Gelbe Tomaten gibt es schon lange. Sie sind nicht so bekannt wie rot. Aber unter ihnen gibt es wirklich einzigartige Beispiele mit ausgezeichnetem Aussehen und ungewöhnlichem Geschmack. Die Rezension ist den bemerkenswertesten von ihnen gewidmet.
Die besten gelben Sorten für offenes Gelände
Es gibt viele Sorten von gelben und orangefarbenen Tomaten. Der Großteil der Sorten ist für den Anbau im Freien bestimmt. Zu den Unterscheidungsmerkmalen gehören: gute Produktivität, originelles Aussehen und erstaunliche Geschmackseigenschaften. Natürlich ist der Geschmack der Tomate anders, aber Sie können diejenigen auswählen, die Ihnen am besten gefallen.
Wissen Sie? Die Tomate wurde von den spanischen Eroberern aus Amerika nach Europa gebracht. Sie betrachteten diese Pflanze als dekorativ. Die Früchte der importierten Tomaten waren gelb. Dies spiegelt sich im Namen der Pflanze wider: übersetzt aus dem Französischen als "pomme d’ore" — goldener Apfel.
Landwirte beginnen aus vielen Gründen mit dem Anbau solcher Tomaten:
- wegen ungewöhnlicher Farbe;
- geringer Säuregehalt;
- einzigartiges Aroma;
- Hypoallergenität.
Eine Allergie gegen Tomaten ist das Ergebnis der Wechselwirkung des Körpers mit einer Substanz, die für die rote Farbe der Frucht verantwortlich ist. Seine Abwesenheit macht gelbe Tomaten für Menschen mit Überempfindlichkeit verfügbar. Viele Kinder mögen Gemüse nicht wirklich. In Kenntnis dieser Tatsache bevorzugen Eltern ungewöhnliche Formen von Früchten und den ursprünglichen Geschmack. Daher wird der Anbau von gelben Tomaten für den Erzeuger immer rentabel sein.
Frühreife Sorten
Zwischen den Sämlingen und der Ernte der frühen reifen Sorten vergehen 80-100 Tage. Es ist ratsam, sie in Gebieten mit einem kurzen Sommer anzubauen. Außerdem möchte ich so schnell wie möglich die erste Ernte bekommen. Deshalb steigt die Anzahl der Tomaten mit früher und extrem früher Reifung jährlich um 15–20%. Bei sehr frühen Arten kann die Vegetationsperiode halb so lang sein.
Zitronenjunge
Die Namen der meisten Sorten sind ziemlich beredt. Der Zitronenjunge hat eine Form, die einer Zitrone ähnelt, und leuchtende Früchte derselben Farbe. Der Urheber der Sorte ist Holland. Dies ist eine attraktive Tomate mit einer wunderbaren Zitronenfarbe und einem Aroma.Die Früchte sind leicht länglich, süß, weich, fleischig und glatt - sie eignen sich ideal zum Schneiden in Salate oder zum Einmachen. Die Büsche wachsen ziemlich hoch, also stellen Sie sicher, dass Sie den oberen Wachstumspunkt einklemmen. Früchte werden auf den Händen von 6-8 Stück gebildet. Das Gewicht von jedem kann 200 g erreichen. Die Gesamtausbeute aus dem Busch beträgt ungefähr 3-4 kg.
Wichtig! Auf allen Beuteln mit ultra-frühen Samen wird geschrieben, dass sie gegen extreme Temperaturen beständig sind. Beim Pflanzen von Sämlingen ist jedoch zu beachten, dass Tomaten keinen Frost vertragen.
Goldener Pinsel
Der Goldene Pinsel gehört ebenfalls zu den frühreifen Sorten, mit dem Erscheinen der ersten Früchte am Tag 95. Dies sind süß-saure Tomaten mit einem einzigartigen Aroma und einer einzigartigen Textur. Tiefe, leuchtend gelbe Farbe, runde und sehr glatte Früchte mit dünner Haut, dickem Fruchtfleisch und dichten Samenhöhlen.
Der goldene Pinsel ist sehr saftig. Es passt gut zu anderen Produkten in Salaten und Zubereitungen. In der Mittelspur ist es aufgrund des erhöhten Wärmebedarfs ratsam, in Gewächshäusern zu wachsen. Birnenförmige Früchte, gesammelt in Gruppen von 6 Stk. Das Gewicht dieser Babys beträgt 35–35 g. Dies hindert Sie jedoch nicht daran, 6 kg Obst auf 1 m² zu sammeln.
Mandarine
Die Mandarinen-Entensorte ist früh reif mit einer Vegetationsperiode von etwa 100 Tagen. Eine Besonderheit der Pflanze sind kleine Pinsel mit 8-10 mittelgroßen Tomaten, die leicht orangefarben sind. Das süß-saure Tomatenaroma hat kein besonderes Aroma.
Die Früchte sind rund, elastisch, mit kleinen Samenkammern, die ungefähr 100 g wiegen und ungefähr gleich groß sind. Sieht gut aus in Salaten und Zubereitungen. Es kann in persönlichen Handlungen und unter Filmunterkünften wachsen.
Goldene Königin
Tomaten Die Goldene Königin ist bei Bauern und auf privaten Farmen sehr gefragt. Die Früchte sind reich an Vitamin A, C und K. Eine Besonderheit ist eine süße, fast honigige, fruchtige Farbe, Geschmack und Aroma. Die Sorte zeichnet sich durch glatte, runde, große, leicht gerippte Früchte aus, die ein Gewicht von etwa 700 g erreichen. Dies ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die fleischige Tomaten mit einer kleinen Menge Samen anbauen möchten.
Die Goldene Königin wird in Russland angebaut und eignet sich für den Anbau auf einem privaten kleinen Grundstück oder in einem Gewächshaus. Die Produktivität beträgt 10 kg / m². Die Vegetationsperiode der Königin beträgt nur 95-100 Tage. Perfekt im Einklang mit anderem Gemüse in Salaten und Winterzubereitungen.
Gelbe Kirsche
Gelbe Kirschen sind vor relativ kurzer Zeit auf dem kommerziellen Markt erschienen. Die Pflanze produziert eine wunderbare Ernte - bis zu 3 kg aus einem Busch 92–96 Tage nach der Keimung. Dies ist eine riesige Masse (bis zu 40 Stück in einem Pinsel) mittelgroßer hellgelber Früchte mit einem Gewicht von jeweils bis zu 20 g, pflaumenförmig.
Sie haben eine sehr dünne Haut, daher müssen sie sorgfältig gesammelt werden, um keine Schäden zu verursachen. Überraschenderweise lieben Vögel diese Sorte genauso wie Kirschen. Es ist eine Vielzahl von reifen Kirschtomaten. Die Höhe des Busches beträgt ca. 1,5 m.
Zwischensaison Sorten
Die Reifung mittelreifer Tomaten erfolgt 111–125 Tage nach Beginn der Vegetationsperiode. Unter ihnen gibt es fast keine untergroßen Sorten. Die meisten Pflanzen müssen geformt werden und können eine Höhe von 2 m erreichen. Meistens werden solche Tomaten in Sämlingen gezüchtet. Zu den unbestrittenen Vorteilen zählen die Krankheitsresistenz und die gute Anpassung an die Bodenbearbeitung.
Wissen Sie? Superearly-Sorten unterscheiden sich nicht in ihrer hohen Produktivität, sind jedoch weniger anfällig für Pilzkrankheiten. Ihre Fruchtbildung endet, bevor der Höhepunkt der Entwicklung der phytopathogenen Mikroflora einsetzt.
Gelber Brandywein
Sehr produktive britische Sorte mit großen Früchten von 350 g. Einige erreichen ein Gewicht von 600 g. Brandywine ist eine große, runde, leicht gerippte, orange-gelbe Tomate mit einem reichen Aroma und einer zarten Textur.
Der Geschmack ist reich süß, mit ein wenig Adstringenz, sehr angenehm. Aufgrund ihres geringen Säuregehalts eignen sie sich perfekt für Salate, Konfitüren und Saucen. Brandywine ist äußerst ertragreich - Sie können bis zu 15 kg / m² sammeln. Der Busch wird mit ca. 7 Pinseln mit jeweils 5-6 Früchten dekoriert.
Doktor was
Ein gelber oder eher orangefarbener Doktor HIV ist eine Familiensorte aus Amerika, benannt nach dem Besitzer. Die Sorte ist sehr produktiv - 10-12 kg / m². Einzelne Proben wiegen ca. 0,5 kg. Die Form ist leicht abgeflacht.
Es enthält eine große Menge Beta-Carotin, hat einen niedrigen Säuregehalt und ein wunderbar fruchtiges Aroma. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 2 m und ist mit einer durchschnittlichen Reifezeit unbestimmt. Der Busch kann sich in 2 Stämmen bilden. Die Frucht dauert bis zum Herbst. Besonderheiten: eine Fülle von Clustern, hoher Carotingehalt.
Gelbes Pinkhart 1884
Dies sind riesige hellgelbe saftige Tomaten, die leicht abgeflacht und leicht gerippt sind und oben eine leichte Bräune aufweisen. Tolles Aroma, wunderbar heller Geschmack mit Zitronennoten - das sind die Besonderheiten von Pinkhart. Die Höhe des Busches erreicht 1,5 m. Er besteht aus 2 Stämmen, was die Fruchtbildung erhöht. Die Produktivität beträgt ca. 14 kg / m². Das Gewicht einer Tomate liegt zwischen 300 und 800 g. Die mittelfrühe Sorte reift in der ersten Julihälfte.
Sommer Aprikose
Eine der neuen bulgarischen Sorten mittlerer Reife mit einer Vegetationsperiode von 115 Tagen. Die Besonderheit der Sommer-Aprikose ist ein zartes Aroma, kleine, fleischige Früchte von leuchtend goldoranger Farbe. Die Süße ist perfekt ausbalanciert mit etwas Säure, was ein angenehmes Geschmackserlebnis vermittelt.
Das Gewicht der Tomate erreicht 700 g. Die Gesamtausbeute beträgt bis zu 20 kg / m². Es wächst gut in gemäßigten Klimazonen sowohl in Gewächshäusern als auch im Boden. Die Büsche sind relativ niedrig, können aber bis zu 1,5 m hoch werden. Geeignet für Salate, Saucen, Säfte.
Honig gerettet
Honey Spas wird hauptsächlich in Regionen mit warmem Klima angebaut. In nördlichen Breiten ist es ratsam, aus Sämlingen in Gewächshäusern zu wachsen. Dies sind hellorangefarbene Tomaten mit einer leichten Grüntönung am Stiel.
Die helle Zwischensaison-Sorte produziert bis zu 4–5 kg Ernte. Das Gewicht einer Kopie beträgt ca. 300 g. Ein angenehmes Aroma einer Tomate ergänzt eine große Menge an Süße und eine leichte, leichte Säure. Früchte von mittlerer Größe, leicht länglich, herzförmig, ziemlich dicht mit saftigem Fruchtfleisch.
Pfeffer gelb
Eine Hybridsorte mit sehr attraktivem Aussehen und ausgezeichnetem Geschmack - süß und sauer. Äußerlich ähnelt die Frucht Pfeffer. Das durchschnittliche Gewicht beträgt 50–80 g. Die Länge beträgt ca. 15 cm. Eine sehr ertragreiche Sorte, die Ihnen eine große Anzahl mittelgroßer (12 cm) cremegelber Früchte liefert. Jeder Busch bildet etwa 7 Bürsten mit 5 bis 6 Früchten mit einem Gewicht von 65 bis 120 g.
Pfefferförmige Tomaten zeichnen sich durch außergewöhnliche Produktivität aus: Während der Vegetationsperiode können bis zu 30 kg aus dem Busch entnommen werden. Ideal für die Zubereitung von Saucen, Salaten, geernteten ganzen Tomaten, Nudeln und Kartoffelpüree. Es ist eine mittelfrühe Hybride mit einer Vegetationsperiode von 110–115 Tagen.
Wissen Sie? Die antioxidativen Eigenschaften von Tomaten und eine Verringerung des Risikos für Herz-Kreislauf-Erkrankungen liefern die Substanz "Lycopin". Es kommt aber nur in roten Sorten vor.
Zum Verkauf stehen 2 Sorten dieser Sorte:
- pfeffergelbe Tomate F1, über die wir sprechen;
- und gelbe Pfeffertomate Myazinoy (Registrierung 2007).
Goldfisch
Eine ausgezeichnete Auswahl an mittelreifen Reifedaten - 112–125 Tage. Hohe 2-Meter-Büsche müssen unbedingt geformt werden. Früchte wachsen in Bürsten von 6 Stück. Jedes wiegt etwa 95–115 g. Ein gutes dichtes Fruchtfleisch, eine orange-gelbe Farbe, eine dichte Haut und eine längliche Form machen es zu einem würdigen Kandidaten für das Wachstum unter allen Bedingungen. Produktivität - bis zu 9 kg / m². Ein charakteristisches Merkmal der Sorte ist die Erhaltung der Früchte auf dem gleichen Niveau, unabhängig von den Wetterbedingungen.
Gelber Trüffel
Es gilt aufgrund seines süßen Geschmacks und des fast vollständigen Säuremangels als eine der köstlichsten Tomaten. Es ist in der Form identisch mit dem Trüffel, der sich in seinem Namen widerspiegelt. Die Sorte ist unbestimmt, erreicht eine Höhe von 2 m und wird in 2 Stielen gebildet.
Reift in 110–120 Tagen. Die Früchte zeichnen sich durch eine gelb-orange Farbe, fleischiges Fruchtfleisch, eine große Anzahl von Samen aus. Gelber Trüffel gilt als Delikatesse. Geeignet für Salate oder Winterzubereitungen. Jede Bürste enthält bis zu 7 Früchte mit einem Gewicht von 100-150 g. Produktivität - 4 kg aus einem Busch.
Spät reifende Sorten
Spät reifende Sorten haben einen süßeren Geschmack und ein reiches Aroma. Die Vielfalt der Formen und Merkmale in dieser Gruppe ist viel höher als in anderen. Die Vegetationsperiode dauert mehr als 120 Tage. Alle von ihnen sind wärmeliebend, deshalb wachsen sie auf offenem Boden nur in den südlichen Regionen. Die meisten Sorten unbestimmten Typs. Wenn Sie keinen Busch bilden, können diese eine Höhe von 2 m überschreiten.
Wissen Sie? Eine Besonderheit der Zwischensaison-Sorten — Hohe Ausbeute bei minimalem Pflegeaufwand. Daher werden Sorten in der Zwischensaison trotz der Beliebtheit früher Tomaten ihre Position nicht verlieren.
Giraffe
Eine klassische spätreife unbestimmte Sorte, die ungefähr 130 Tage braucht, um Sie mit einer Ernte zufrieden zu stellen. Es kann kernlos angebaut werden, indem Samen auf dem offenen Boden der südlichen Regionen gepflanzt werden. Die Farbe der Frucht ist gelb-orange. Jeder Busch bringt etwa 5 kg Ernte.
Das Gewicht einer Tomate beträgt 130–150 g. Eine außergewöhnliche Eigenschaft ihrer Früchte ist, dass sie aufgrund der hohen Dichte des Fruchtfleisches fast bis Dezember gelagert werden können. Aber die Giraffe wird Ihnen mit ihrem besonderen Geschmack nicht gefallen. Daher wird empfohlen, zur Herstellung von Säften und anderen Rohlingen zu verwenden.
Neues Jahr
Diese bemerkenswerte Sorte wurde speziell für den Wintereinsatz entwickelt. Und wenn andere Tomaten nicht länger als November gelagert werden können, kann Neujahr Ihren Feiertagstisch dekorieren. Unbestimmter Busch erreicht eine Höhe von 1,5 m und fühlt sich auf offenem Boden und in Gewächshäusern gleich gut an.
Die Vegetationsperiode beträgt 140 Tage. Die Produktivität beträgt 3,5 kg / m² bei einer einzelnen Frucht mit einem Gewicht von bis zu 150 g. Die Früchte haben eine regelmäßige Kugelform und sind von oben leicht abgeflacht. Farbe ist gelb-orange. Die Frucht zeichnet sich durch dichtes Fruchtfleisch, eine große Anzahl von Samen und harte Haut aus.
Oaxacan Juwel
Der Farbton von Tomaten ist nicht immer gleichmäßig. Zum Beispiel ist das zweifarbige, unbestimmte mittelspäte Oaxakan-Juwel eine goldgelbe Grundfarbe, die durch helle Rubinstreifen ergänzt wird. Die Früchte sind heterogen in der Masse und variieren im Bereich von 150–450 g.
Es zeichnet sich durch einen satten, melonenähnlichen, süßen Geschmack ohne Säure und hohe Saftigkeit aus. Die Form ist flach rund. Die Vegetationsperiode dauert 110–125 Tage und hängt von den Wetterbedingungen ab: Je wärmer, desto weniger Tage werden für die volle Reife benötigt. Die Früchte werden in Bürsten von 5-6 Stück gesammelt. Die Gesamtmasse der Ernte aus dem Busch kann 5–6 kg oder 8–14 kg / m² erreichen.
Spanisch golden
Hohe unbestimmte Sorte, bis zu 2 m hoch. Die Vegetationsperiode beträgt 125–130 Tage. Gesättigte gelbe Frucht, länglich, pflaumenförmig mit einem Gewicht von ca. 70 g. Sie schmeckt süß, saftig mit fleischigem, zuckerhaltigem Fruchtfleisch mit fruchtigem Geschmack. Produktivität - 7–8 kg / m².
Welche gelben Sorten sind am produktivsten?
Bei der Auswahl von Tomatensorten muss jeder Gärtner seine Produktivität berücksichtigen. Die meisten ertragreichen Sorten sind Pflanzen niederländischer Selektion, die in den letzten Jahrzehnten gezüchtet wurden. Der hohe Ertrag liegt bei ca. 500 kg / ha, was die Sorte im Gewächshaus zeigen kann.
Dieser Indikator nimmt fast zweimal ab, wenn Pflanzen auf offenem Boden gepflanzt werden. Einige Landwirte bevorzugen daher einheimische Sorten, die nicht so produktiv, aber widerstandsfähiger gegen Obst und Anbaubedingungen sind.
Wichtig! Ein einzigartiges Merkmal aller Tomaten — die Fähigkeit zu wachsen und an Größe nach der Ernte zuzunehmen. Daher müssen sie in Kisten gestapelt werden, um genügend Platz für Wachstum zu lassen.
Goldene Kuppeln
Sorte mit einer langen Geschichte des Anbaus. Es wurde vor etwa 100 Jahren von sibirischen Züchtern erhalten. Die Produktivität beträgt 13 kg / m². Die Form dieser gelben Tomaten ähnelt Zwiebelkuppeln. Die Vegetationsperiode beträgt 112–116 Tage. Ein mittelgroßer Busch, der eine Höhe von 1 m nicht überschreitet.
Die Früchte zeichnen sich durch eine hellgelbe Farbe und schwache Rippen am Stiel aus. Wenn sie reifen, bekommen sie eine orange Farbe. Wiegen Sie jeweils etwa 200-400 g. Geeignet für den Anbau in einem Gewächshaus und auf offenem Boden.
Goldenes Jubiläum
Schöne frühreife Sorte vom Determinantentyp. Reift in 80–90 Tagen und bringt dem Landwirt etwa 20 kg / m² runde gelbe saftige Früchte. Das durchschnittliche Gewicht der Früchte beträgt 200–250 g. Der Geschmack ist angenehm. Pflanzenhöhe - bis zu 1,5 m. Hersteller - USA. Geeignet für den Anbau in warmen Regionen. Aufgrund der Thermophilie und der geringen Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten ist es nicht für den Anbau in der Mittelspur geeignet.
Honigtropfen
Kirschtomaten werden in den letzten Jahren immer beliebter. Ihre Unterscheidungsmerkmale: geringe Größe und extreme Fruchtbarkeit. Der Busch des Honigtropfens erreicht eine Höhe von 2 m. Er ist mit kleinen Büscheln birnenförmiger Früchte aufgehängt. Abhängig von den Wachstumsbedingungen und der Bodenfruchtbarkeit können Sie aus einem Busch bis zu 2 Eimer Tomaten anbauen.
Früchte werden in Gruppen von 15 bis 20 Stück gebildet. Jedes Gewicht beträgt etwa 10-15 g. Eine satte gelbe, helle Farbe, ein süßlicher Geschmack mit Honignoten sind die Hauptunterscheidungsmerkmale der Sorte. Sie können sowohl roh als auch frisch verzehrt werden. Die Sorte ist mittelfrüh und wird für den Anbau in einem Gewächshaus empfohlen.
Goldener Königsberg
Die Sorte wurde von sibirischen Züchtern gewonnen und ist gut an die Bedingungen der gemäßigten Klimazone angepasst. Es bildet perfekt die Eierstöcke.Jede Pflanze bildet 6–8 Bürsten mit 4–6 Früchten mit einem Gewicht von 270–320 g. Die Produktivität erreicht 30–40 kg / m². Die längliche Form der Frucht ähnelt Pfeffer. Die Farbe ist gelb-orange. Der Busch ist unbestimmt. Zeigt gute Chancen beim Wachstum in einem Gewächshaus. Die Früchte sind fleischig mit einer kleinen Menge Samen.
Gelbe Banane
Eine Vielzahl von Amateurzucht und nicht die produktivste von allen. Dieser Indikator überschreitet 8–9 kg / m² nicht, diese Produktivität wird jedoch als überdurchschnittlich angesehen. Unbestimmte Büsche müssen geformt werden und erreichen eine Höhe von 3 m.
Es darf in Gewächshäusern in jeder Region und auf offenem Boden in den südlichen Regionen wachsen. Das Fruchtfleisch ist fleischig, mäßig saftig. Die Form ist pfefferförmig, mit einer kleinen Nase, manchmal gebogen. Farbe ist gelb. Urheber - Russland.
Fröhlicher Nachbar
Die spätreifen Früchte des lustigen Nachbarn sind in satten goldenen Farben bemalt. Die Reifung erfolgt am 130. Tag nach der Keimung. Tomaten sind groß, sehr gerippt, gerundet. Sie gelten als köstlich und haben zartes süßliches Fleisch mit Säure.
Langlebiges Peeling reißt nicht, was sie ziemlich tragbar macht. Geeignet für die Zubereitung von Rohlingen und frisches Essen. Etwa 1 kg dieser wunderbaren Tomaten wird aus 1 Busch geerntet. Produktivität ab 1 m² - ca. 12 kg.
Was sind die Vorteile von gelben Tomaten für den Körper?
Gelbe Tomaten sind Sorten mit goldgelben Früchten, die sich durch eine fleischige Textur, verschiedene Größen, saftiges Fruchtfleisch mit hohem Wassergehalt und dicke Haut auszeichnen. Sie sind ziemlich süß und oft weicher und weniger sauer im Geschmack als ihre roten Gegenstücke.
Die einzigartige Kombination von Zucker- und Säuregehalt sowie anderen Verbindungen erklärt den milderen Geschmack von gelben Tomaten. Sie sind eine gute Quelle für Vitamin A, Kalzium, Eisen, Schwefel und Kalium. Sie enthalten auch große Mengen an Vitamin C, wenn auch nicht so viel wie rote Tomaten.
Wichtig! Tomaten können aufgrund des hohen Gehalts an flüchtigen Stoffen mit antiseptischen Eigenschaften zur Wundheilung verwendet werden. Sie blockieren schnell die Aktivität pyogener Bakterien.
Empfehlungen zur Verwendung
Gelbe Tomaten werden hauptsächlich frisch verwendet. Sie eignen sich hervorragend zum Schneiden in Sandwiches oder zum Hacken von Salaten. Sie können in jedem Rezept anstelle von roten Tomaten verwendet sowie für den Winter in Form eines einzigartigen und leckeren gelben Ketchups, einer Pasta oder einer Marinade verarbeitet und geschlossen werden.
Sie können in Suppen gelegt werden. Kombiniert mit Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Fisch sind sie einfach großartig. Sie werden mit Zitrusfrüchten, insbesondere Zitrone und Limette, weichem und bitterem Salat, Olivenöl, Vinaigrette, Eiern, Sahne, Haselnüssen, Pinienkernen, Avocados, Zwiebeln, Basilikum, Minze, Koriander und Milchkäse kombiniert. Kann bis zu 2 Wochen bei Raumtemperatur gelagert werden.
Gelbe Tomaten verbinden ungewöhnlichen Geschmack und schönes Aussehen. Bei der Auswahl der Sorten für den Anbau lohnt es sich, mehrere gelbe Sorten auszuwählen, zumindest um dem Essen mehr Abwechslung zu verleihen und Ihren täglichen Tisch damit zu dekorieren.Wissen Sie? Wachstum und Fruchtbildung von spät reifenden Sorten können nur Fröste begrenzen. Darüber hinaus haben sie einen höheren Prozentsatz an Haltbarkeit als Tomaten in der Früh- oder Zwischensaison.