Koriander ist eine würzig-aromatische Pflanze, die dem Gericht nicht nur ein unvergessliches Aroma verleihen kann, sondern auch ein Lagerhaus nützlicher Elemente ist. In verschiedenen Teilen der Welt ist es unter verschiedenen Namen bekannt: Koriander, Koriander, Karibik, Kalender, Brei usw. Die gebräuchlichsten Namen sind Koriander (grüne Ehre einer Pflanze) und Koriander (Samen). Oft wird die ganze Pflanze auch Koriander genannt. Im Zusammenhang mit dieser Verwechslung im Namen wird Koriander mit Kümmel verwechselt, deren Samen schwarzer Koriander genannt werden. Sie haben nichts gemeinsam.

Das Aussehen der Pflanze

Die Pflanze gehört zu den Einjährigen, hat einen geraden Stiel mit Verzweigung im oberen Teil. Cirrus sezierte Blätter, umbellierter blühender Typ. Die Blüten sind klein, können weiß oder rosa sein. Die Frucht ist fest, kugelförmig und verfällt nicht.

Blüte von Juni bis Juli, Frucht von Juli bis September.

Wichtig! Koriander stellt hohe Anforderungen an die Beleuchtung. Für den Garten sollte man einen sonnigen Platz wählen.

Die chemische Zusammensetzung der Pflanze

Koriander hat eine reiche chemische Zusammensetzung.

Die Pflanze enthält auch ätherische Öle, gesättigte Fettsäuren und natürlichen Zucker. Der Energiewert des Produkts (Blätter) pro 100 g Gewicht beträgt 23 kcal.

Die ertragreichsten Koriandersorten für offenes Gelände

Koriander wird sowohl in Gewächshäusern als auch auf offenem Boden angebaut. Bei der Auswahl einer Sorte zum Pflanzen auf offenem Boden muss der Verwendungszweck der Pflanze berücksichtigt werden, da einige viele Samen abgeben, während andere für den Anbau auf Grüns geeignet sind. Es gibt keine regionalen Sorten.

Für Koriander sind leicht sandige oder lehmige, nicht saure, fruchtbare Böden am besten geeignet. Die Pflanze mag keine sauren Böden.

Wichtig! Damit der Koriander groß und produktiv wird, sollten die Sämlinge im Stadium des zweiten echten Blattes getaucht oder ausgedünnt werden.

Avantgarde

Bezieht sich auf die Zwischensaison. Unterscheidet sich in hoher Produktivität und Aromatizität. Unschädlich für Boden und Feuchtigkeit. Bevorzugt sonnige Orte, kann aber im Halbschatten wachsen.

Es bildet einen kompakten Busch bis zu einer Höhe von 25 cm. Die Farbe der Blätter ist dunkelgrün, hat eine glänzende Oberfläche.

Borodino

Es wird als frühe Reifung angesehen. Es bildet einen Busch mittlerer Höhe von bis zu 35 cm. Der Ertrag beträgt 1,9–2,3 kg pro Quadratmeter. m. Oft verwechselt mit der Sorte Borodinsky, die als Zwischensaison gilt und eine Höhe von 75 cm erreicht.

Kinza Dza

Gehört zur Zwischensaison und bildet einen voluminösen Busch mit einer Höhe von bis zu 65 cm. Die Blätter sind hellgrün mit einem starken würzigen Aroma. Produktivität - 1,8 kg pro Quadratmeter. m

König des Marktes

Bezieht sich auf ertragreiche frühe Sorten. Die Pflanze bildet einen kompakten, halb aufrechten Busch mittlerer Höhe.

Wissen Sie? Koriander und seine Samen sind seit biblischen Zeiten bekannt. Erwähnt wird dies in der Bibel, in alten Texten aus China, Ägypten, Indien und dem Römischen Reich.

Resistent gegen verschiedene Krankheiten. Geeignet für den Topfanbau.

Picknick

Zwischensaison. Es zeichnet sich durch kompakte Büsche bis zu einer Höhe von 40 cm aus und weist hohe Keimraten auf. Sehr produktiv, bis zu 3,2 kg pro Quadratmeter. m

Schönheit

Eine mittelspäte Sorte mit Büschen von bis zu 70 cm. Sie zeichnet sich durch große dunkelgrüne Blätter aus. Es hat einen hohen Geschmack.

Chico

Früh reif, bildet eine halb ausgebreitete Rosette aus Blättern. Die Höhe beträgt ca. 60 cm. Bildet einen üppigen Busch mit viel Laub. Die Gesamtausbeute beträgt 1,2 kg pro Quadratmeter. m

Alekseevsky

Bezieht sich auf Mitte bis spät. Bildet einen halbgeschlossenen Busch mit einer Höhe von 60 cm, die Blütenstände sind Regenschirm. Die Blätter sind glatt und hellgrün gefärbt. Wird zum Wachsen auf Samen verwendet und zerbröckelt praktisch nicht. Resistent gegen Dürre, Unterkunft.

Ray

Kompakte Sorte der Zwischensaison. Relativ neu, gekennzeichnet durch einen hohen Äther- und Fettgehalt und einen hohen Gehalt an Linalool in Öl.

Wissen Sie? Linalool ist ein ätherisches Öl, das das Nerven- und Herz-Kreislaufsystem beruhigt. Der Gehalt in den Samen einiger Koriandersorten erreicht 70%.

Die Pflege von Koriander jeglicher Art besteht darin, den Reihenabstand zu lockern, zu jäten und zu gießen. Unabhängig von der Sorte ist diese Pflanze mit einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen ausgestattet.