Geschmorte Kartoffeln mit Champignons - ein köstliches und befriedigendes Gericht, dessen Zubereitung ein Minimum an Zeit und Mühe erfordert. Es kann zum Mittag- und Abendessen zubereitet werden. Das Aroma von gedünsteten Pilzen und Kartoffeln wird sicherlich Appetit machen und das Tagesmenü abwechslungsreicher gestalten. Dieses einfache Rezept wird Ihre Lieben angenehm überraschen und während des Essens eine gemütliche Atmosphäre schaffen.
Auswahl und Zubereitung der Zutaten
Die Zutaten müssen als Ganzes ohne Beschädigung ausgewählt werden. Bei der Auswahl der Pilze sollten Sie unbedingt auf die Hüte achten: Sie sollten nicht nass und klebrig sein und auch Anzeichen von Welke aufweisen. Pilze sollten mit einem Küchenschwamm von Schmutz und Flecken befreit und gewaschen, Kartoffeln und Zwiebeln geschält und dann gewaschen werden.
Wichtig! Abgelaufene Pilze können Lebensmittelvergiftungen und Botulismus auslösen.
Pilzeintopf Rezept
460 min
Nährwert pro 100 g:
Die geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Wischen Sie die Champignons mit einem feuchten Tuch ab und hacken Sie sie in 1 cm große Würfel.
Schneiden Sie die Kartoffeln wie Pilze.
100 g Butter in einer Pfanne mit dickem Boden schmelzen.
Gießen Sie die Zwiebel in die Pfanne und braten Sie sie durchsichtig.
Gehackte Kartoffeln hinzufügen und warm, regelmäßig mit einem Holzspatel umrühren.
Pilze gießen, salzen und mischen.
Gießen Sie das Gemüse in die Pfanne und geben Sie 100 ml Wasser hinzu.
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie sie ca. 40 Minuten köcheln. Den gekochten Kartoffeleintopf mit Pilzen umrühren, in Portionen verteilen.
Die geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Wischen Sie die Champignons mit einem feuchten Tuch ab und hacken Sie sie in 1 cm große Würfel.
Schneiden Sie die Kartoffeln wie Pilze.
100 g Butter in einer Pfanne mit dickem Boden schmelzen.
Gießen Sie die Zwiebel in die Pfanne und braten Sie sie durchsichtig.
Gehackte Kartoffeln hinzufügen und warm, regelmäßig mit einem Holzspatel umrühren.
Pilze gießen, salzen und mischen.
Gießen Sie das Gemüse in die Pfanne und geben Sie 100 ml Wasser hinzu.
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie sie ca. 40 Minuten köcheln. Den gekochten Kartoffeleintopf mit Pilzen umrühren, in Portionen verteilen.Videorezept
Wichtig! Wenn Sie dieses Gericht mit Knoblauch kochen möchten, sollten gehackte Nelken sofort nach Fertigstellung der Hauptzutaten hinzugefügt werden, um den Geschmack zu erhalten.
Sie können gedünstete Kartoffeln mit Pilzen als Beilage oder als eigenständiges Gericht servieren - es wird einfach und schnell zubereitet. Es kann mit Dekorationen aus Gemüse und Kräutern ergänzt werden, und Sie können auch mit jeder Art von Fleisch, Fleischbällchen und Snacks abwechseln.
