Bratkartoffeln mit Pilzen sind ein Lieblingsgericht vieler Menschen. Dies erklärt sich aus dem erstaunlichen Geschmack und Aroma, der Ernährung und dem geringen Kaloriengehalt. Da Pilze in sehr kurzer Zeit gelagert werden, kann dieses Produkt eingefroren werden, um es über einen langen Zeitraum zu konservieren. Im gefrorenen Zustand eignet es sich auch gut zum Braten. Wie man Lebensmittel richtig und lecker brät, lesen Sie weiter im Artikel.
Auswahl und Zubereitung der Zutaten
Pilze zum Braten sollten mittelgroß, weiß oder rosa gefärbt sein, ohne Flecken und Schleim auf der Oberfläche, elastisch, mit einem guten angenehmen Pilzgeruch. Es ist besser, Waldweiß zu nehmen. Champignons sind für diesen Zweck nicht geeignet.
Wichtig! Es ist verboten, ein Produkt zu verwenden, das mehr als einmal eingefroren wurde. Es ist nicht zum Verzehr geeignet.
Vor dem Kochen muss das gefrorene Produkt nicht aufgetaut werden. Da es bereits vor dem Einfrieren gereinigt wurde, sollte es einfach 20 Minuten gekocht werden.
Gebratenes Kartoffelrezept mit gefrorenen Pilzen
4-660 Minuten
Pflanzenöl
3 EL. l
Nährwert pro 100 g:
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
Karotten auf einer groben Reibe mahlen.
Kartoffeln schälen und julienne.
Gießen Sie Öl in die Pfanne. Zwiebel mit Karotten hineinlegen. 2 Minuten braten.
Kartoffeln in eine Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze 15 Minuten unter ständigem Rühren braten.
Den Knoblauch schälen und in dünne Ringe schneiden. Den Dill hacken.
Pilze in die Pfanne geben. 10 Minuten braten.
Fügen Sie Gewürze, Salz und saure Sahne hinzu. 5 Minuten braten.
Knoblauch und Kräuter einführen. Schließen Sie den Deckel. Lassen Sie das fertige Gericht einige Minuten stehen.
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
Karotten auf einer groben Reibe mahlen.
Kartoffeln schälen und julienne.
Gießen Sie Öl in die Pfanne. Zwiebel mit Karotten hineinlegen. 2 Minuten braten.
Kartoffeln in eine Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze 15 Minuten unter ständigem Rühren braten.
Den Knoblauch schälen und in dünne Ringe schneiden. Den Dill hacken.
Pilze in die Pfanne geben. 10 Minuten braten.
Fügen Sie Gewürze, Salz und saure Sahne hinzu. 5 Minuten braten.
Knoblauch und Kräuter einführen. Schließen Sie den Deckel. Lassen Sie das fertige Gericht einige Minuten stehen.Videorezept
Wissen Sie? Die Kosten für Pilze waren lange Zeit so hoch, dass sie sich nur sehr reiche Leute leisten konnten. Spezielle Räume für den Anbau von Delikatessen wurden so ausgestattet, dass immer die Möglichkeit bestand, Champignons für Royals zu kochen.
Chips mit Wildpilzen sind ein einfaches und leckeres Gericht. Es ist einfach zu kochen. Die Hauptsache ist, hochwertige Zutaten auszuwählen und die schrittweisen Anweisungen im Rezept zu befolgen.
