In einem der Einkaufszentren in Winniza haben die Jungunternehmer Alexander und Oksana eine Mini-Plantage unter künstlicher Beleuchtung angelegt. So wollen sie gesunde Ernährung populär machen.
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Wenn ein Samen einen Spross freisetzt, ist die größte Menge an Nährstoffen darin konzentriert, erklärt Alexander.
Unternehmer glauben, dass sie einen neuen Lebensmitteltrend unter den Bürgern eingeführt haben. Und diejenigen, die die Sämlinge mindestens einmal probiert haben, werden noch lange bei ihnen bleiben. Erbsenspross hat den Geschmack von jungen Erbsen in einer Schote, Sonnenblume - den Geschmack von Samen, die noch nicht zu trocknen begonnen haben.
Denken Sie daran, dass die NASA Microgreens verwendet, um Astronauten anzutreiben. Es enthält zehnmal mehr Vitamine als Medikamente aus einer Apotheke.
Dies ist eine echte Vitaminbombe am Ende des Winters, sagt die gesunde Ernährungsexpertin Victoria Bagriy.
