Laut den Mitarbeitern der Abteilung für Technologie für Fleisch, Milchprodukte und Chemie der Fakultät für Lebensmitteltechnologien der staatlichen Agraruniversität Baschkirisch ist es ihnen gelungen, eine einzigartige Lebensmittelzusammensetzung zu entwickeln, die auf Rohstoffen aus Stutenmilch basiert.

Diese Milch, die Teil von Koumiss ist, ist bei den Bewohnern Ostrusslands sehr beliebt und ein äußerst nahrhaftes und gesundes Produkt. Nachdem die Wissenschaftler ihre Eigenschaften untersucht hatten, konnten sie eine ganze Reihe von Milchprodukten erfinden, die nicht nur eine köstliche Ergänzung der täglichen Ernährung, sondern auch eine nützliche Komponente darstellen Beeinflussung der Leistung verschiedener Funktionen im menschlichen Körper.

Die Basis, auf die sich die Milchprodukte der Baschkirischen Wissenschaftler stützen, besteht aus Stutenmilch von Baschkirischen Pferden sowie Kuh- und Milchpulver mit Zusatz von Joghurtsauerteig. Zusätzlich zu diesen Inhaltsstoffen enthalten die Produkte Vitamine und Mineralien, die für die tägliche Ernährung erforderlich sind, um die normale Umsetzung biochemischer und physiologischer Prozesse im menschlichen Körper zu fördern.

Ein einzigartiges Milchprodukt beansprucht auch Aminosäuren und mehrfach ungesättigte Fette, die leicht über den menschlichen Darm aufgenommen werden können.

Die bakteriziden Eigenschaften von Produkten, die von den besten Köpfen der Abteilung für Technologie für Fleisch, Milchprodukte und Chemie der Fakultät für Lebensmitteltechnologien der Bashkir State Agrarian University entwickelt wurden, ermöglichen es Milchspezialitäten, eine überwältigende Wirkung auf die pathogene Mikroflora auszuüben. Unter anderen nützlichen Eigenschaften der Produkte wird eine Hemmung der Entwicklung von tuberkulösen Bakterien festgestellt.