Der Frühling ist gekommen, und so möchte ich frische Lebensmittel auf den Tisch bringen, die frisch aus dem Garten gepflückt wurden. Nehmen Sie Tomaten, Auberginen, Paprika und Frühlingszwiebeln in Ihre Rezepte auf, um Ihre Familie zu überraschen und alle zu Hause daran zu erinnern, dass der Frühling gekommen ist. Kombinieren Sie gekonnt alle Produkte und Sie erhalten ein ausgezeichnetes Menü für jede Mahlzeit: ob Frühstück, Mittag- oder Abendessen aus dem Ofen.
Nachfolgend finden Sie die für diese Porengerichte relevanten Rezepte.
Ofenkartoffel und Zwiebel
Zutaten
- Kartoffeln: 4 Stk.;
- rote Zwiebel: 1 Stk.;
- Salz: 1 TL;
- gemahlener schwarzer Pfeffer: 1 TL;
- Butter: 4 EL;
- Folie.
Schritt-für-Schritt-Kochanleitung:
- Schneiden Sie die Kartoffel in Scheiben und die Zwiebel in halbe Ringe.
- Nehmen Sie 2 Blatt Folie.
- Legen Sie vorbereitetes Gemüse auf ein Blatt.
- Salz, Pfeffer, Butterscheiben hinzufügen.
- Mit einem zweiten Blatt Folie abdecken und die Kanten einklemmen.
- 30 Minuten bei 200 Grad im Ofen kochen.
Frittierte junge Kartoffeln
Zutaten
- 0,5 kg Kartoffeln;
- Olivenöl: 1 EL;
- Knoblauchpulver: 1 TL;
- nach Geschmack würzen: 2 EL;
- Salz / Pfeffer (nach Geschmack).
Schritt-für-Schritt-Kochanleitung:
- Kartoffeln mit Butter, Knoblauchpulver in eine große Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Legen Sie die Kartoffeln in den Frittierkorb und braten Sie sie 10 Minuten lang bei 400 Grad. Schütteln Sie den Korb und mischen Sie die Kartoffeln und braten Sie für weitere 8-10 Minuten.
Die größte Kartoffel der Welt mit einem Gewicht von fast 4 Kilogramm wurde 2010 vom englischen Landwirt Peter Glasbrook angebaut.
Frische Tomatentorte
Zutaten
- fertiger Blätterteig: 500 gr;
- Hartkäse: 400 gr.;
- große Tomaten: 4 Stück;
- frisches Basilikum: 100 gr;
- Knoblauch: 4 Nelken;
- Mayonnaise: 3 EL
Schritt-für-Schritt-Kochanleitung:
- Den Teig in eine Auflaufform geben. Im Ofen bei 220 Grad 5-7 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen und 200 g darüber streuen. Käse
- Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf den geschmolzenen Käse legen.
- Mischen Sie in einer Schüssel eine Mischung aus Basilikum und Knoblauch, den restlichen geriebenen Käse und Mayonnaise.
- Die Mischung gleichmäßig auf den Tomatenscheiben verteilen.
- Im Ofen bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen.
Gefüllte Tomaten
Zutaten
- frische Tomaten: 1 kg;
- Hartkäse: 300 gr;
- Knoblauch: 3 Nelken;
- Mayonnaise: 2 EL
Schritt-für-Schritt-Kochanleitung:
- Schneiden Sie die Oberseite der Tomate ab und entfernen Sie die Mitte mit einem Löffel.
- Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
- Mahlen Sie den Knoblauch und mischen Sie ihn mit Mayonnaise und Käse.
- Die Tomaten mit der Käsemischung füllen.
Frischer Gemüsesalat
Zutaten
- Gurke: 2 Stück;
- Tomate: 3 Stück;
- Rettich: 4 Stück;
- 1/2 rote Zwiebel;
- frischer Dill: 3 Trauben;
- saure Sahne: 2 EL;
- Mayonnaise: 3 EL
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Schritt-für-Schritt-Kochanleitung:
- Das Gemüse in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
- Kombinieren Sie Mayonnaise, Sauerrahm und Dill.
- Das Gemüse mit Sauce, Salz und Pfeffer bestreuen.
- Vorspeise aus Tomaten und Auberginen.
Gefüllte Paprika
Zutaten
- Bulgarischer Pfeffer: 2 Stk.;
- Schinken: 150 gr.;
- Käse: 150 gr.;
- Ei: 2 Stk.;
- Tomate: 1 Stk.
Schritt-für-Schritt-Kochanleitung:
- Den Pfeffer der Länge nach in zwei Hälften schneiden und die Samen schälen.
- Schneiden Sie die Tomate und den Schinken, reiben Sie den Käse auf einer Reibe.
- Eier schlagen und gehackte Lebensmittel hinzufügen.
- Füllen Sie den Pfeffer mit der Mischung.
- Mikrowelle für 10 Minuten.
Aus botanischer Sicht sind Auberginen Beeren, die mit Blaubeeren, Wassermelonen oder Tomaten identisch sind.
Auberginen-Chips
Zutaten
- Aubergine: 4 Stk.;
- Salz: 3 TL;
- Gewürze: 2 EL;
- Pflanzenöl: 5 Esslöffel
Schritt-für-Schritt-Kochanleitung:
- Auberginen in dünne Scheiben schneiden.
- Salz, Pfeffer, Gewürze und Pflanzenöl hinzufügen.
- Legen Sie jeden Kreis auf ein Backblech und backen Sie ihn etwa 60 Minuten lang bei 150 Grad im Ofen.
