Jede Hausfrau tut alles, damit das Haus warm und gemütlich ist und die Küche angenehm nach aromatischen Gerichten riecht, unabhängig davon, ob sie täglich ein Mittagessen oder ein festliches Abendessen zubereitet. Lachs aus rosa Lachs wird dazu beitragen, Ihre Familie und Freunde zu verwöhnen. Sein unglaublicher Geschmack lässt niemanden gleichgültig. Sie können jederzeit mit den Zutaten experimentieren, und das Gericht erhält einen völlig neuen Geschmack. Lesen Sie, wie man rosa Lachssalat macht.
Auswahl und Zubereitung der Zutaten
Der erste Schritt bei der Zubereitung eines Gerichts ist die Auswahl und Zubereitung der Zutaten. Der Hauptbestandteil von Lachssalat ist Fisch. Sie können sowohl das Filet (einschließlich frisch gefrorenes) als auch Dosen-, Räucher- und sogar Frittierprodukte verwenden. Die Hauptanforderung: Es muss frisch und dementsprechend zum Verzehr geeignet sein.
Wichtig! Eine beliebte Zutat in einigen Kochrezepten ist rosa Lachs oder anderer Lachsfisch. Sie können gekocht oder gesalzen verwendet werden.
Zusätzliche Zutaten im Rezept können je nach Salatsorte (Olivier, Mirage, Mimosa und andere) Gemüse (Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Kohl, Gurken, Bohnen) servieren. Karotten müssen roh geschält und dann gekocht werden, und die Kartoffeln werden in ihren Uniformen gekocht. Die Tomaten gut abspülen, die Gurken und Zwiebeln schälen. Mais und Bohnen werden in Dosenform verwendet. Kaufen Sie sie daher vorab, wenn diese Komponente im Rezept angegeben ist. Kaufen Sie auch Krabbenstangen - in einigen Fällen wird der Salat mit einer solchen Zutat zubereitet.
Lachsrezepte
Der Erfolg beim Kochen von Fischsalat liegt in der erfolgreichen Kombination aller Zutaten. Das Ergebnis wird alle Erwartungen übertreffen: Jeder, der sich am festlichen oder alltäglichen Tisch versammelt, wird das Gericht mögen. Darüber hinaus ist ein solcher Salat besonders geschmacklich und nahrhaft. Und dank der Vielzahl von Rezepten können Sie die Option für diejenigen wählen, die sich hart ernähren.
Mit Kartoffeln
300 g 10 Minuten
Pflanzenfett
4 EL. l
Salz, Pfeffer, Gewürze
nach Geschmack
Nährwert pro 100 g:
Den frischen grünen Salat in große Stücke schneiden und auf einem Teller verteilen. Das Gericht wird schuppig sein.
Die Salzkartoffeln in große Würfel schneiden und in einer zweiten Schicht verteilen.
Den in große Stücke geschnittenen Fisch auf die Kartoffeln legen. Knoblauch fein hacken.
Bereiten Sie ein Salatdressing vor, indem Sie Essig, Pflanzenöl und Knoblauch mischen.
Gekochte Salatsauce darüber gießen. Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Auf Wunsch können Sie während des Gebrauchs ein schmackhaftes und gesundes Fischgericht mischen, dessen Schichtstruktur jedoch gestört wird. Um den Salat attraktiver zu machen, können Sie ihn mit Gemüse dekorieren.
Den frischen grünen Salat in große Stücke schneiden und auf einem Teller verteilen. Das Gericht wird schuppig sein.
Die Salzkartoffeln in große Würfel schneiden und in einer zweiten Schicht verteilen.
Den in große Stücke geschnittenen Fisch auf die Kartoffeln legen. Knoblauch fein hacken.
Bereiten Sie ein Salatdressing vor, indem Sie Essig, Pflanzenöl und Knoblauch mischen.
Gekochte Salatsauce darüber gießen. Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Auf Wunsch können Sie während des Gebrauchs ein schmackhaftes und gesundes Fischgericht mischen, dessen Schichtstruktur jedoch gestört wird. Um den Salat attraktiver zu machen, können Sie ihn mit Gemüse dekorieren.Videorezept
Wichtig! Übertreibe es nicht mit Salz. Möglicherweise benötigen Sie es in diesem Rezept nicht, da gesalzener Fisch Teil des Salats ist.
Mit Bohnen und frischer Gurke
2 Portionen à 300 g alle 30 Minuten
weiße Bohnen aus der Dose
1 EL.
körniger Senf
1 TL
Dosenlachs
Ich kann
Nährwert pro 100 g:
Beginnen Sie mit der Zubereitung eines Gerichts mit Tomaten und Gurken: Schneiden Sie sie in kleine Würfel.
Zwiebel hacken. Öffnen Sie rosa Lachs und Bohnen in Dosen.
Kombinieren Sie Gemüse, Zwiebeln, Fisch, Bohnen in einem großen Behälter.
Bereiten Sie die Sauce vor: Mischen Sie dazu Getreidesenf, Olivenöl und Apfelessig.
Den Salat pfeffern und salzen, dann mit der vorbereiteten Sauce würzen und ca. 1 Stunde ziehen lassen. Das Gericht kann verzehrt werden. Es zeichnet sich durch eine besondere Zartheit des Geschmacks aus, die jeden Ihrer Ferien ergänzt.
Beginnen Sie mit der Zubereitung eines Gerichts mit Tomaten und Gurken: Schneiden Sie sie in kleine Würfel.
Zwiebel hacken. Öffnen Sie rosa Lachs und Bohnen in Dosen.
Kombinieren Sie Gemüse, Zwiebeln, Fisch, Bohnen in einem großen Behälter.
Bereiten Sie die Sauce vor: Mischen Sie dazu Getreidesenf, Olivenöl und Apfelessig.
Den Salat pfeffern und salzen, dann mit der vorbereiteten Sauce würzen und ca. 1 Stunde ziehen lassen. Das Gericht kann verzehrt werden. Es zeichnet sich durch eine besondere Zartheit des Geschmacks aus, die jeden Ihrer Ferien ergänzt.Videorezept
Wichtig! Feinschmecker haben keine Angst, mit diesem Rezept zu experimentieren und nach eigenem Ermessen Zutaten hinzuzufügen, selbst die unerwartetsten, zum Beispiel ein Apfel. Aber es muss sauer sein.
Mit Krabbenstöcken
2 Portionen von 300 g für 20 Minuten
Zucker
ein halber Teelöffel
Salz
ein halber Teelöffel
Nährwert pro 100 g:
Zwiebelringe abschneiden und 30 Minuten marinieren. Bereiten Sie dazu die Marinade aus Wasser, Essig, Salz, Zucker vor.
Krabbenstangen und rosa Lachs würfeln.
Alle Zutaten mischen und das Gericht mit Mayonnaise würzen. Ein solcher Salat wird Ihren Feiertagstisch mit seinem besonderen Geschmack abwechslungsreicher machen, und die Zubereitungsmethode ist schnell und einfach.
Zwiebelringe abschneiden und 30 Minuten marinieren. Bereiten Sie dazu die Marinade aus Wasser, Essig, Salz, Zucker vor.
Krabbenstangen und rosa Lachs würfeln.
Alle Zutaten mischen und das Gericht mit Mayonnaise würzen. Ein solcher Salat wird Ihren Feiertagstisch mit seinem besonderen Geschmack abwechslungsreicher machen, und die Zubereitungsmethode ist schnell und einfach.Videorezept
Wissen Sie? Rosa Lachs erhielt diesen Namen aufgrund der Tatsache, dass während der Paarungszeit ihr Körper zu kondensieren beginnt und ein Buckel darauf erscheint.
Mit Kohl, Mais und Ei
3 Portionen von 300 g für 20 Minuten
rote Zwiebel
1 Stck (klein)
Dosenlachs
250 g
gekochte Hühnereier
4 Stk
Dosenmais
140 g
Nährwert pro 100 g:
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Den Kohl in kleine Stücke schneiden.
Die Gurken in kleine Stücke schneiden.
Die Eier in kleine Würfel schneiden.
Mischen Sie alle Zutaten in einem Behälter. Fügen Sie Mais hinzu (Sie können das Produkt im Sommer selbst konservieren oder in einem Geschäft kaufen).
Öffnen Sie den rosa Lachs in Dosen und gießen Sie ihn mit den restlichen Zutaten in einen Behälter.
Bereiten Sie die Sauce vor, indem Sie Joghurt, Reisessig, Salz und Senf mischen.
Salatdressing hinzufügen und gut mischen. Das Gericht wird sich immer als lecker, befriedigend und gesund herausstellen und es einfach und schnell zubereiten. Auf Wunsch kann rosa Lachs durch Lachs ersetzt werden.
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Den Kohl in kleine Stücke schneiden.
Die Gurken in kleine Stücke schneiden.
Die Eier in kleine Würfel schneiden.
Mischen Sie alle Zutaten in einem Behälter. Fügen Sie Mais hinzu (Sie können das Produkt im Sommer selbst konservieren oder in einem Geschäft kaufen).
Öffnen Sie den rosa Lachs in Dosen und gießen Sie ihn mit den restlichen Zutaten in einen Behälter.
Bereiten Sie die Sauce vor, indem Sie Joghurt, Reisessig, Salz und Senf mischen.
Salatdressing hinzufügen und gut mischen. Das Gericht wird sich immer als lecker, befriedigend und gesund herausstellen und es einfach und schnell zubereiten. Auf Wunsch kann rosa Lachs durch Lachs ersetzt werden.Videorezept
Wissen Sie? Rosa Lachslarven erscheinen 130 Tage, nachdem das Weibchen Eier gelegt und die Eier vom Männchen befruchtet hat.
Mimose
2 Portionen à 300 g alle 30 Minuten
Dosenlachs
Ich kann
frischer Dill
1 Haufen
Nährwert pro 100 g:
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Drücken Sie den Saft aus einer Zitrone.
Gießen Sie die gehackte Zwiebel mit Zitronensaft und lassen Sie sie einlegen, während Sie andere Zutaten kochen.
Karotten, Käse und Kartoffeln auf einer kleinen Reibe reiben.
Schneiden Sie die Eier in zwei Hälften, trennen Sie das Weiß vom Eigelb und reiben Sie eine feine Reibe in getrennten Behältern. Den Dill hacken.
Auf einem großen Teller lagen Schichten von Kartoffeln, Karotten, Eiweiß aus Hühnereiern, Fisch, eingelegten Zwiebeln, Dill, Käse. Dekorieren Sie die Oberseite des Salats mit schäbigem Eigelb, so dass das Gericht schön in Form einer Sonne dekoriert ist. Mimosa ist ganz einfach zubereitet und hat einen leichten, delikaten Geschmack und ein attraktives Aussehen.
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Drücken Sie den Saft aus einer Zitrone.
Gießen Sie die gehackte Zwiebel mit Zitronensaft und lassen Sie sie einlegen, während Sie andere Zutaten kochen.
Karotten, Käse und Kartoffeln auf einer kleinen Reibe reiben.
Schneiden Sie die Eier in zwei Hälften, trennen Sie das Weiß vom Eigelb und reiben Sie eine feine Reibe in getrennten Behältern. Den Dill hacken.
Auf einem großen Teller lagen Schichten von Kartoffeln, Karotten, Eiweiß aus Hühnereiern, Fisch, eingelegten Zwiebeln, Dill, Käse. Dekorieren Sie die Oberseite des Salats mit schäbigem Eigelb, so dass das Gericht schön in Form einer Sonne dekoriert ist. Mimosa ist ganz einfach zubereitet und hat einen leichten, delikaten Geschmack und ein attraktives Aussehen.Videorezept
Wissen Sie? Rosa Lachs ist ein Vertreter der pazifischen Lachsfamilie, deren größte Fänge in den fernöstlichen Regionen verzeichnet werden. Die rote Farbe dieses Fischfilets lässt sich durch die Besonderheiten seiner Ernährung erklären: Es frisst kleine Krebse.
Heißgeräucherter Lachs Olivier
3 Portionen von 300 g30 Minuten
gekochte Hühnereier
3 Stk
eingelegte Gurken
3 Stk
Dosenerbsen
Ich kann
heiß geräuchertes Lachsfilet
1 Stck
Nährwert pro 100 g:
- Kartoffeln, Eier, Zwiebeln, Karotten und Gurken müssen in Würfel geschnitten werden (Größe - nach Ihrem Ermessen).
- Dosenerbsen öffnen und den Saft abtropfen lassen. Gießen Sie es in den Behälter, in dem der Salat zubereitet wird.
- Das geräucherte Fischfilet von den Knochen trennen, so weit wie möglich in Würfel schneiden und zu den Erbsen geben. Voraussetzung: Rosa Lachs sollte heiß und nicht kalt geräuchert sein. Dieser Olivier kann für Fisch geeignet sein, der zuerst gebacken werden muss. Aber immer noch mit geräuchertem rosa Lachs wird das Gericht viel schmackhafter und origineller sein als die klassische Version mit Wurst.
Rosa Lachs in verschiedenen Kochvarianten (geräuchert, gebraten, gesalzen, gebacken, in Dosen) variiert Ihren Feiertagstisch oder ein einfaches hausgemachtes Mittagessen - nicht nur als eigenständiges Gericht, sondern auch als Bestandteil der originellsten Salate und Vorspeisen. Die Möglichkeit, mit Komponenten zu experimentieren, eröffnet Hausfrauen viele Möglichkeiten, ihre Verwandten zu verwöhnen und das Menü auf hochwertige Weise zu verbessern.
