hybride von Blumenkohl Sie für Ihr Sommerhaus wählen möchten. Die Pflege dieser Gemüsepflanze ist nicht einfach. Ein unerfahrener Gärtner, der alle Nuancen des Anbaus und der Gemüsepräferenzen kennt, kann jedoch auch damit umgehen.