Big Mama Pfeffer ist ein süßer bulgarischer Pfeffer von leuchtend orange Farbe. Ein Gemüse hat eine ganze Reihe attraktiver Eigenschaften, und allen Gärtnern steht ein niedriger Preis für Pflanzmaterial zur Verfügung. Erfahren Sie mehr darüber.

Beschreibung und Eigenschaften der Sorten Big Mom

Pepper Big Mama ist ein Produkt der Zuchtarbeit des großen russischen Landwirtschaftsunternehmens Aelita. Es wurde kürzlich - 2011 - in das Staatsregister der Russischen Föderation aufgenommen, aber die Sorte gewann aufgrund ihrer unprätentiösen Kultivierung, ihres hohen Ertrags und ihres ausgezeichneten Geschmacks schnell an Popularität.

Big Mom ist ein Mitglied der gesamten „Familie“ der von Aelita gezüchteten Big Peppers. Unter ihnen gibt es auch einen lila "Vater", einen roten "Jungen" und ein rot-orange "Mädchen".

Die Sorte Big Mom ist eine früh reife, halb ausgebreitete, mittelgroße süße Paprika von leuchtend orange Farbe.

Wissen Sie? Paprika wurde nicht so genannt, weil es zuerst in Bulgarien gezüchtet wurde. Und weil der erste Paprika, der massiv in die UdSSR importiert wurde, genau aus Bulgarien zu uns kam - dem damals größten Lieferanten. Als Verkäufer gefragt wurden, woher der Pfeffer komme, antworteten sie, dass er bulgarisch sei. Also wurde der Name festgelegt.

Sortenmerkmale:

• fötales Gewicht - durchschnittlich 200 g, kann 300 g erreichen;
• fetale Wandstärke - 7-8 mm, manchmal kann es 10-12 mm erreichen;
• schälen - ausgeprägt glänzend, glatt;
• Fleisch - fleischig, saftig;
• schmecken - süß, angenehm, hell;
• der Duft - gesättigter Pfeffer;
• Buschhöhe - von 50 bis 70 cm (in einem Gewächshaus bis zu 1 m);
• Blätter - dunkelgrün, glatt, mittelgroß.

Pfeffer ist für die klimatischen Bedingungen unprätentiös und kann fast in ganz Russland wachsen, mit Ausnahme der nördlichsten Regionen. Es eignet sich sowohl für den Anbau auf offenem Boden als auch in einem Gewächshaus. Unter Gewächshausbedingungen ist der Ertrag etwas höher und die Früchte werden größer.

Die Stängel der Büsche sind dick, aber ziemlich zerbrechlich, können bis zu 1 m hoch werden und benötigen daher ein Strumpfband für die Gitter.

Video: Beschreibung und Eigenschaften der Sorten von süßem, großfruchtigem Pfeffer "Big Mom"

Reifedaten und Produktivität

Die große Mutter gilt als früh reifer Pfeffer. Die Reifezeit in der südlichen Zone beträgt ungefähr 120 Tage und in den nördlichen Regionen bis zu 130 Tage. Unter Gewächshausbedingungen färben sich die Früchte etwas früher orange, wodurch es möglich ist, bereits am 115. Tag nach dem Pflanzen zu ernten.

Die Produktivität ist hoch: Auf offenem Boden werden 6 bis 7 kg Obst angebaut, die ab 1 m² geerntet werden können. Im Gewächshaus ist diese Zahl höher - 8 kg pro 1 m².

Vor- und Nachteile der Sorte

• Vorteile der Sorte Big Mom:
• toller Geschmack und Aroma;
• große Größe und Fleischigkeit der Frucht;
• hohe Produktivität;
• Frühreife
• Unprätentiösität;
• Anpassungsfähigkeit an verschiedene Klimazonen, Kältebeständigkeit;
• lange Haltbarkeit;
• guter Transport;
• Attraktive Präsentation.

• Die Nachteile der Sorte sind relativ und unbedeutend:
• toleriert keine Dürre;
• Benötigt ständige Fütterung;
• Strumpfband erforderlich;
• Die Samenkeimung ist nicht hoch genug - etwa 80%.

Wachsender Pfeffer

Die große Mutter wächst durch Setzlinge. Diese Methode ist in einer gemäßigten Klimazone am optimalsten.

Die erste Stufe des Paprikaanbaus ist die Vorbereitung der Samen und die richtige Pflege der Sämlinge, die zweite - die weitere Pflege der Pflanzen, die an einen festen Platz im Boden gepflanzt wurden.

Samenauswahl und -vorbereitung

Aelita Big Mama Samen können im Saatgutladen oder auf dem Markt gekauft werden.

Vor dem Pflanzen müssen die Samen vorbereitet werden:

1. Desinfizierenmögliche Pilze und Bakterien zu zerstören. Verwenden Sie dazu eine schwache (blassrosa) Kaliumpermanganatlösung, in der die Körner eine halbe Stunde lang eingeweicht sind. Nach der Desinfektion müssen sie mit Wasser gewaschen werden.
2. Stimulieren Wachstum, da die Keimfähigkeit von Big Mom gering ist. Dazu werden die Samen mehrere Stunden in einem Wachstumsstimulator (z. B. in Epin, Novosil, Zirkon oder Fitospektrum) eingeweicht. Sie können natürliche Stimulanzien verwenden - Aloe-Saft oder Asche.
3. Spross. Die Samen werden in ein feuchtes und warmes Tuch gewickelt und einige Tage stehen gelassen, bis die ersten Wurzeln aus den Körnern hervorgehen.

Nach dem Erscheinen der ersten winzigen Wurzeln werden die Samen mit Sämlingen in kleinen Töpfen oder Gläsern gepflanzt.

Wichtig! Pfeffer fühlt sich beim Pflücken nicht gut an, daher wird empfohlen, jeden Samen sofort in einen separaten Behälter zu pflanzen.

Das Pflanzen von Samen für Setzlinge ist Ende Februar erforderlich, wenn das Wachstum in einem Gewächshaus geplant ist, oder Anfang März, wenn die Ernte auf offenem Boden wachsen soll.

Bodenvorbereitung für Setzlinge

Pfeffer liebt leichte, poröse und lockere Böden. Diese Parameter für diese Kultur sind der Fruchtbarkeit noch vorzuziehen.

Die Zusammensetzung des Bodens für Sämlinge:

• Sand;
• Torf;
• Land;
• Humus.

Alle Teile müssen gleichmäßig in gleichen Mengen von 1: 1: 1: 1 gemischt werden. Anstelle von Torf oder Sand können Sie auch Holzasche verwenden. Alternativ können Sie eine fertige Bodenmischung verwenden, die Sie in einem Blumenladen gekauft haben.

Als Behälter für den Anbau können Sie Plastikgläser oder kleine Töpfe mit einer Größe von 10 x 10 verwenden. Die Behälter müssen unbedingt Löcher enthalten, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, und die Drainage (feine Kieselsteine, Styropor, Steinschläge) muss vor dem Einschlafen auf den Boden gestellt werden.

Verfügt über die Pflege der Sämlinge

Nachdem die Samen in separate Töpfe gepflanzt wurden, müssen sie die richtige Pflege organisieren:

1. Schaffung eines warmen und feuchten Mikroklimas. Dazu müssen Behälter mit Sämlingen mit einer Plastikfolie oder einem Plastikbeutel abgedeckt werden.
2. Regelmäßige mäßige Bewässerung. Es ist notwendig, sowohl eine Stagnation des Wassers als auch ein Austrocknen des Bodens zu vermeiden und die Sämlinge zu gießen, wenn die oberste Schicht austrocknet. Bewässerung ist normalerweise 2-3 mal pro Woche erforderlich. Wasser sollte sich absetzen und warm sein.
3. Helle Beleuchtung. Da Pfeffer früh gepflanzt wird, Ende Februar - Anfang März, gibt es immer noch zu wenig natürliches Licht. Deshalb setzen sie Setzlinge unter die Lampen und organisieren sie für eine Beleuchtung von mindestens 12 Stunden. Zusätzliches Licht kann Ende März entfernt werden - zu diesem Zeitpunkt reicht bereits natürliches Licht aus, und daher werden die Töpfe einfach auf die Fensterbänke auf der Sonnenseite übertragen.
4. Dünger. Während der gesamten Keimlingsperiode müssen junge Pflanzen mit Mineralkomplexdüngern gefüttert werden. Die Firma Aelita bietet Düngemittel aus Aelita-Gemüse-Eigenproduktion an, die ideal für Big Mom sind.
5. Temperaturmodus. Tagsüber sollte die Temperatur innerhalb von +23 ... + 25 ° C und nachts - + 18 ° C liegen.

Sämlinge in den Boden verpflanzen

Sämlinge sind bereit für die Verpflanzung in den Boden an einem dauerhaften Ort, sobald sie 20 cm groß werden und sich 6 bis 10 starke, gut entwickelte Blätter in Pflanzen bilden. Dies geschieht normalerweise etwa 75 Tage nach dem Pflanzen der Samen.

Die Landung im Boden kann frühestens Ende Mai erfolgen, da es für Pfeffer wichtig ist, dass sich der Boden auf + 14 ° C erwärmt. Da das Wetter zu diesem Zeitpunkt in einigen Regionen möglicherweise noch instabil ist, wird empfohlen, die jungen Pflanzen im Garten mit einem Film zu bedecken und sie zu erwärmen.

Pfeffer muss nach einem Muster von 35 x 50 cm gepflanzt werden, und diese Kultur mag es nicht, sich im Boden zu vertiefen, und daher sollte das Pflanzen oberflächlich sein. Sie braucht atmungsaktiven und lockeren Boden, idealerweise lehmig.

Wichtig! Pepper Big Mom ist großfruchtig, was bedeutet, dass er viele Nährstoffe benötigt, um Früchte zu tragen. Daher kann man diese Kultur nicht in dem Gebiet pflanzen, in dem früher Solanaceenbäume gewachsen sind, da sie sehr schlecht verschmutzen. Ideale Vorläufer für Pfeffer können Kohl, Hülsenfrüchte und Gurken sein.

Es ist besser, die Löcher im Voraus vorzubereiten, indem Sie sie mit einer Tiefe von etwa 20 bis 35 cm graben und mit Wasser verschütten. Nun, wenn der Boden für Pfeffer seit dem Herbst mit organischer Substanz, Asche und Superphosphaten gedüngt wurde. Wenn nicht, legen Sie eine Schicht Humus auf den Boden der Grübchen.

In feuchten Löchern müssen Sie die Sprossen zusammen mit einem Erdklumpen durch Umschlagmethode übertragen. Mit der Erde graben, wässern, dann den Boden pflügen.

Pflege nach dem Einpflanzen in den Boden

Big Mom Pfeffer hat keine zu belastenden Wachstumsanforderungen. Für eine reiche Ernte ist es jedoch wichtig, mehrere Aspekte zu beachten: mäßiges Gießen, periodisches Top-Dressing, Lockerung des Bodens für Atmungsaktivität und Strumpfbandsträucher.

Es ist wichtig, Pfeffer an einem gut beleuchteten Ort zu pflanzen, da er viel Licht benötigt. Direkte Sonneneinstrahlung schadet jedoch in der Regel mehr als sie nützt. Daher sind Beete mit diesem Gemüse am besten dort angeordnet, wo viel Streulicht vorhanden ist, wobei sowohl Schatten als auch Sonnenschein vermieden werden.

Bewässerung

Pfeffer mag mäßiges Gießen. Es ist notwendig, das Auftreten einer Kruste um den Stiel während der Dürre zu vermeiden, aber auch die Pflanzen nicht zu überfluten. Stagnation des Wassers provoziert den Zerfall des Stammes und der Wurzeln.

Sie müssen regelmäßig gießen, während die Erde trocknet. An heißen Tagen, während der Blüte und zu Beginn des Eierstocks wird häufiger gewässert. Normalerweise werden pro Busch ca. 2-3 Liter Wasser benötigt.

Wichtig! In der heißen Jahreszeit können Sie die Pflanzen tagsüber nicht in direktem Sonnenlicht gießen, da sie Verbrennungen bekommen. Im Sommer erfolgt die Bewässerung am besten abends nach Sonnenuntergang oder früh morgens, wenn der Tag voraussichtlich bewölkt ist.

Düngemittelanwendung

Die Sorte Big Mom benötigt Dünger, insbesondere während der Blüte und der aktiven Fruchtbildung.

Düngemittel sind geeignete komplexe Mineralien für Gemüse. Sie müssen sie mindestens dreimal pro Saison zubereiten, nachdem Sie Paprika an einem festen Ort gepflanzt haben.

Boden lockern und bohren

Nach dem Gießen muss der Boden gelockert werden, um das Auftreten einer Kruste auf der Erdoberfläche zu verhindern. Durch das Lösen können Sie den Boden leicht und sauerstoffdurchlässig machen. Unkraut wird dabei auch zerstört, was wichtig ist, da das Vorhandensein von Unkraut das Wachstum von Pfeffer negativ beeinflusst.

Das Hillen dieser Gemüsepflanze wird jedoch nicht empfohlen. Zusätzliche Wurzeln bilden sich nicht, daher kann der Stamm unter einem Erdhügel einfach verrotten.

Wissen Sie? Paprika und Piment sind trotz des gebräuchlichen Namens völlig unterschiedliche Pflanzenfamilien.

Büsche

Pepper Big Mom braucht eine Buschformation.

Sie müssen dies wie folgt tun:

1. Die erste erscheinende Knospe wird gelöscht.
2. An der Gabel des Stiels müssen alle Eierstöcke und Blüten entfernt werden, so dass nur die beiden stärksten Triebe übrig bleiben.
3. Alle Triebe und Stiefsöhne in den Blattachseln werden ebenfalls entfernt.
4. Am Ende des Sommers müssen Sie alle Wachstumspunkte der Triebe einklemmen, die Früchte tragen.

Neben der Formgebung benötigen die Büsche auch ein Strumpfband für die Gitter. Dies gilt nicht nur für Gewächshauspaprika, die bis zu 1 m hoch werden, sondern auch für Pflanzen im offenen Boden, da die Früchte groß und schwer sind - der Busch unter ihrem Gewicht fällt zum Boden ab.

Krankheiten und Schädlinge

Die Sorte Big Mom ist sehr resistent gegen viele Krankheiten. Wenn Sie jedoch die Sorgfaltsregeln (Wasserstagnation, übermäßige Luftfeuchtigkeit) nicht einhalten, kann Pfeffer weh tun späte Fäule und verrotten.

Aus der Spätfäule werden die Pflanzen mit einer Knoblauchinfusion besprüht, die aus 100 g Knoblauch hergestellt wird, der in einem Eimer Wasser verdünnt ist.

Paprika kann auch von Schädlingen wie angegriffen werden Spinnmilbe, Blattläuse, Schnecken. Um sie loszuwerden, müssen Sie den Boden unter den Büschen mit gemahlenem Pfeffer oder trockenem Senf bestreuen und die Pflanzen selbst mit einer Bernsteinsäurelösung besprühen.

Gegen eine Zecke bedeutet effektiv vom Produzenten "Malation". Und aus Blattläusen können Sie eine Tabakinfusion vorbereiten (300 g Tabakchips, drei Tage lang in 10 Liter Wasser infundiert).

Beginnen Sie jedoch nicht mit der vorzeitigen Behandlung von Pflanzen. Alle medizinischen Maßnahmen sollten durchgeführt werden, nachdem Schäden an den Büschen festgestellt wurden.

Als Prophylaxe von Krankheiten und Schädlingsbefall wird empfohlen, keine Staunässe in den Betten zuzulassen, das Gewächshaus regelmäßig zu lüften und alle wachsenden Regeln einzuhalten.

Wissen Sie? Schokolade und Paprika haben etwas gemeinsam: Beide provozieren die Freisetzung von Endorphin - dem Hormon des Glücks - in das Blut. Die Wirkung beider Produkte ist gleich, aber Paprika schadet der Figur nicht.

Ernte und vorteilhafte Nutzung der Ernte

Die Ernte von Pfeffer Big Mom beginnt Ende August - Anfang September. Sie können bereits in der Zeit der technischen Reife mit der Ernte beginnen, wenn die Früchte gewachsen sind, aber immer noch eine grüne Farbe behalten. Wenn die Ernte zu diesem Zeitpunkt geerntet wird, beginnt bald eine neue Welle der Fruchtbildung. Infolgedessen können Sie von jedem Busch bis zu dreimal ernten.

Pepper Big Mom kann lange gelagert werden, ohne die kommerzielle Qualität zu verlieren. Es ist saftig und süß, perfekt geeignet für den frischen Verzehr (Salate), im ersten und zweiten Gang (Borschtsch, Eintopf) und zur Konservierung.

Dieses Gemüse ist reich an Vitaminen (A, E, C, Gruppe B) und Mineralien (Kalium, Phosphor, Fluor, Eisen, Zink) und daher sehr nützlich für den Körper.

Paprika Big Mom ist lecker, schön, gesund und pflegeleicht. Nachdem er vor weniger als 10 Jahren auf Ackerland aufgetaucht ist, hat er bereits die Liebe der Gemüsebauern gewonnen. Die Regeln für die Pflege der Sorte unterscheiden sich nicht wesentlich von den allgemeinen Empfehlungen für den Anbau von Paprika. Hoher Ertrag und große Fruchtgröße rechtfertigen alle Anstrengungen, die für den Anbau von Big Mom unternommen wurden.

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