Chinas wachsende Nachfrage nach Proteinprodukten hat chinesische Landwirte dazu veranlasst, ihre Milchkühe zu schlachten.

Infolge der verheerenden Auswirkungen der afrikanischen Schweinepest (ASF) auf die Schweineproduktion in China wendet sich der weltweit größte Fleischkonsument anderen Arten von lokalem und importiertem Protein zu.

Alyssa Badger, Global Director von HighGround Dairy in Chicago, sagte, die Situation könne dazu führen, dass Irland seine Rindfleischexporte in das Land steigert. Badger bemerkte auch, dass chinesische Landwirte möglicherweise anfangen, ihre eigenen Milchkühe für die Rindfleischproduktion zu töten, da die Importe von flüssiger Milch und Sahne in das Land ein Rekordniveau erreichten.

Große Rindfleischlieferungen aus Australien deuten darauf hin, dass die Menschen in China bereits von Schweinefleisch auf Rinder umsteigen. Die chinesischen Rindfleischimporte nahmen zu. Im April kaufte China, der weltweit größte Schweinefleischmarkt, 128.920 Tonnen Rindfleisch, ein Plus von 75% gegenüber dem Vorjahr.

Inzwischen ist auch der Preis für Rindfleisch gestiegen: Ein Kilogramm Fleisch kostet 60,23 Yuan, 6% mehr als im August, als China seinen ersten Ausbruch der Schweinekrankheit ankündigte, berichtet Bloomberg.

Infolge der steigenden Rindfleischkosten wechseln die Menschen zu anderen proteinreichen Lebensmitteln wie Hühnchen und Eiern.

Bloomberg stellte fest, wie sich dieser Trend bemerkbar macht: Chinas größtes Schweineunternehmen Wens Foodstuffs Group hat kürzlich zugestimmt, eine Mehrheitsbeteiligung an einem lokalen Hühnerproduzenten zu erwerben, und erwartet, dass die Nachfrage aufgrund der relativ niedrigen Geflügelkosten steigen wird.