Der Anbau von Paprika ist nur der halbe Weg zu einer reichen Ernte, da es wichtig ist, die Früchte richtig und vor allem rechtzeitig zu sammeln. In dem Artikel wird erläutert, wie der Reifegrad von im Gewächshaus angebauten Paprikaschoten bestimmt werden kann, wann und wie am besten geerntet werden kann und wie die Reifung der Ernte beschleunigt werden kann.

Wie kann man verstehen, dass Pfeffer in einem Gewächshaus reif ist?

Kultur hat zwei Reifephasen: biologische und technische.

Sie können die biologische Reife der Früchte anhand ihrer Farbe bestimmen - sie wird heller und abhängig von der Sorte:

• orange
• rot;
• gelblich;
• braun;
• lila.

Die technische Reife von Paprika-Früchten impliziert ihre Ernte vor der vollständigen Reifung. Solche Früchte haben eine gelbliche oder grünliche Farbe, werden besser transportiert und gelagert. Wenn ein voll ausgereiftes Gemüse etwa zwei Wochen gelagert wird, wird es bis zur vollständigen Reife gepflückt und mindestens zwei Monate gelagert. Darüber hinaus können Sie den Reifegrad von Paprika anhand des Geräusches bestimmen: Eine reife Frucht knistert beim Pressen.

Wissen Sie? Paprika kam mit 16 nach Russland–17 Jahrhunderte, wurde aber ursprünglich nicht als Nahrung, sondern als Zierpflanze verwendet.

Peperoni gelten als reif, wenn die Blätter am Busch gelb werden, die unteren trocken sind und die Schoten eine helle Farbe haben: orange, gelb oder rot. Wenn Sie Ihren Handrücken mit einer Schote reiben, ist ein Zeichen der Reife ein leichtes Brennen auf der Haut - was bedeutet, dass Pfeffer bereits genügend bittere Substanzen angesammelt hat.

Pfefferpflücktermine

Die im Gewächshaus gezüchtete Kultur wird geerntet, um eine biologische oder technische Reife zu erreichen. Kommt darauf an, um welche Sorte es sich handelt. Die Hauptsache ist, vor dem Einsetzen des Frosts zu ernten.

Biologisch reife Paprika bleiben weniger als technisch. Eine solche Reife tritt ungefähr zwei Monate nach der ersten Keimung auf (die genaue Zeit wird durch die Sorte bestimmt und auf der Verpackung mit Samen angegeben), biologisch - 20 bis 30 Tage nach der technischen Reife (abhängig von der Umgebungslufttemperatur: Je höher sie ist, desto schneller reift sie) .

Bitterpaprika wird nach Erreichen der biologischen Reife (150-200 Tage nach der ersten Keimung) geerntet. Je reifer die Früchte, desto mehr natürliche Konservierungsstoffe, die die Lagerung verlängern.

Pfefferregeln und Technologie

Es ist wünschenswert, Gemüse in Gewächshäusern aus Polycarbonat anzubauen, und es ist unerwünscht, es in Filmgewächshäuser und ungeheizte Gewächshäuser zu pflanzen, da Polycarbonat das für eine bestimmte Ernte erforderliche ultraviolette Licht gut einlässt und das Temperaturgleichgewicht aufrechterhält.

Wichtig! Wenn Sie diese Ernte ernten, sollten Sie die Früchte zusammen mit dem Stiel aus dem Busch schneiden — So behalten sie länger ihr Aussehen und ihre nützlichen Eigenschaften und reifen bei technischer Montage ohne Qualitätsverlust.

Die ersten Ernten werden Mitte August geerntet, die letzten - vor Beginn des Winters. Im Gewächshaus müssen Sie selektiv handeln und die Früchte in wöchentlichen Abständen pflücken.

Reinigungsempfehlungen:

• Gehen Sie vorsichtig vor: Zerbrechliche Triebe versuchen beim Schneiden von Früchten, die Zweige des Busches nicht zu beschädigen.
• Die Früchte sollten nicht beschädigt werden: Verletzungsstellen werden zu Zentren schnellen Verderbens.
• Wenn Sie die Ernte verzögern, kann die anschließende Reifung zu nichts führen.
• Mit der richtigen Fruchtpflege können Sie durchschnittlich vier Paprika-Ernten pro Saison sammeln.
• Wenn Frost auftritt, müssen Sie die letzte Ernte sammeln und die Früchte nach Reife sortieren, um zu verstehen, welche Früchte reifen werden.

Wie kann man die Fruchtreife beschleunigen?

In Regionen mit kurzen Sommern und frühen Wintern kann Pfeffer nicht immer wachsen, bis er vollständig gereift ist. Daher muss das Pflanzenwachstum beschleunigt werden. Sie müssen mit dem richtigen Pflanzen der Pflanze beginnen. Der Beginn der Kulturentwicklung beeinflusst deren weitere Bildung und Fruchtbildung.

Samen säen

Die Aussaat von Sämlingen sollte Ende Februar oder Anfang März beginnen. Vor dem Pflanzen wird das Pflanzmaterial in einer 1% igen Kaliumpermanganatlösung desinfiziert. Dazu werden die Samen eine halbe Stunde in der Lösung belassen und dann gewaschen.

Danach werden die Samen einen Tag lang in einer Lösung mit Holzasche oder in einem Wachstumsstimulator eingeweicht. Dann werden sie gewaschen und auf einem Teller belassen, der zum Keimen mit einem feuchten Tuch bedeckt ist. Die Umgebungstemperatur sollte +20 ... + 25 ° C betragen. Gekeimte Samen werden in Behälter mit angefeuchtetem Boden bis zu einer Tiefe von nicht mehr als 1 cm gelegt. Die Behälter werden mit einer Folie bedeckt und an einen warmen Ort gestellt.

Sämlingspflege

Nach dem Auflaufen der Sämlinge werden die Behälter mit den Sämlingen freigelegt und entfernen den Film allmählich. Die Bewässerung sollte regelmäßig erfolgen. Nach 2 Wochen können die Sämlinge mit komplexen Flüssigdüngern gefüttert werden.

Wichtig! Es ist notwendig, mit einem Erdklumpen zu pflanzen, um das zerbrechliche Wurzelsystem nicht zu beschädigen. Und Sie können die Pflanze nicht mehr vertiefen, als sie in einem Topf gewachsen ist.

Wenn die ersten 2 echten Blätter erscheinen, müssen Sie tauchen. Sämlinge gelten im Alter von etwa 2 Monaten als pflanzbereit in einem Gewächshaus. Pflanzen müssen 16-17 echte Blätter haben.

Regeln für das Gewächshaus

Wenn Sie Setzlinge in ein Gewächshaus pflanzen, müssen Sie die folgenden Bedingungen und die folgende Pflege beachten:

1. Bodentemperatur. Die Frühpflanzregel für die Frühernte mit Pfeffer funktioniert nicht - Sie müssen die Ernte in gut erwärmten Boden mit einer Temperatur von ca. + 18 ° C pflanzen.
2. Die Hitze. Die Lufttemperatur im Gewächshaus sollte tagsüber bei + 18 ° C und nachts nicht unter + 14 ° C gehalten werden. Es sollte keine plötzlichen Änderungen geben.
3. Beleuchtung. Die Büsche brauchen gutes Licht von 12-14 Stunden. Die höchsten Pflanzen sollten in der Mitte des Gartens platziert werden. Untergroße Pflanzen fühlen sich am Rand des Gartens gut an.
4. Der Boden. Kultur liebt leichten und fruchtbaren Boden. Vor dem Pflanzen organischen Dünger auftragen. Fügen Sie Dolomitmehl zum Boden hinzu, um den Säuregehalt zu verringern. Lösen Sie den Boden vor dem Pflanzen.
5. Landemuster. Wenn die Pflanze wächst, wird sie groß und breit, so dass die Beleuchtung für benachbarte Pflanzen geschlossen werden kann. Außerdem enthält der Boden nicht genügend Nährstoffe für Wachstum und Reifung. Daher beträgt bei großen Pflanzen der Abstand zwischen den Reihen 70 cm, zwischen den Büschen 40 cm. Bei untergroßen Pflanzen sind 30 bis 35 cm zwischen den Pflanzen ausreichend, zwischen den Reihen bleibt er jedoch gleich.
6. Bewässerung. Gemüse sollte selten, aber reichlich gewässert werden. Übermäßiges und häufiges Gießen kann zu Bakterien- und Pilzkrankheiten führen.
7. Düngemittel Vergessen Sie nicht das Top-Dressing, aber die Hauptsache ist, es nicht mit Stickstoff zu übertreiben: Es sollte während der Blüte und Fruchtbildung nicht reichlich hinzugefügt werden.

Einen Busch schneiden und formen

Zwei bis drei Triebe reichen für Paprika, der Rest wird entfernt.

Um den Großteil der Ernte zu beschleunigen, müssen Sie Folgendes tun:

• Entfernen Sie während der frühen Reifung die Kronenknospe.
• Entfernen Sie während der aktiven Blüte die leere Blume.
• Entfernen Sie am Ende des Sommers alle Blumen.
• Entfernen Sie während des Fruchtwachstums alle Triebe.
• Pflücken Sie vor der kalten Jahreszeit kleine Früchte, die vor dem Einsetzen des kalten Wetters nicht die volle Reife erreichen können.

Wissen Sie? Einige Leute denken, dass Peperoni genannt werden «Chili» wegen des gleichnamigen Landes, aber das ist nicht so. In der Tat bedeutet Chili, übersetzt aus der indischen Sprache, Nouatl "rot".

Die Pfefferernte ist ein einfacher Vorgang. Die Hauptsache ist, sich rechtzeitig darum zu kümmern, den Zeitpunkt der Ernte richtig zu bestimmen und auch die Regeln und Technologien für das Sammeln von Gemüse zu studieren. Und dann können Sie eine großzügige Ernte genießen und lange frisch halten.