Winterweizen unterscheidet sich von Frühlingsweizen dadurch, dass er in Regionen mit unterschiedlichen klimatischen Bedingungen angebaut werden kann und gleichzeitig einen höheren Getreideertrag erzielt. Eine der neuesten Sorten dieser Kultur ist die Yuka-Sorte. Er erhielt viele positive Bewertungen von Landwirten und dient auch als ausgezeichneter Rohstoff für die Herstellung von hochwertigem Mehl. Die Beschreibung und Eigenschaften der Yuka-Sorte, die Merkmale ihrer Aussaat und Pflanzenpflege sowie die Regeln für die Ernte und Empfehlungen zur Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen des Winterweizens werden im Artikel näher beschrieben.

Schöpfungsgeschichte

Die Sorte Yuka wurde 2012 in das Staatsregister der Russischen Föderation aufgenommen. Diese Pflanze ist das Ergebnis der Arbeit russischer Züchter der Krasnodar Agrarstation NIIISH und wird aus einer Hybridart gewonnen, zu der die Weizenkörner Polovchanka und Rufus gehören. Die Züchtung einer neuen Sorte erfolgte nach der Technologie der vierfachen Einzelauswahl, für die ein Patent angemeldet wurde.

Notenbeschreibung

Yuka-Winterweizen gehört zur Sorte lutescens (lutescens), d. H. Enthält Weichkörner. Die Pflanze weist einige charakteristische Merkmale auf, aufgrund derer sie sich von anderen Sorten unterscheidet.

Wissen Sie? Weizen wurde vor mehr als 6000 Jahren im alten Ägypten angebaut. Heute versorgt diese Pflanze etwa ⅔ der Weltbevölkerung mit Nahrung.

Beschreibung des Weizens und seiner Prüfeigenschaften:

1. Die Höhe der Getreidepflanze beträgt bis zu 1 m und ihre Form ist aufrecht oder halb aufrecht.
2. Das Wurzelsystem ist oberflächlich. Darauf befinden sich Stammknoten, aus denen neue Triebe hervorgehen können.
3. Der Stiel ist ein hohler Strohhalm mit einer Verdickung in der Mitte.
4. Die Blätter sind länglich, lanzettlich. Die Anthocyanfarbe des ersten echten Blattes nach Keimblatt fehlt praktisch.
5. Bei Sonneneinstrahlung ist die Blüte offen und bei bewölktem Wetter geschlossen. Die Kultur ist selbstbestäubt.
6. Die röhrenförmigen Ohren sind spärlich stotternd und länglich. Zuerst sind sie weiß und wenn sie reifen, werden sie gelb.
7. Ohren mittlerer Dichte. Ihre Spitzen sind leicht kurz weichhaarig oder kahl.
8. Der Zahn ist kurz, leicht gebogen. Die unteren Ährchenschuppen an der Innenseite weisen eine leichte Pubertät auf.
9. Körner von mittlerer Größe, länglich. Ihre Oberfläche ist rot.
10. Das Gewicht von 1000 Körnern beträgt 36–47 g. Die Körnernatur beträgt 810–825 g / l.

Weizeneigenschaften

Yuka-Weizen ist im Vergleich zu anderen Sorten mit zahlreichen positiven Eigenschaften und hoher Produktivität günstig. Viele Landwirte haben die deklarierten Indikatoren dieser Kultur in der Praxis bereits überprüft, wodurch die Sorte positive Bewertungen erhielt.

Wissen Sie? Im Vergleich zu anderen Kulturen steht Weizen in Bezug auf die Anbaufläche weltweit an erster Stelle. Die Führer in seiner Kultivierung sind China, Indien und die Vereinigten Staaten.

Die Hauptmerkmale der Pflanze:

• die Dauer der Vegetationsperiode - von 227 bis 286 Tagen;
• die Reifezeit ist mittel spät;
• Die Kultur ist resistent gegen Biegestiele.
• Körner bröckeln nicht;
• Resistenz gegen Pilzkrankheiten;
• verträgt Hitze und Trockenheit;
• Winterhärte ist überdurchschnittlich;
• Die Produktivität beträgt 55–90 kg / ha.

Kornqualität

Weizenkörner werden zur Herstellung von Mehl verwendet, daher zeichnen sie sich durch Mahl- und Backeigenschaften aus. Diese Parameter sind wichtige technologische Indikatoren. Yuku ist leicht zu Mehl zu verarbeiten, das hohe Eigenschaften aufweist. Daher wird es häufig zur Herstellung von Backwaren verwendet. Darüber hinaus erhält die verarbeitende Industrie Stärke, Alkohol und Dextrin aus Weizen.

Mehlindikatoren

Die Qualität des fertigen Mehls hängt direkt von den Eigenschaften des Getreides ab. Premium-Produkte können nur aus ausgerichteten Körnern mittlerer und großer Größe erhalten werden. Yuka-Weizen hat hohe Mahlcharakteristika. Es enthält etwa 28% Rohgluten und 13,8% Protein.

Backeigenschaften

Aus Yuk-Weizen gewonnenes Mehl wird in der Lebensmittelindustrie häufig zum Brot- und Backen verwendet. Das durch Mahlen von Getreide erhaltene Produkt hat eine helle Farbe und ist daher ein wesentlicher Bestandteil in vielen Süßwarenprodukten. Das Backen aus einem solchen Mehl hat einen ausgezeichneten Geschmack und zeichnet sich durch eine nahrhafte Zusammensetzung aus.

Wichtig! Yuka-Weizen wird nicht zur Herstellung von Nudeln verwendet. Es gehört zu den weichen Sorten, und hochwertige Fadennudeln können nur aus den harten Sorten dieser Kultur gewonnen werden.

Wachsende Eigenschaften

In Russland wird empfohlen, Yuka-Weizen im Nordkaukasus anzubauen. Die Sorte eignet sich für den Anbau in heißen Klimazonen. Der Ernteertrag hängt direkt davon ab, wie richtig gepflanzt. Gleichzeitig ist es notwendig, den Zeitpunkt und die Normen der Aussaat zu beachten und nach dem Auflaufen die richtige Pflege des Weizens sicherzustellen.

Vorgänger

Die Kultur ist in der Lage, nach fast allen Vorgängern einen hohen Ertrag zu erzielen, der sich gut mit einem hohen und einem niedrigen landwirtschaftlichen Hintergrund verbindet. Die Sorte kann sogar an einer Stelle gesät werden, die zuvor mit Mais bepflanzt worden war.

Die besten Vorgänger für Yuki sind solche Kulturen:

• Klee;
• Hülsenfrüchte;
• Kartoffeln.

Aussaatraten

Um eine vollwertige Ernte vom Feld zu sammeln, muss nicht nur ordnungsgemäß gepflanzt werden, sondern auch die Normen für den Verbrauch von Pflanzenmaterial pro Flächeneinheit eingehalten werden. Dieser Indikator wird als Seeding-Rate bezeichnet. Dies hängt von der Dichte und dem Fruchtbarkeitsgrad des Bodens ab, da diese Kriterien die Keimung der Samen beeinflussen.

Die Aussaatrate für Yuk-Weizen beträgt 160–250 kg / ha. In lockerem Boden, der eine ausreichende Menge an Nährstoffen enthält, sprießen die meisten Samen, so dass die Aussaatrate für diesen Boden abnimmt. Und in Gebieten mit dichtem Boden pro Flächeneinheit wird eine größere Anzahl von Körnern ausgesät, d. H. Ihre Keimung in einem solchen Substrat wird verringert.

Wissen Sie? Weizen wird hauptsächlich zur Herstellung von Mehl zum Backen von Brot angebaut. Harte Sorten, aus denen Nudeln hergestellt werden können, nehmen nur 10% der gesamten Aussaatfläche ein.

Aussaatdaten

Yuka-Weizen gehört zu den Winterkulturen, daher erfolgt die Aussaat im Herbst. Es ist besser, dieses Verfahren Ende September oder in der ersten Oktoberhälfte durchzuführen. Um ein freundliches Auflaufen der Sämlinge zu gewährleisten, sollte der Boden in dem ausgewählten Gebiet bis zu einer Tiefe von 15 bis 20 cm gegraben werden.

Während dieses Vorgangs werden folgende Substanzen auf den Boden aufgebracht:

• Stickstoff - 40 kg / ha;
• Phosphor - 50 kg / ha;
• Kalium - 100 kg / ha.

Vor dem Pflanzen von Samen wird die Bodenoberfläche gelockert, wodurch große irdene Klumpen entfernt werden.

Aussaatvorgang

Das Verfahren zum Anpflanzen von Yuk-Weizen ist nicht besonders schwierig, aber das Saatgut muss in einer bestimmten Tiefe in den Boden eingebettet werden. Wenn der Samen zu tief in den Boden eingetaucht ist, kann er nicht keimen, und wenn er in geringer Tiefe gepflanzt wird, wird während des Wachstums der Ernte eine Massenablagerung der Stängel beobachtet.

Wichtig! Die optimale Tiefe des Pflanzmaterials beträgt 2–3 cm bei Aussaat in schwerem Boden und 3-5 cm bei Pflanzung einer Ernte in lockerem, leichtem Boden. Das Verfahren wird mit Sämaschinen durchgeführt, die es ermöglichen, die Saatgutverbrauchsrate pro Flächeneinheit einzustellen.

Es gibt solche Aussaatmethoden:

• schmale Reihe - Die Samen sind in Reihen in den Boden eingebettet und lassen zwischen ihnen einen Abstand von ca. 8 cm;
• kontinuierlich privat - Landereihen werden im Abstand von 15 cm durchgeführt;
• Kreuz - Bei Verwendung wird die eine Hälfte der Aussaatmenge der Körner entlang der Parzelle und die zweite Hälfte quer gesät.

gewöhnlich; B-Band; In-Scatter; g - schmale Reihe; d - Kreuz; e - breitreihig und gepunktet; gelbes Klebeband; h - Verschachtelung; und - quadratisch verschachtelt; zu - kombiniert; l - Aussaat im Kamm; m - Aussaat im Garten; n-Aussaat in Furchen; in Stoppeln säen

Winterweizen wird normalerweise in einer schmalreihigen oder kontinuierlichen Reihenmethode ausgesät. Nach dem Einbetten von Pflanzenmaterial in lockeren Boden muss die Bodenoberfläche gerollt werden. Dieses Verfahren trägt dazu bei, die Feuchtigkeit im Boden zu erhalten, vergrößert den Kontaktbereich zwischen Samen und Bodenpartikeln und sorgt für eine bessere Keimung.

Pflege

Um einen hohen Ernteertrag zu erzielen, ist es notwendig, die Entstehung der richtigen Sämlinge sicherzustellen. Yuka-Weizen benötigt eine große Menge an Nährstoffen, daher ist es beim Anbau notwendig, regelmäßig zu düngen. Ein weiterer wichtiger Bestandteil der Pflanzenpflege ist der Kampf gegen mögliche Krankheiten und Schädlinge.

Wenn an einem Standort mit Weizen die Grundwassertiefe 3 m überschreitet, wird empfohlen, die Ernte zusätzlich zu gießen, wenn während der Blütezeit kein Regen fällt. Dadurch wird sichergestellt, dass mehr Körner in die Ohren der Pflanze gelegt werden.

Düngemittel

Um eine hohe Kornausbeute zu erzielen, ist es notwendig, Weizen mit einer ausreichenden Menge an Nährstoffen zu versorgen. Die meisten von ihnen werden im Stadium der Aussaat dem Boden zugesetzt, aber nach dem Auflaufen müssen die Pflanzen auch mit stickstoffhaltigen Verbindungen gefüttert werden.

Als Dünger für die Sorte Yuka können Sie Folgendes verwenden:

• Ammoniumnitrat;
• Kalk-Ammoniumnitrat;
• Stickstoffsulfat (Ammoniumsulfatnitrat);
• komplexe Mineraldünger.

Wissen Sie? 1904 wurden Weizenkörner in der Nähe von Aschgabat (Turkmenistan) gefunden, dessen Alter etwa 5000 Jahre betrug.

Stickstoffzufuhrsystem:

• im FrühjahrFügen Sie im Stadium des aktiven Keimlingswachstums Ammoniumnitrat oder Stickstoffsulfat in einer Menge von 120 kg / ha hinzu.
• zur Zeit Stoßphasen Pflanzen werden mit im Laden gekauften Mineraldüngern gefüttert, die Stickstoff enthalten und etwa 120 kg Substanz pro Hektar verbrauchen.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Yuka Winterweizen zeigt eine starke Immunität gegen Krankheiten und Schädlinge. Bei Verstößen gegen landwirtschaftliche Anbautechniken können Pflanzen jedoch unter Pilzinfektionen und schädlichen Insekten leiden. Daher ist es wichtig, Anzeichen einer Infektion zu erkennen und Korrekturmaßnahmen zu ergreifen, um das Problem zu beheben.

Wichtig! Die letzte Verarbeitung von Winterweizen mit Chemikalien ist spätestens 20 Tage vor der Ernte möglich.

Die Hauptkrankheiten und Schädlinge der Kultur:

1. Brauner Rost. Auf den Blättern erscheinen kleine orangefarbene Flecken, die einen dunklen Rand haben können. Infolgedessen nimmt die Anzahl der Körner im Ohr ab und ihre Qualität verschlechtert sich.
2. Mehltau Auf der gesamten Oberfläche der Pflanze bildet sich eine weiße Beschichtung, die kleinen Wattebäumen ähnelt. Im Verlauf der Entwicklung der Krankheit wird die weiße Schicht dichter und führt zum Tod des gemahlenen Teils des Weizens.
3. Wurzelfäule. Es betrifft den unterirdischen Teil der Anlage. An der Basis des Stiels erscheint eine schwarze Beschichtung, die Wurzeln werden spröde und die Blätter und Ohren werden hell. Körner bilden sich nicht, so dass die Ausbeute verringert wird.
4. Schwarze Bakteriose. Die Infektion ist bakterieller Natur und weist auf wässrige Stellen an Blättern, Stielen und Schuppen des Ohrs hin. Zuerst sind sie dunkelgrün gestrichen, dann werden sie schwarz und verursachen den Tod der Pflanze.
5. Getreidefliege. Die Schadensquelle sind kleine Insektenlarven, die aus auf Blättern gelegten Eiern entstehen. Sie dringen in das Fleisch des Stiels ein und passieren es durch Passagen. Weizen wird gelb und trocknet.
6. Brotkäfer. Der Schädling lebt in den oberen Schichten des Bodens und greift den Weizen während der Reifephase der Ernte an, wodurch die Ohren geschädigt werden. Infolgedessen läuft das Getreide auf den Boden.
7. Brotkäfer. Das Insekt kann während des Füllens und Reifens der Ohren auf Feldfrüchten auftreten. Die Oberseite der Pflanzen wird träge und trocken. Mit der Zeit reißt es und die Körner fallen zu Boden. Laufkäfer legt Eier in den Boden, und die Larven, die im Frühjahr aus ihnen hervorgingen, ernähren sich von jungen Sämlingen der gepflanzten Kultur.

Um diese Probleme mit solchen Medikamenten zu bekämpfen:

• Altex, Bazudin, Dimetrin wirken gegen Schädlinge;
• Um die Anzahl der Unkräuter zu verringern, werden die Herbizide „Dienne“ und „Bazagran“ verwendet.
• gegen Pilzinfektionen verwenden Sie Medikamente "Bonlat", "Bayleton".

Zur Vorbeugung dieser Krankheiten ist es notwendig, die Aussaatrate von Getreide zu beobachten sowie Unkräuter rechtzeitig zu zerstören, um die Pflanzen mit einer ausreichenden Menge an Nährstoffen zu versorgen.

Ernten

Yuka-Weizen wird im Stadium der Wachsreife des Getreides geerntet. Es wird empfohlen, dieses Verfahren durchzuführen, bis der Stiel vollständig trocken ist, damit das Getreide nicht von einem rissigen Dorn auf den Boden gelangt. Weizen wird mit einem Mähdrescher geerntet - diese Methode ist die schnellste und hilft, Ernteverluste zu vermeiden.

Wichtig! Der optimale Zeitpunkt für das Sammeln von Yuka-Sorten ist die zweite Julihälfte. Die Erntedauer der Ernte sollte nicht mehr als 10 Tage betragen, dh nach dieser Zeit kann das Getreide anfangen zu bröckeln.

Das gesammelte Getreide wird in einem Aufzug mit speziellen Reinigungs- und Trocknungseinheiten geschält und getrocknet. Lagern Sie die Ernte in einem trockenen Raum bei einer Lufttemperatur von + 5 ... + 8 ° C und einer Luftfeuchtigkeit von 65–70% und rühren Sie sie regelmäßig um, um Fäulnis zu vermeiden.

Vor- und Nachteile der Sorte

Trotz der Tatsache, dass Yuka-Weizen vor relativ kurzer Zeit gezüchtet wurde, hat er bei den Landwirten bereits Bekanntheit erlangt.

• Sie gaben der Kultur viele positive Bewertungen und hoben die folgenden Vorteile der Sorte hervor:
• hohe Produktivität;
• ausgezeichnete Körnungseigenschaften;
• Unprätentiösität gegenüber klimatischen Bedingungen;
• hohe Trockenresistenz und Winterhärte;
• gute Immunität gegen Krankheiten und Schädlinge;
• Beständigkeit gegen Schuppen;
• mangelnde Biegung der Stiele;
• ausgezeichnete Mahl- und Backeigenschaften.

Der einzige Nachteil der Pflanze ist ein schlecht entwickeltes Wurzelsystem, das sich nahe der Bodenoberfläche befindet. Es macht den Stiel der Kultur schwach und schwach, wodurch er leicht aus dem Boden gezogen werden kann.

Yuka Winterweizen ist ein ausgezeichneter Rohstoff für die Herstellung von hochwertigem Mehl, das für die Herstellung köstlicher Backwaren geeignet ist. Die Sorte zeichnet sich durch einen einfachen Anbau und eine unprätentiöse Umweltverträglichkeit sowie eine hohe Produktivität aus. Mit den oben aufgeführten Informationen können Sie Yuk-Weizen unabhängig anbauen und so eine großzügige Ernte von hochwertigem Getreide erhalten.