Verrottende Zwiebeln auf der Baustelle und während der Lagerung sind ein Problem, vor dem kein Gärtner sicher ist. Vor dem Pflanzen einer Kultur ist es wichtig zu wissen, wie man sich in einer ähnlichen Situation verhält. Lesen Sie weiter, um zu sehen, warum Zwiebeln verrotten und wie Sie Pflanzen konservieren können.
Die Hauptursachen des Verfalls
Neben Krankheiten und Schädlingen hat Zwiebelfäule vier Gründe: übermäßige Feuchtigkeit, falsche Fruchtfolge, reichlich Stickstoff im Substrat und infizierte Samen vor der Aussaat.
Wissen Sie? Zwiebeln werden nicht nur zum Essen verwendet. Es gibt verschiedene Arten von dekorativen Zwiebeln, die für die Landschaftsgestaltung angebaut werden.
Überschüssige Feuchtigkeit
Das Gießen ist eine der wichtigsten Maßnahmen bei der Pflege von Zwiebeln. Eine mäßige Flüssigkeitszufuhr ist gut für die Ernte, aber übermäßiges Gießen ist schädlich.
Landwirte machen beim Anbau von Zwiebeln häufig die folgenden Fehler:
- Grate werden häufiger als einmal in 4–7 Tagen bewässert;
- 1 m² verbrauchen mehr als 35 Liter Wasser;
- den Boden auch in der Regenzeit bewässern;
- Warten Sie nicht auf das Trocknen der obersten Schicht des Substrats.
- gepflanzt in schweren Böden mit hohem Tongehalt;
- Grate an Orten mit hohem Grundwasser anordnen;
- den Boden nicht untergraben;
- 3-4 Wochen vor der Ernte weiter gießen.
Fehler bei der Fruchtfolge
Erfahrene Gärtner werden vor dem Pflanzen sicher über Fruchtwechsel nachdenken. Unterschiedliche Kulturen nehmen dem Boden unterschiedliche Nährstoffe auf. Wenn Sie jedes Jahr Zwiebeln an einem Ort pflanzen, wird der Boden erschöpft. Während 2-3 Jahren Pflanzzeit erhält die Pflanze nicht mehr die richtige Menge an nützlichen Elementen. Infolgedessen werden die Zwiebeln weniger stark, einschließlich Fäulnis. Dementsprechend muss der Landwirt 3-4 Jahre warten, bevor er die Zwiebeln an derselben Stelle pflanzt.
Darüber hinaus verringert eine falsche Fruchtfolge die Resistenz von Zwiebeln gegen Krankheiten und Schädlinge. Infektionen und Insekten wiederum provozieren wiederum Fruchtfäule.
Wissen Sie? Zu den drei weltweit führenden Anbietern von Zwiebelanbau gehören China, Indien und Ägypten.
Überschüssiger Stickstoff im Boden
Düngemittel in den richtigen Dosen verbessern den Zustand der Pflanze. Verstöße gegen die Düngungstechnik sind mit verrottenden Zwiebeln behaftet. Ein Überschuss an Stickstoff ist besonders gefährlich für Gemüse.
In den frühen Wachstumsstadien ist Stickstoff äußerst wichtig, kann jedoch nicht während der gesamten Vegetationsperiode eingeführt werden. Die Mineraldüngung wird vom Landwirt selbst geregelt, aber unerfahrene Sommerbewohner haben Probleme mit organischer Substanz, beispielsweise bei der Düngung mit frischem Mist. Dieser organische Dünger setzt viel Stickstoff frei. Das mit Gülle gedüngte Gemüse lässt große Federn wachsen, aber die Zwiebel selbst hat keine Zeit, sich zu bilden. Es gibt keine Reifung, ab der das Gemüse auch im Boden zu faulen beginnt. Infolgedessen sammelt der Landwirt kein gesundes Gemüse aus dem Garten, sondern verdorbene Zwiebelköpfe.
Infiziertes Pflanzenmaterial
Die Qualität des Pflanzenmaterials beeinflusst die Ernte. Samen, die nicht desinfiziert wurden, können mit einem Pilz, Bakterien oder Viren infiziert werden. In Fällen von Sevka können Larven schädlicher Insekten gefunden werden. Wenn Sie das Material nicht desinfizieren, beginnen sich Krankheiten zu entwickeln - infolgedessen wird die Pflanze geschwächt und die Ernte beginnt sogar in den Beeten zu verrotten.
Krankheiten und Schädlinge, die Fäulnis verursachen
Krankheiten und Schädlinge sind für den Zwiebelanbau am gefährlichsten. Sie verderben nicht nur die Ernte, sondern können auch benachbarte Pflanzen infizieren. Um Pflanzungen zu heilen, muss der Gärtner die Krankheit sofort bestimmen und beginnen, das Problem zu lösen.
Krankheit
Krankheiten werden durch schädliche Infektionserreger verursacht, die sich während des Wachstums von Gemüse im Boden und im Pflanzenmaterial oder in den Beeten befanden. Fäulnis kann durch bakterielle Weichfäule, Zwiebelbakteriose, Zervixfäule, Weißfäule, Fusarium oder Mehltau verursacht werden.
Bakterielle Weichfäule
Der Erreger der Krankheit ist ein Bakterium, das sich auf einer reifen Zwiebel niederlässt. Sie können die Krankheit näher an der Ernte identifizieren.
Erhöhen Sie die Wahrscheinlichkeit einer Infektion:
- unsachgemäße Bewässerung;
- Temperaturunterschiede;
- Mangel an Top-Dressing oder deren Mangel.
- 2-3 Platten verrotten in der Glühbirne;
- betroffene Teile werden gelb, sandig oder grau;
- es gibt einen übelriechenden Geruch;
- Platten, die nicht von Fäulnis betroffen sind, sehen völlig gesund aus.
Zwiebelbakteriose
Zwiebelbakteriose ist eine bakterielle Erkrankung, die wie die vorherige häufiger in der letzten Reifezeit festgestellt wird.
Erhöhen Sie die Wahrscheinlichkeit einer Infektion:
- lockerer Sitz aufgrund unsachgemäßer Pflege;
- übermäßiges Gießen;
- Feuchtigkeit des Bodens.
- der Kopf verrottet von der Mitte;
- Fäule ist grau, oft ist die Farbe eher braun;
- betroffene Bereiche fühlen sich weich und rutschig an;
- ein fäulniserregender Geruch ist zu spüren;
- Bei maximaler Beschädigung verrottet die gesamte Glühbirne.
Halsfäule
Zervixfäule ist eine Pilzinfektion. Wie die oben genannten Krankheiten kann es näher am Ende der Vegetationsperiode festgestellt werden. Oft erscheint es bereits in Zwiebeln, die zur Lagerung deponiert wurden.
Erhöhen Sie die Wahrscheinlichkeit einer Infektion:
- vorzeitige Ernte;
- falsche Fruchtfolge;
- mangelnde Saatgutbehandlung oder Aussaat mit Fungiziden;
- häufige Regenfälle;
- übermäßiges Gießen.
- der Hals der Glühbirne wird weich;
- betroffene Bereiche werden grau;
- der ganze Kopf ist allmählich mit einer gräulichen Beschichtung bedeckt;
- Auf der Plaque sind Pilzsporen in Form von schwarzen Einschlüssen zu beobachten.
Weißfäule
Weißfäule wird durch Pilzsporen verursacht.
Erhöhen Sie die Wahrscheinlichkeit einer Infektion:
- übermäßiges Gießen bei niedrigen Temperaturen;
- falsche Fruchtfolge;
- viel Stickstoff im Top-Dressing;
- saurer Boden.
Anzeichen der Krankheit:
- Federn verblassen und werden gelb;
- Auf der Unterseite der Glühbirne erscheint eine weiße Beschichtung.
- allmählich breitet sich Plaque über die gesamte äußere Schale des Gemüses aus;
- Wenn Sie die Krankheit beginnen, beginnt die Zwiebel von innen zu verrotten;
- Die faulen Früchte trocknen aus.
Fusariumfäule
Fusariose ist eine gefährliche Pilzkrankheit, von der viele Gartenfrüchte betroffen sind, und Zwiebeln sind keine Ausnahme.
Erhöhen Sie die Wahrscheinlichkeit einer Infektion:
- hohe Lufttemperatur;
- reichlich Wasser;
- häufige Regenfälle;
- Zwiebelfliegenangriff.
Anzeichen der Krankheit:
- Federn färben sich gelb, verlieren dann ihre Form und sterben ab;
- das Gemüse wächst langsamer als gewöhnlich;
- die Wurzeln der Zwiebel werden braun, beginnen zu faulen;
- der Boden ist mit filamentöser Plakette bedeckt;
- Bei übermäßiger Feuchtigkeit in den verfaulenden Bereichen können rosa Flecken festgestellt werden.
- in einem Abschnitt der untere Teil einer grauen Farbe und einer wässrigen Konsistenz.
Mehltau
Der Erreger des Mehltaus ist eine Pilzinfektion. Eine Krankheit kann eine ganze Ernte ruinieren.
Erhöhen Sie die Wahrscheinlichkeit einer Infektion:
- hohe Luftfeuchtigkeit;
- kaltes Wetter.
- Federn sind mit gelben Flecken bedeckt;
- die Form der Federn geht verloren;
- Bei erhöhter Luftfeuchtigkeit erscheint auf dem grünen Teil der Zwiebel eine graue Beschichtung, manchmal mit einem lila Farbton.
- nach Federn beginnt der Kopf zu faulen;
- Zuletzt verrotten die Wurzeln.
Schädlinge
Schädlinge verursachen oft verrottende Zwiebeln. Zu den häufigsten - Zwiebelfliegen-, Stängel- und Zwiebelnematoden.
Zwiebelfliege
Anzeichen für das Auftreten einer Zwiebelfliege:
- gelbe Federn;
- Löcher in Federn und Zwiebeln;
- Eiablage in Bodenklumpen.
Stamm- und Zwiebelnematode
Anzeichen für das Auftreten von Stamm- und Zwiebelnematoden:
- Federn werden dicker und kürzer;
- Blätter sind mit sandfarbenen Flecken bedeckt;
- An den Federn tritt eine Schwellung auf, nach der sie absterben.
- Der Hals der Rübe wird weicher.
- zunächst im Boden gelegen;
- als Infektion auf die Samen kommen;
- Pflanzungen durch Bewässerung infizieren;
- Gehe zum Grundstück mit Gartengeräten.
Wurmlarven setzen sich im Boden ab. Vom Boden aus gelangen Nematoden in gereifte Zwiebeln. Infizierte Zwiebeln verändern bald ihr Aussehen, insbesondere Fäulnis.
Mögliche Ursachen für Fäulnis bei Lagerung zu Hause
Manchmal verdirbt eine Ernte, die nicht auf den Beeten verrottet, nach der Ernte. Es ist normal, wenn mehrere Kopien unbrauchbar werden, aber Massenverrottung ist ein Zeichen für ein Problem.
Agronomen identifizieren mehrere Gründe, warum das Gemüse schlecht gelagert wird:- Der Gärtner hat früh reifende Sorten hinterlegt, die am besten nach der Ernte so schnell wie möglich verwendet werden.
- In dem Raum, in dem die Ernte gelagert wird, ist die Belüftung schlecht oder fehlt.
- Zwiebeln zu früh pflücken;
- die Glühbirnen waren länger im Boden als sie sein sollten;
- Die Luftfeuchtigkeit im Raum ist überdurchschnittlich hoch.
- Das Temperaturregime wird verletzt und sowohl hohe als auch niedrige Temperaturen sind schädlich.
- im Winter wurde Gemüse eingefroren;
- der Bauer legte zu viele Zwiebeln in einen Behälter;
- gegen die Regeln für das Verpacken der Ernte zur Lagerung verstoßen;
- gedämpfte Glühbirnen werden abgelagert;
- Das Produkt wurde nicht in der Luft liegen gelassen, bevor es in Behälter gegeben wurde.
- Der Gärtner entfernte gesunde und kranke Exemplare aus dem Garten, ging nicht durch die Ernte und legte alle Zwiebeln in eine Charge.
- Während der Lagerung treten Krankheiten auf, die auf dem Bett nicht festgestellt werden konnten.
Alle Faktoren, einzeln oder in Kombination, verursachen Zerfall. Der Landwirt sollte den Ansatz zur Lagerung von Zwiebeln überdenken und versuchen, die Situation zu korrigieren - andernfalls kann die Ernte vollständig verrotten.
Möglichkeiten zur Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen
Die erste Maßnahme bei der Behandlung von verrottenden Zwiebeln besteht darin, das betroffene Gemüse zu entfernen.
Als nächstes sollten Sie von einer bestimmten Krankheit ausgehen. Je nach Erreger müssen verschiedene Medikamente eingesetzt werden:
| Die Krankheit | Behandlung |
| Bakterielle Weichfäule | Zur Verarbeitung mit "Pergado R", "Kurzat R" oder anderen Zubereitungen mit Kupfer in der Zusammensetzung |
| Zwiebelbakteriose | Gießen Sie 1% ige Bordeaux-Flüssigkeitslösung ein |
| Halsfäule | Schützen Sie gesunde Pflanzen mit Bordeaux-Flüssigkeit oder Kupfersulfat |
| Weißfäule | Behandeln Sie Pflanzungen mit Ridomil Gold oder Quadrice |
| Mehltau | Wechseln Sie zu stickstofffreien Düngemitteln, die Phosphor und Kalium enthalten, und behandeln Sie Grate mit Kupfersulfat |
| Fusariumfäule | Den Boden mit einer 1% igen Lösung von Bordeaux-Flüssigkeit bebauen |
Schädlinge werden auch auf chemischem Wege beseitigt.
Verwenden Sie zur Behandlung die folgenden Tipps von erfahrenen Gärtnern:
| Pest | Behandlung |
| Zwiebelfliege | Behandeln Sie Pflanzungen mit dem Präparat „Aktara“, „Tabazol“ oder „Medvetoks“. |
| Stamm- und Zwiebelnematode | Es ist fast unmöglich, eine Kultur zu heilen. Sie können versuchen, die Betten mit einem Nematizid zu behandeln, beispielsweise Nematofagin BT oder Peliomycin. |
Wichtig! Achten Sie vor der Verwendung eines Pestizids auf dessen Verträglichkeit mit anderen Arzneimitteln. Daher ist das Peliomycin-Nematizid nicht mit Fungiziden kompatibel.
Vorbeugende Maßnahmen
Denken Sie vor dem Pflanzen über die Prävention von Krankheiten nach, um Ihre Behandlungsbemühungen nicht zu verschwenden.
Gärtner nennen folgende vorbeugende Maßnahmen:
- Fruchtfolge. In dem Gebiet, in dem letztes Jahr Zwiebeln gepflanzt wurden, ist es besser, Bohnen, Kohl, Kartoffeln, Tomaten oder Gurken zu pflanzen. Zwiebelpflanzungen können in 3-4 Jahren an ihren ursprünglichen Platz zurückgebracht werden.
- Wahl eines Landeplatzes. In Lehmböden, insbesondere wenn sich das Grundwasser nahe an der Erdoberfläche befindet, kann das Wasser stagnieren. Wählen Sie zum Pflanzen von Zwiebeln einen lockeren Boden. Wenn dies nicht möglich ist, legen Sie vor dem Pflanzen Sand in den Boden.
- Krankheitsresistenz. Pflanzenzwiebelsorten, die gegen Krankheiten und Schädlinge resistent sind. Moderne Züchter haben viele dieser Gemüsesorten gezüchtet - darunter Sturon, Texas Yellow und Centurion F1.
- Pflanzmaterialverarbeitung. Zertifizierte Produkte offizieller Hersteller aus den Verpackungen können nicht desinfiziert werden. Samen und Samen werden zur Desinfektion benötigt, von Hand erworben oder aus Ihrem eigenen Garten erhalten. Behandeln Sie die Samen mit Kupfersulfat oder Kaliumpermanganat - die Medikamente zerstören die Infektionen, die wahrscheinlich im Pflanzenmaterial vorhanden sind. Sevok muss auf Beschädigungen untersucht werden. Wenn Bereiche mit Fäulnis, Plaque und anderen Läsionen vorhanden sind, wird das Material weggeworfen. Nur eine ganzheitliche und gesunde Pflanze eignet sich zum Pflanzen. Einige Gärtner halten es vor dem Pflanzen auch in Wasser mit einer Temperatur von mindestens + 40 ° C aus - diese Maßnahme hilft, das Vorhandensein von Schädlingen zu beseitigen.
- Bodenbearbeitung vor dem Pflanzen. Behandeln Sie den Boden vor dem Pflanzen eines Saatguts oder der Aussaat von Samen mit fungiziden Lösungen oder Kaliumpermanganat, um Bakterien, Pilze und Insektenlarven loszuwerden.
- Richtige Bewässerung. Die Zwiebel sparsam gießen. Die Hauptregel beim Gießen ist, darauf zu warten, dass der Mutterboden austrocknet. Normalerweise werden Zwiebelpflanzungen nicht mehr als 1-2 Mal pro Woche gegossen, wobei nicht mehr als 35 Liter Wasser auf 1 m² gegossen werden. Bei Regenwetter kann die Befeuchtung begrenzt sein. Unterbrechen Sie die Bewässerung einen Monat vor der Ernte vollständig.
- Richtige Fütterung. Stickstoff wird zu Beginn des Pflanzenwachstums benötigt. Wenn die Zwiebel wächst, reduzieren Sie die Menge der Stickstoffdüngung. Verwenden Sie zum Düngen keinen frischen Mist. Aus Bio-Kompost reicht Kompost.
- Bodenpflege. Lösen Sie den Boden rechtzeitig und entfernen Sie Unkraut, sobald es erscheint - dies verhindert, dass das Wasser stagniert und dass die Feuchtigkeit übermäßig verrottet.
- Vorbeugende Behandlung von Graten. Pestizide helfen, Krankheiten und Schädlingen vorzubeugen. So beseitigt die Behandlung mit Fungiziden, beispielsweise "Trichodermin" oder "Fitosporin", die Entwicklung einer Bakteriose. Bei Pilzkrankheiten wird die Vorbeugung mit einer 1% igen Bordeaux-Flüssigkeitslösung bewässert. Fügen Sie dem Boden von Nematoden bis zum Pflanzen Ammoniakwasser, Perkalcit und Harnstoff hinzu. Um zu verhindern, dass Zwiebelfliegenlarven in den Zwiebeln wachsen, ist es notwendig, den Pflanzenbestand mit Immunocytophyten zu dekontaminieren.
- Überprüfen Sie die Landung. Entfernen Sie faule und beschädigte Pflanzen rechtzeitig von den Kämmen - damit sich die Krankheit nicht auf anderes Gemüse ausbreitet.
Ebenso wichtig ist die Vorbeugung während der Lagerung der Ernte.
Beachten Sie die folgenden Maßnahmen, um die meisten Zwiebeln intakt zu halten:
- Lagern Sie mittel- oder spätreifende Sorten - es ist besser, frühe Zwiebeln sofort zu essen.
- Zwiebeln nicht im Voraus pflücken.
- Unmittelbar nach der Reifung ernten, nicht lange im Boden belassen.
- Lassen Sie das Gemüse nach der Ernte an der frischen Luft trocknen.
- Wenn Regen möglich ist oder die Luft zu feucht ist, bringen Sie die Ernte an einen trockenen Ort oder unter einen Baldachin.
- Beim Trocknen die Zwiebeln in einer Schicht verteilen.
- Entsorgen Sie beschädigte und betroffene Köpfe sofort und lagern Sie sie nicht mit gesunden Proben.
- Verwenden Sie zur Aufbewahrung Behälter mit Öffnungen oder Netzbeuteln.
- Die optimale Luftfeuchtigkeit im Raum beträgt 80–85%.
- Halten Sie die Temperatur innerhalb von 0 ... + 3 ° C.
- Sie können die Zwiebeln auch warm halten, wenn Sie einem Regime von +18 ... + 20 ° C standhalten.
- Lagern Sie Gemüse im Dunkeln.
- Entfernen Sie mit der Zeit die Köpfe, die zu faulen oder zu verdorren begannen.
Wichtig! Wenn nur ein Teil der Glühbirne betroffen ist, kann das Produkt verarbeitet werden: Schneiden Sie die Fäule ab und frieren oder trocknen Sie den gesamten Teil.
Wenn die Zwiebel im Garten oder nach der Ernte zu faulen beginnt, ist es dringend erforderlich, die Situation zu korrigieren. Mit den richtigen Maßnahmen kann der Gärtner den größten Teil des Gemüses gesund und intakt halten.
