Ab letzter Woche hat die Republik Belarus die Ausstellung der erforderlichen Qualitäts- und Pflanzengesundheitszeugnisse für Produkte, die auf der Liste der sanktionierten Waren der Russischen Föderation stehen, vorübergehend eingestellt.

Infolgedessen wurde einer der Hauptkanäle für den Export verbotener Produkte nach Russland geschlossen. Dies führte zu einer Situation, in der sich inländische Gastronomen im Epizentrum eines totalen Defizits an exotischem Grün befanden. Wir sprechen über Produkte wie Romano-Salat, Lauch und Radishcho-Salat.

Tatsache ist, dass diese Arten von Grün derzeit in Russland nicht in einem Ausmaß angebaut werden, das die bestehende Nachfrage unter Gastronomen und Einzelhändlern der Russischen Föderation decken könnte. Die gesamte Menge an Salat, die zum Kochen in Restaurants und Cafés gekauft wird, wird im Ausland gekauft. Nachdem die Einfuhr eingestellt wurde, wissen die Köche von Restaurants in verschiedenen Teilen Russlands nicht, was sie zu den Lieblingssalaten und anderen Gourmetgerichten ihrer Gäste hinzufügen sollen.

Beachten Sie, dass vor der Einführung der Sanktionen durch die Russische Föderation im Jahr 2014 exotische Grüns direkt aus den Gärten europäischer Landwirte auf den heimischen Markt geliefert wurden. Mit der Einführung des Lebensmittelembargos wurde jedoch die Lieferkette der Europäischen Union geschlossen, und die Käufer mussten sich mit Salaten und Lauch aus dem Iran und der Republik Belarus zufrieden geben (die jedoch bereits vor der Verhängung von Sanktionen exotische Grünsorten auf den russischen Markt brachten).

Heute ist das Thema Grün in Russland ziemlich akut. Die Experten des Landwirtschaftsministeriums haben auf das Problem aufmerksam gemacht und versuchen, Wege zu finden, um es zu lösen.